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陈健 《农产品加工．学刊》2005,(7):31-31
牛肉味道鲜美,配以各种佐料,经特殊工艺制作成牛肉干,可满足各种不同口味的人群消费,作为旅游休闲食品深受人们的喜爱。传统的牛肉干生产需要太阳晒和土法烘干,品质差,污染严重。虽然也有厂家进行了技术改造,建立了蒸汽烘房或电热烘房,卫生条件得到了一定的改善,减少了灰尘和细 相似文献
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在植物的整个生命过程中。硼起着十分重要的作用，它具有不可替代的生理功能，参与了许多重要的生理活动过程，并加强作物的许多重要生理机能。硼素供应充足，植物生长繁茂，坐果率高，品质好，产量高，根系良好，丰产有保证。反之，硼素供应不足时，植物生长不良，产品的质量和产量下降，严重缺硼时，甚至颗粒无收。硼能刺激花粉的萌发、增强花粉粒的活力，促进花粉管伸长，促进授粉受精、开花结实。缺硼时，作物不能形成或形成不正常的花器官，花粉管形成困难，妨碍受精作用，花粉粒发育不良，形成“蕾而不花，花而不实。实而不果，果而不良”等现象。 相似文献
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据有关资料显示，100g马铃薯可食部分含碳水化合物16g、蛋白质1.9g、脂肪0.7g、矿物质1.2g、粗纤维1.4g、钙11mg、磷59mg、铁0.9mg、胡萝卜素0.01mg、硫胺素0.1mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg、维生素C 18mg。因此，制作马铃薯软罐头很有市场潜力。具体加工技术如下。一、工艺流程清洗、去皮—熟化—捣成泥状—调味—加热—装袋—封口—杀菌、冷却—成品。二、原料挑选选择无腐烂、无伤损的优质马铃薯洗净、去皮，并立即投入1.2%的食盐水中，防止变褐。三、蒸煮制泥在锅中将马铃薯煮或蒸熟捞出，用捣制机捣成酱状或泥状，也可人工捣成细腻… 相似文献
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采用系统溶剂对南欧丹参Salvia sclarea L.花进行提取,以孢子萌发试验法、抑制菌丝生长速率法和盆栽试验系统测定了粗提物对植物病原真菌的生物活性。结果表明,石油醚为提取南欧丹参花活性成分的最佳溶剂。石油醚提取物在离体条件下能显著抑制多种供试真菌菌丝的生长,其对番茄灰霉病菌Botrytis cinerea的EC50值为77.20 μg/mL;对盆栽小麦白粉病Erysiphe graminis的防护效果为94.94%,治疗效果为84.21%。 相似文献
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菇速素是从海洋生物中提取的天然高分子化合物为核心原料 ,添加适量的营养元素 ,用科学方法配制而成的食用菌专用无毒营养液。为验证菇速素在双孢蘑菇上的应用效果 ,特进行本试验。1 材料与方法1.1 供试材料 双孢蘑菇 5 16 8,菇速素由上海申任生物工程有限公司提供。1.2 试验设计 小区试验设 5 0 0倍 (A处理 )、80 0倍 (B处理 )和对照 (C处理 ) 3种处理 ,重复 3次 ,随机排列 ,小区面积2m2 ,大区对比设 80 0倍和对照 2种处理 ,未设重复 ,每个处理面积为 2 0 0m2 ,共 40 0m2 。试验在金山区廊下镇食用菌生产基地大棚菇房内进行。按试验… 相似文献
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生石灰为白色的块状物或粉状物,主要成分为氧化钙,加水后可以产生热量和氢氧化钙,俗称熟石灰,呈强碱性,吸湿性非常强。熟石灰可以杀死多种病原菌,但对芽孢无效,主要用于墙壁、地面、粪池及污水沟等的消毒。 在实际生产中,因为石灰价格低廉,农村几乎随处可以买到,又没有难闻的气味儿,白色的外观也显得整洁,所以应用非常广泛。多年来,在与养殖户的接触中,笔者发现,作为消毒用品,石灰经常被误用,以至达不到消毒效果,其实,要找到石灰消毒不管用的原因,首先要熟知石灰消毒的特性。 特性一:生石灰(氧化钙)不具备直接杀菌能力。一般我们买到的… 相似文献