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根据中华蜜蜂Acc MRJP1表达序列标签(EST)序列,从已完成EST测序的蜂脑cDNA文库中选出3个Acc MRJP1克隆,通过PCR检测和测序筛选获得1个cDNA全长为1 302 bp、可编码433个氨基酸残基的Acc MRJP1开放阅读框(ORF),该氨基酸序列与已报道的Acc MRJP1编码序列(AY279539)的同源性为99.8%.将该Acc MRJP1基因克隆到表达载体pGEX-4T-2,转化大肠杆菌BL21中进行融合表达.SDS-PAGE电泳分析显示一条分子量大小约76 ku、占细胞总蛋白17.7%的特异性条带;以谷胱甘肽转移酶(GST)多克隆抗体为一抗作Western blot分析,检测到Acc MRJP1与GST的融合表达蛋白印迹,并通过亲和柱分离获得了纯化的表达产物,证明Acc MRJP1基因已表达成功,这为开展MRJP1的生物工程利用提供了技术基础. 相似文献
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蓝莓果冻的加工与研制 总被引：2，自引：0，他引：2
通过正交实验研究蓝莓汁、明胶、卡拉胶、氯化钙的添加量对蓝莓果冻产品品质的影响,结果表明卡拉胶为重要的影响因素,其次为明胶,氯化钙,最不重要的因素为蓝莓汁。同时也得出了最佳的比例关系为蓝莓汁25%、卡拉胶0.01%、明胶0.15%、氯化钙0.02%。 相似文献
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为研究糠氨酸与蜂王浆新鲜度的关系,本文采用HPLC测定蜂王浆在不同储藏、加工条件下的糠氨酸含量,确定相互之间的变化规律。糠氨酸是蜂王浆在加工和储存过程中的蛋白质和糖类发生美拉德反应而生成的主要产物,它的含量随着存贮条件、加工条件、存放时间的不同而不同。研究蜂王浆中糠氨酸含量及其测定方法,用酸水解蜂王浆,固相萃取糠氨酸,反相离子对高效液相色谱紫外检测器检测,依据糠氨酸标准物质定量。发现随着存放时间和温度的变化,不同蜂新鲜度的蜂王浆中糠氨酸含量发生明显的变化。因此,糠氨酸含量可以作为评价蜂王浆新鲜度的一个重要指标。 相似文献
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97.
[目的]调配研制出适合高血脂人群食用的桃胶枸杞新型营养果冻。[方法]以桃胶和枸杞为主要原料,采用单因素和正交试验优化制作桃胶枸杞营养果冻的最佳配方条件。[结果]试验得出,对果冻口感影响最大的是吉利丁粉的添加量,其次是柠檬酸钠的添加量,混合汁的添加量和白砂糖的添加量影响较小。在试验范围内,最佳配方为吉利丁粉4%,混合汁(桃胶汁∶枸杞汁=1∶2)30%,白砂糖3%,柠檬酸钠0.15%。[结论]研制出的桃胶枸杞果冻颜色橙红,风味独特,营养丰富,可给高血脂人群提供更多饮食选择,市场前景广阔。 相似文献
98.
为获得一种能快速检测蜂王浆中氯霉素残留的前处理方法,采用改良的0.1mol/L Tris-TBE(pH=8.0)溶液处理蜂王浆,结合乙酸乙酯提取氯霉素(CAP),处理时间约25min。ELISA检测样品的OD450值明显低于试剂盒法,通过添加标准CAP溶液对改良法进行验证。结果表明,改良法提取的样品对不同CAP质量浓度表现出明显的OD450值变化,与添加前比较差异显著(P<0.05),排除处理过程存在干扰显色的因素。改良法检测相同样品的平均相对标准偏差为1.29%,完全符合目前国际上氯霉素残留检测的要求。 相似文献
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将新鲜蜂王浆经过180目滤网过滤,滤液再逐步经过0.50 μm、0.10μm和0.05 μm的无机陶瓷膜过滤,分别得到了5种蜂王浆活性组分,测定新鲜蜂王浆及各活性组分的癸烯酸含量.将88只荷瘤小鼠随机分为环磷酰胺组(40mg/kg)、模型对照组、蜂王浆及各组分实验组,连续灌胃4周.观察小鼠一般状况,测定抑瘤率和脏体系数,以探讨蜂王浆各组分对荷S180肿瘤小鼠的免疫效果.结果表明,除新鲜王浆先后经过180目滤网,0.50μm和0.10μm无机陶瓷膜过滤的组分外,其他各蜂王浆组分与对照组比较对降低瘤体重量差异不显著,其中E组抑瘤率最高达45.52%.说明蜂王浆不同活性组分对荷S180肿瘤小鼠抗癌作用有差异. 相似文献
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