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331.
在重庆市涪陵区进行榨菜根肿病控防示范试验,结果表明：（1）＂根肿消＂、＂嘉特生物肥2号＂对榨菜根肿病的控防效果较明显,分别比对照高95.6%,62.2%;（2）从青菜头产量结果看,＂根肿消＂比对照高9.7%,＂嘉特2号＂比对照高4.2%。 相似文献
332.
333.
胡勇 《农产品加工．学刊》2010,(9)
1制作工具榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。2工艺配方以加工一榨菜缸酸辣椒为标准。鲜辣椒10kg,甘草10g,花椒10g,糖250g,食盐500g。3工艺流程 相似文献
334.
榨菜是重庆市涪陵区百胜镇的骨干经济作物,也是百胜镇农民的主要收入来源。对百胜镇榨菜产业发展现状、发展优势、存在的问题等进行介绍和分析,提出了一些发展对策。 相似文献
335.
336.
榨菜是世界上有名的三大酱腌菜（榨菜、酱菜、酸泡菜）之一。它以茎用芥菜的膨大茎（俗称青菜头）为原料，经去皮、切分、脱水、盐腌、拌料、装坛而成。笔者运用现代肉类科技开发出的肉末榨菜，表面油润、红亮，闻起来香辣扑鼻，碉人垂涎，口感鲜、香、脆、嫩、咸、辣适当，回味悠长。以拉伸膜包装后，外型美观，携带方便，比普遍榨菜营养更丰富。 相似文献
337.
338.
339.
榨菜的原料作物为芥菜种茎瘤芥（Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee）变种，俗称青菜头。2010 年，重庆涪陵茎瘤芥种植4.4 万hm2 （66.5 万亩），总产量145.5 万t，鲜销37 万t，加工成品榨菜38.5 万t，出口2.5 万t，是国内外最大榨菜种植生产加工基地。近年来茎瘤芥生产常受到根肿病的为害。该病几乎侵染所有的十字花科植物，其中以茎瘤芥（榨菜）、叶芥、抱子芥（儿菜）、大白菜、小白菜、萝卜感病最重，甘蓝、花椰菜发病略轻。笔者选用6 种药剂和肥料对涪陵茎瘤芥根肿病的控防效果进行试验，以期为茎瘤芥根肿病有效控防提供技术参考。 相似文献
340.
介绍榨菜—春玉米/秋玉米高效栽培技术,包括品种选择、播种、施肥、病虫害防治和采收等方面内容,以促进该栽培模式的进一步推广应用。 相似文献