气调贮藏对冬枣采后生理生化变化的影响   总被引：15，自引：1，他引：15  

韩冰  王文生  石志平 《中国农业科学》2006,39(11):2379-2379

【目的】从气调组分入手研究不同的气体指标对冬枣采后生理生化变化的影响，以期得出比较理想的组分指标。【方法】采用2%～3% O2，0～0.5% CO2；5%～6% O2，0～0.5% CO2；8%～9% O2，0～0.5% CO2的气体指标，在温度为(-1.5±0.5)℃、相对湿度95%的条件下，进行了冬枣气调贮藏研究，以(-1.5±0.5)℃、相对湿度95%的条件下无气调控制的冬枣作对照（21% O2，0～0.5% CO2）。【结果】在90 d的贮藏期内，5%～6% O2、0～0.5% CO2的气体成分，能更好地延缓冬枣果实维生素C含量和果肉硬度的降低，降低乙烯释放量，减少乙醇和乙醛在果肉内的积累量。【结论】试验肯定了气调储藏的优越性和可行性，补充了气体组分的数据参数。  相似文献   

PE袋包装富士苹果贮藏效果研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

郭元新 《安徽农业技术师范学院学报》1998,12(4):15-19

在室温下,果实用０．０７ｍｍ厚度的密闭ＰＥ袋和硅窗袋包装贮藏可以有效地延缓果实的后熟过程,降低损耗率,贮藏１２０天,果实仍有良好的光泽,硬度和风味,无低浓度Ｏ２和高浓度ＣＯ２伤害,自然损耗明显低于对照。  相似文献   

草鱼段气调包装袋内CO2动态变化与鱼体肌肉表面pH值关系   总被引：2，自引：0，他引：2  

周冬香  周培根  陈椒 《上海水产大学学报》2002,11(2):188-190

分别测定草鱼段气调包装袋内ＣＯ2 气体动态变化与鱼体的肌肉表面ｐＨ值 ,得出了气体的动态变化与ｐＨ值关系。在草鱼的气调包装中 ,采用ＣＯ2 、Ｏ2 和Ｎ2 作为混合气体 ,其中ＣＯ2 是一种抑菌气体。由于ＣＯ2 溶解度较大 ,因此 ,ＣＯ2 在鱼体中的溶解是产生抑菌效果的重要因素 ,也是引起气体组分变化的重要原因 ,影响鱼的贮藏效果。ＣＯ2 被鱼体表面吸收后 ,水解生成碳酸 ,引起鱼体表面ｐＨ值下降 ,反映了ＣＯ2 被鱼体吸收的量。1　材料与方法1 .1　原料鱼市售活草鱼 ,平均鱼重约 3ｋｇ。1 .2　包装材料Ｋ -ＰＥＳ/ＰＥ复合薄膜 [涂布聚偏…  相似文献   

金针菇充N_2降O_2干燥优化试验     

刘斌  林启训  陆蒸 《福建农林大学学报(自然科学版)》2004,33(1):113-116

采用自行设计的小型气调干燥实验设备,分别以N2、CO2置换部分空气作为干燥介质对金针菇进行对比干制试验,分析了不同状态气体对金针菇干制品质量的影响.结果表明,在干燥室气体O2含量相同的状况下,充N2降O2干燥的产品质量最好.此外,还对金针菇充N2降O2干燥进行优化试验.  相似文献   

甘蓝保鲜贮藏技术要点     

吴小兰 《新农村》2012,(5):35

甘蓝,又名包心菜、洋白菜,属于十字花科一年或两年生作物,我国各地现已普遍栽培,了解甘蓝的保鲜特性及贮藏技术具有重要现实意义。1.保鲜环境甘蓝依叶球的形状可分为平头型、尖头型、圆头型三种。圆头形目前栽培较少,一般平头型甘蓝较多用于贮藏。甘蓝有一个比较明显的休眠期,这是耐贮藏的一个先天条件。  相似文献   

南美白对虾保鲜方法的研究     

侯伟峰  谢晶 《山西农业科学》2010,38(11):68-72,93

南美白对虾容易受微生物的侵袭而被污染,属易腐食品,对其保鲜方法的研究具有广阔的前景。系统回顾了低温保鲜技术、气调保鲜等传统保鲜方法在南美白对虾上的应用,同时也介绍了目前还未在南美白对虾上得到广泛应用的生物保鲜剂和环境控制系统(EMS)的保鲜方法,并对这些方法的复合保鲜技术进行了展望。  相似文献   

蛇床子素粉剂对储粮害虫的持效性测定     

夏长秀  张宏宇 《湖北农业科学》2009,48(1)

应用蛇床子素粉剂对5种主要储粮害虫的持效性进行了测定.结果表明,处理剂量、处理时间和试虫不同其持效性不同,在使用剂量为1.6 mg·kg-1、0.8 mg·kg-1时,对玉米象、谷蠹成虫的持效性最长.其次是对长角扁谷盗、赤拟谷盗成虫,对锯谷盗成虫的持效性较差:处理6个月后对玉米象、谷蠹成虫的校正死亡率分别为96.67%、91.11%和100%、96.43%,处理4个月后对长角扁谷盗成虫校正死亡率分别为97.37%、78.95%,处理3个月后对赤拟谷盗成虫的校正死亡率分别为100.00%、61.11%,处理2个月后对锯谷盗成虫的校正死亡率分别为94.12%、58.82%;在相同条件下,1.6mg·kg-1、8 mg·kg-1蛇床子素粉剂处理对玉米象、谷蠹、长角扁谷盗、赤拟谷盗、锯谷盗成虫的持效性,比谷虫净保护剂(1 000mg·kg-1)和化学防护剂防虫磷(10 mg·kg-1)都长,由此可初步确定蛇床子素粉剂在实际使用时的适宜剂量可为0.8mg·kg-1.  相似文献   

灰色理论在储粮害虫图像处理中的应用     

胡涛  徐磊 《湖北农业科学》2009,48(3)

提出了一种基于灰色理论的图像边缘检测算法,首先确定参考序列和比较序列,然后计算各像素点为中心形成的比较序列与参考序列之间的关联系数,再进行边缘检测.将其应用于储粮害虫图像的边缘检测,实例表明该方法能较好地检测储粮害虫图像的有效边缘信息.  相似文献   

城镇化对中国农户储粮影响的区域间差异分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

王航 《农业展望》2014,(1):23-27,32

以粮食主产区、主销区和产销平衡区为研究区域,建立反映城镇化对农户储粮影响的评价指标体系,该体系选取粮食生产、农村居民粮食消费及农业劳动力3个一级指标、耕地面积等16个二级指标,并以2004年和2011年数据为基础,运用主成分分析方法,研究城镇化对粮食生产三大区域农户储粮影响的差异。结果表明:粮食生产因素对粮食主产区农户储粮有明显影响,而粮食消费及劳动力的就业选择对粮食产销平衡区农户储粮的影响明显,粮食主销区受上述影响较其他两区弱。同时,2004年城镇化对粮食主产区的综合影响最明显,到2011年粮食产销平衡区受到的综合影响最显著。最后,提出了未来中国农户储粮的趋势及相关对策。  相似文献   

粮食储藏工程的技术与研究     

安晓锋 《新农村(黑龙江)》2014,(14):72-72

我国是一个农业大国,粮食年产量和储存量均居世界首位。人口众多、资源有限是我国的基本国情,中央政府一直十分重视粮食的安全,而粮食储备工作是确保粮食安全的重要事项。当前中央粮食储备系统有较为完善的仓储设施和技术保障;在农民手中储藏的那一部分粮食,由于储藏方法不当造成了一些不必要的损失。采用科学储粮技术并作好后期管理工作,是我们要重视的问题。只有做好这些工作,才能保证粮食质量,减少损失。  相似文献