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随着饲料原料价格的不断攀升,小麦在价格优于玉米的情况下被饲料企业大量采购。在每年的6月份左右,新小麦收获期间,有很多不法商家将新小麦混到陈小麦中,从中赚取利益。陈小麦由于经过后熟期,其品质与价格较新小麦好,因此,有必要对新陈小麦进行辨别。现有的粮食新陈鉴别方法都是基于小麦在储藏过程中酶活性的变化及化学成分的变化机理而建立的,由于小麦陈化过程较其他粮种要缓慢得多,因此,小麦新陈鉴别一直是公认的技术难题。在实际工作中发现,单纯依靠感官或经验来判断粮食新陈度的方法不甚科学,通过查阅大量资料与实践经验, 相似文献
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饲料对鸡蛋、鸡肉品质的影响中国科学院上海实验动物中心张德福鸡蛋、鸡肉的品质包括食用、加工及商品价值等方面的若干指标，这些指标受遗传、环境和健康等多种因素的影响。其中一些指标，如蛋的成分、蛋壳品质、蛋黄颜色、鸡肉颜色、蛋肉的味道等，与饲料的关系较为密切... 相似文献
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Ing. Fabio Nunes 《世界家禽》2006,(1):4-6
禁食是屠宰前管理中的一个主要问题。禁食不仅仅是移去饲料。一个不成功的禁食方案可能影响鸡肉的产量和质量，造成污染问题。[编者按] 相似文献
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1饲料要求1.1原料应具有一定的新鲜度,具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征,无发霉、变质、结块、异味及异嗅。饲料原料中有害物质及微生物允许量应符合GB13078的要求。饲料原料中含有饲料添加剂的应做相应说明。 相似文献
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再议“蜂王浆新鲜度指标研究浅析” 总被引：1，自引：0，他引：1
《蜜蜂杂志》2006年第4期发表的“蜂王浆新鲜度指标研究浅析”一文,阅读后很有同感,探求并确立一个能如实反映蜂王浆新鲜度的指标,是蜂王浆研究的一项重要课题,对此研究已有数十年经历,故想发表一些看法供同仁参考。1蜂王浆新鲜度指标的重要性当前所用的蜂王浆理化指标(蛋白质、脂类、碳水化合物、水分、10-HDA等含量),只能作为蜂王浆有否搀假的评判标准,而无法作为其功能因子的有效含量的评判标准,这对于蜂王浆贮存条件和时间鉴定、加工品工艺参数的确定及其质量标准的判定都带来一定的困难[1]。蜂王浆的品质与新鲜度之间存在密切的关系… 相似文献
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离子对反相高效液相色谱法测定盐酸氨丙啉在鸡肉中残留方法的建立 总被引：3，自引：0，他引：3
目的:建立检测鸡肉中盐酸氨丙啉的离子对反相高效液相色谱法。方法:乙腈处理鸡肉组织,正己烷液-液分配除去脂肪等杂质,W atersOasisHLB固相萃取柱进行净化处理。色谱柱为SunfireTMC18(250 mm×4.6 mm,5μm)柱,以甲醇-5 mmol/L庚烷磺酸钠水溶液(40∶60)(其中每100 mL 5 mmol/L庚烷磺酸钠水溶液含冰醋酸2.4 mL,三乙胺0.6 mL)为流动相,流速1.0 mL/m in,检测波长为270 nm,柱温:30℃。结果:盐酸氨丙啉在0.05μg/mL~1.5μg/mL范围内线性关系良好,相关系数R=0.999 907,平均回收率为(82.30±3.20)%,最低检测限为0.04μg/g。该方法符合兽药残留检测要求。 相似文献
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国际鸡肉制品进出口分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国家禽》2007,29(2):6-10
随着我国鸡肉制品消费水平与产业化水平的双重提升,我国已成为世界第二大鸡肉制品生产国,也是世界主要的鸡肉制品出口国和进口国之一。了解国际贸易现状,掌握进口国的卫生要求,将有助于促进我国鸡肉制品出口贸易的发展,也将有助于稳定和促进我国家禽业的发展。 相似文献