香辣鹅制作过程     

汪志铮 《中国禽业导刊》2011,(2):52-52

香腊鹅，以四川隆昌县生产的香腊板鹅久负盛名。它历史悠久，加工精细，集色、香、味、美于一体。其特点是鹅胚光洁美观，肥瘦适度，淡紫红色，香气四溢，风味独特，香腊味浓，味美适口，是有名的腌腊制品。冬春季，畅销省内外，供不应求。其加工技术如下：  相似文献   

兔年毛皮市场机遇明显     

刘彦 《农村养殖技术》2011,(3)

受气候等因素的影响,2010年备主要养殖区的毛皮动物产仔成活率低于2009年平均水平,但养殖总量比2009年有所增加,皮张价格卜涨超出预期,养殖户都有不错的效益.随着外部环境的逐步稳定,全球经济形势回暖好转、在养殖总量不出现大幅度攀升的前提下,2011年毛皮动物市场将持续看好,仍然有较大的发展空间和机遇.  相似文献   

动物性制品中兽药残留检测技术浅析     

李丽 《湖北畜牧兽医》2017,38(1)

对动物性制品中兽药残留检测技术进行了探讨。主要介绍了样品前期处理技术及动物饲料中药物成分的检测方法。  相似文献   

越冬期大棚双孢菇如何管理     

王德明  杨德峰 《北京农业》2011,(4):21

<正>大棚双孢菇越冬期一般指当年冬至以后到翌年惊蛰这段时期。这期间气温低,菌丝生长极缓慢或停止生长。可视菌层干湿程度采用干越冬和湿越冬两种方法管理:①干越冬是指在整个越冬期停水,使菇床通风干燥,等待翌年春季管理;②湿越冬是指  相似文献   

初秋饮食养生宜润燥补肺养阴多酸     

《农村新技术》2011,(9):72-72

立秋一到,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有＂秋老虎＂肆虐。这个时候更要遵循养生原则进补。润爆：首选莲藕 荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃清心润燥的食物来消除秋燥,比如梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉,其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等元素、植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃，味道甘甜、清凉人肺；与糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；与排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。  相似文献   

原木销量平 锯材行情显弱 装修市场 一般     

京木 《国际木业》2015,(1):28-31

进入年底,在京城地区的木材业界,针对木材制品供销程度给出了比较一致的评价,那就是今年冬天的木材市场,冷是冷了,但并没冷到哪儿去,充其量算是个暖冬吧。与往年12月份沉寂、冷清、萎靡的木材市场相比,当下木材市场虽然一天比一天清冷,但有些种类木材制品需求还是显示刚性,供销速率未见明显降低,从这个角度而言,今年年底比起往年这个时节要温暖一些。  相似文献   

果蔬预处理现状分析及未来发展趋势（英文）     

《（《农业科学与技术》）编辑部》2015,(12)

果蔬预处理是果蔬制干的重要环节之一。主要介绍了烫漂、冷冻、糖渍、Na Cl浸渍和高压脉冲电场预处理等当前果蔬预处理方法的机理及应用现状,并对果蔬预处理的未来发展趋势作了展望。  相似文献   

不同干燥方法对牡丹草化学成分及抗氧化活性的影响     

秦汝兰  王丹萍  苗东禹  路金才  吕重宁 《北方园艺》2021,(16):123-129

以牡丹草为试材,采用晒干、阴干、硅胶干燥等方法进行干燥处理,通过紫外可见分光光度法测定各样品中总皂苷、总黄酮及多糖含量,研究不同干燥处理方法对牡丹草化学成分的影响,并以清除DPPH自由基(DPPH·)、ABTS自由基(ABTS+·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2·-)等多种抗氧化能力为指标,评价不同干燥方法处理后各牡丹草样品的抗氧化活性,同时结合Pearson相关性分析,探讨各样品抗氧化能力与样品中总皂苷、总黄酮及多糖含量的关系,进一步研究不同干燥处理方法对牡丹草抗氧化活性的影响,以期为牡丹草药材的炮制加工提供参考依据.结果 表明.70℃干燥处理后的牡丹草总黄酮、总皂苷和多糖含量最高,分别为0.0098、0.0088、0.0147 g·g-1,所测定的5种抗氧化指标中,70℃干燥处理后的牡丹草药材对O2·-、ABTS+·清除能力最强,IC50分别为4.981、3.543g·L-1;真空冷冻干燥处理后的牡丹草药材对DPPH·、·OH清除能力最强,其IC50分别为3.358、4.336 g·L-1;70℃干燥处理后的牡丹草药材总还原能力最强.通过Pearson相关性分析结果可知,牡丹草药材中的总皂苷及总黄酮含量与抗氧化能力存在显著相关性(P＜0.05).  相似文献   

羊舍建筑你所必须知道的基本情况     

《甘肃畜牧兽医》2014,(3):46-46

根据羊喜欢游走、耐寒冷、忌潮湿、怕闷热的生活特性。在建羊舍时，需要注意以下一些基本情况。 一、基本要求 ㈠选址要地势较高、排水良好、座北朝南、避风向阳、通风干燥、接近牧地或饲料地、有水源。 ㈡运动场运动场不小于羊舍的2倍，羊舍的高度不低于2.5 m。羊在舍内或栏内所占单位面积具体为：公羊1～1.5 m2；母羊0.5～1 m2；怀孕母羊和哺乳母羊为1.5～2 m2；幼龄公母羊和育成羊为0.5～0.6 m2。  相似文献   

喝“千滚水”对人体有害吗?     

荣凤贤 《农村实用科技》2014,(11):31-31

<正>一直以来,在网络上都有这样的说法,"千滚水中含有致毒物质亚硝酸盐,人饮用后会导致中毒。"那么,喝千滚水究竟对人体有无伤害呢?千滚水,就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。专家表示,在正常情况下,一直沸腾的水本身不会产生亚硝酸盐这种致癌物质,但如果烧沸的水冷却后再烧,从理论上来说是要产生亚硝酸盐的。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠。亚硝酸  相似文献