红茶萎凋技术研究现状与展望     

袁林颖  钟应富  张莹  罗红玉  杨娟  邬秀宏  敬廷桃 《西南园艺》2014,(3):63-67

综述红茶萎凋过程中内含物质变化、影响因素、判定标准和萎凋方式等方面的研究现状,分析红茶萎凋技术目前存在的问题,并提出相应的发展建议.  相似文献   

“公英瓜萎散加减”对奶牛乳腺炎的治疗     

李发元  ;王守宁 《上海畜牧兽医通讯》2014,(6):98-99

<正>乳腺炎是奶牛产科疾病中的一种常见病和多发病,是乳腺受到物理的、化学的和生物学的作用而导致乳房疾病的一种炎性反应,其发病率高达25%~70%,引起白细胞增多以及乳腺组织的病理变化,是严重影响奶牛业发展的疾病。中兽医俗称"乳痈",可造成奶牛的产乳量减少,乳品质下降。中医认为,由于饲养管理失宜,邪毒侵入乳房,与积乳互结,乳络受阻而致病。自抗生素问世以来,人  相似文献   

萎凋温度对宁红茶品质影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

周敬涛  何畅  李玉川  邱安冬  江新凤  倪德江 《蚕桑茶叶通讯》2021,(5):23-26

萎凋是影响红茶风味的关键工艺,其中温度是主要因素.比较了3种不同的萎凋温度(23℃、28℃、33℃)对宁红茶品质的影响,旨在为宁红茶萎凋工艺温度的选择提供理论指导.感官审评结果表明,萎凋温度对干茶外形、汤色及叶底无显著影响,但对香气和滋味影响较大.香气和滋味随着萎凋温度的升高而提升;低温萎凋(23℃)不利于可溶性糖和游离氨基酸的积累,对咖啡碱积累有利.随着萎凋温度的升高,茶黄素和茶红素含量降低,茶褐素差异不显著.结合感官和理化分析结果,宁红茶萎凋温度应不低于28℃,以28 ～ 33℃为佳.  相似文献   

北京地区莴苣中番茄斑萎病毒的鉴定     

陈东亮  李明远  李雪梅  王玲玲  黄丛林 《中国蔬菜》2018,1(1):65-69

番茄斑萎病毒(Tomato spotted wilt virus,TSWV)是目前已知的寄主范围最广、危害最严重的植物病毒之一。采集北京市顺义地区疑似感染病毒病的莴苣叶片,症状表现为严重的叶片斑驳褪绿、矮化,甚至整株枯萎死亡,发病率可达25%以上;结合发病症状和分子检测技术,证明其病原为番茄斑萎病毒属的TSWV。进一步基于TSWV外壳蛋白基因序列对不同国家和国内其他地区TSWV的进化关系进行了比较分析,结果显示北京地区莴苣中的TSWV与国内已报道的TSWV差异较大,而与西班牙分离的TSWV进化关系最近,表明该TSWV病毒非国内其他地区传播,而是由国外直接输入的病例。  相似文献   

螺旋藻中长足萎脉水蝇发生规律研究     

张灿东  李红花 《江西农业学报》1998,10(4):1-6

从室内饲养和１００００ｍ２螺旋藻（ＳｐｉｒｕｌｉｎａＰｌａｔｅｎｓｉｓＧｅｉｔｌｅｒ）培养池内调查结果表明：长足萎脉水蝇（ＢｒａｃｈｙｄｅｕｔｅｒａｌｏｎｇｉｐｅｓＨｅｎｄｅｌ）以成虫在茭白丛及杂草丛内越冬。翌年螺旋藻开始培养时,首次迁入培养池内繁殖危害。该虫一年发生八个世代,其中第三世代为高温代,第四世代为迁飞代,第八世代为不完全世代。螺旋藻培养液ｐＨ不同（ｐＨ９、ｐＨ１０）对其发生规律无影响,而气象条件是造成该成虫迁飞降落的主要因素。温度是影响其各世代发生时间长短的决定因素。  相似文献   

北方棉区棉花黄萎病菌落叶型菌系鉴定   总被引：19，自引：1，他引：18  

王莉梅  石磊岩 《植物病理学报》1999,29(2):181-189

 采用RAPD扩增与温室致病性测定2种方法,以黄萎病菌Verticillium dahliae的5个落叶型、7个非落叶型菌系和V.albo-atrum的2个菌系为对照,对采自北方棉区6省(自治区)的34个棉花黄萎病菌菌系进行致病型鉴定。94.1%的菌系在2种鉴定结果中表现一致,与对照菌系相比较,确定其中26个菌系为落叶型菌系,6个菌系为非落叶型菌系。从而证实了黄萎病菌落叶型菌系在北方棉区河北、河南、山东3省的存在,并发现所确定的26个北方落叶型菌系中的22个与来自美国的对照落叶型菌系T₉、V₄₄的关系比与来自江苏的对照落叶型菌系V_B、V₉₉₁的关系更近。本实验还初步筛选到2条用于鉴别V.dahliae落叶型与非落叶型菌系的RAPD特异条带OPB-19₉₆₆和OPM-20₁₆₉₁,将它们用于对34个北方菌系的RAPD扩增鉴定,则与温室致病性测定结果的一致性分别为88.2%和94.1%,证明这2条特异条带在鉴定棉花黄萎病菌落叶型菌系上具有一定的实用价值,并为进一步制作特异探针以形成一套简便、准确、规范化的鉴定技术奠定了基础。  相似文献   

中华鳖疾病的防治（连载）     

杨先乐 《科学养鱼》1999,(8):26-28

１６萎瘪病【别名】干瘪病,萎瘦病,水鼓病,水肿病。【病因】引起该病的原因较多,如饲料营养缺乏、动物性饲料与植物性饲料比例不当造成的营养失调;因池中残饵或排泄物增多,引起水质恶化,导致鳖轻度中毒而拒食,造成萎瘪;鳖的种质下降,孵出后个体较小,摄食能力弱,常吃不饱;患有某些慢性病,鳖的食欲不好等。此外,也有人认为某些病原微生物,如病毒、细菌等寄生,是造成该病的主要原因。【症状】病鳖背甲骨骼外凸明显,轮廓清晰可见,枯瘦干瘪,体表暗黑色,失去光泽;腹甲柔软发红,亦可见明显的肋骨轮廓;裙边向上卷缩,边缘呈刀削状。有的病鳖四肢基部…  相似文献   

瓜蒌高产栽培技术     

倪晓燕 《农家科技》1999,(3):31-31

<正> 瓜蒌别名恬楼、杜瓜、天圆子、天瓜、药瓜等,为葫芦科多生藤木植物,雌雄异株,果实圆形或椭圆形。果实幼时青色,成熟时橙黄色。瓜蒌全株供药用,果实中药名全瓜蒌,果壳中药名瓜蒌皮,种子中药名瓜蒌仁,根中药名天花粉,均为常用中药,目前药材市场需求量大。瓜蒌多属野生,近年因过量采集,造成资源贫乏,可人工栽培以缓解供需矛盾。现将其高产栽培技术介绍如  相似文献   

小米粥加工过程中营养成分及抗氧化活性的变化     

牛宇  张劲松  单璐  张丽珍 《中国农学通报》2018,34(19):126-132

小米加工成米粥后供人食用,为研究其在加工过程中生理活性物质的变化规律,对小米经高压蒸煮、冷冻干燥、复水加工制成速食小米粥过程中氨基酸、酚酸、黄酮含量及提取物的抗氧化能力变化进行研究。结果表明,总氨基酸与必需氨基酸含量在加工过程中无显著性差异,小米中结合态酚酸高压蒸煮后降低27.87%,对小米中自由态黄酮经高压蒸煮后降低29.57%。冷冻干燥和复水对酚酸与黄酮含量影响不显著。复水后小米粥中的香草酸含量与小米相比增长73.94%。复水小米粥中自由态与结合态酚酸提取物清除DPPH自由基能力分别比小米中降低55.83%和88.39%;高压蒸煮后自由态与结合态酚酸提取物三价铁还原能力显著下降,分别下降30.08%和39.74%;冷冻干燥和复水对酚酸提取物三价铁还原能力无显著影响。  相似文献   

白茶自然萎凋过程中风味形成的动态研究     

张应根  陈林  陈泉宾  王秀萍  王振康  邬龄盛 《茶叶科学技术》2016,(2):80-84

以福鼎大毫1芽2、3叶鲜叶为原料,以减重率为萎凋阶段划分依据,研究不同阶段在制品的白茶品质风味及生化成分的动态变化。结果表明,在制品的白茶风味在萎凋减重率＞20％时开始产生,40％萎凋减重之后形成较快,萎凋减重率≥60％时,香气、滋味上均表现明显的白茶风味;滋味风味的形成明显滞后于香气;萎凋过程中在制品产生了花香风味,但在70％减重率时,花香风味消失。40％萎凋减重率之后,氨基酸、茶多酚、儿茶素、水浸出物等生化成分变化也较剧烈。因此,在白茶加工过程中通过适当的技术措施,有可能在保持白茶风味不减的条件下,加速萎凋减重率≤40％这一阶段的水分散失速度,调节白茶香气与滋味的形成进程,以缩短萎凋进程,并使成品白茶具有花香品质。  相似文献