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东方 《农村实用科技信息》2011,(12):39-39
酱牛肉 原料搭配：精牛肉1000克，姜块、葱段、酱油、糖、精盐、大料、花椒各适量。制作步骤：①将生牛肉洗净后，切成每块约重250克的大块，再放入冷水中浸泡约1小时，以去掉组织里的血水。 相似文献
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淡水龙虾因肉味鲜美，营养丰富，近年来已成为城乡居民餐桌上常见的美味菜肴。目前市场上价格不断上扬，身价倍增，常出现供不应求的局面。据预测，未来几年龙虾市场不会Ⅲ现饱和现象，因此，龙虾将成为今后水产养殖义一个高效益新品种。根据多年的饲养实践，龙虾在苗种没有批量供应之前，叫放养抱卵亲虾，实行自繁、自育、自养，并根据龙虾的特殊繁殖习性，把握好养殖技术。 相似文献
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一、宜烹制将毕时放盐的菜肴：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹，、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅。并以菜下锅就有“啪”的响声为好，全部煸炒透时适量放盐．炒出来的莱肴嫩而不老．养分损失较少。 相似文献
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铜锤玉带草作为药用大多为内服，因此将铜锤玉带草作为普通食品食用，对人体健康有益。将铜锤玉带草的果实做成果脯，铜锤玉带草的茎叶做成餐桌上的美味菜肴，具可拓宽铜锤玉带草的利用范围，还可丰富餐桌美味和有益人体健康。 相似文献
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