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栽培因素对寒地早粳稻米品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
在寒地水稻品种改良和稻作生产上,应重视N素营养的调控作用。稻米品质指标中受N素营养影响最大的是蛋白质含量,其次是胶稠度。随着N素营养的增加,胶稠度逐渐变短,蛋白质含量和碱消值逐渐提高,直链淀粉含量逐渐下降。稻米理化性质的平均变异幅度,胶稠度61．4～69．4min,直链淀粉含量16．6％～17．5％,蛋白质含量5．8％～7．6％,碱消值6．4～6．7级。 相似文献
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晚粳米质与栽培措施密切相关，措施不当粳米米质下降。据我们近年的生产实践，要想提高晚粳米的质量，在栽培手段上必须重视以下“四招”。 相似文献
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