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81.
再议“蜂王浆新鲜度指标研究浅析” 总被引：1，自引：0，他引：1
《蜜蜂杂志》2006年第4期发表的“蜂王浆新鲜度指标研究浅析”一文,阅读后很有同感,探求并确立一个能如实反映蜂王浆新鲜度的指标,是蜂王浆研究的一项重要课题,对此研究已有数十年经历,故想发表一些看法供同仁参考。1蜂王浆新鲜度指标的重要性当前所用的蜂王浆理化指标(蛋白质、脂类、碳水化合物、水分、10-HDA等含量),只能作为蜂王浆有否搀假的评判标准,而无法作为其功能因子的有效含量的评判标准,这对于蜂王浆贮存条件和时间鉴定、加工品工艺参数的确定及其质量标准的判定都带来一定的困难[1]。蜂王浆的品质与新鲜度之间存在密切的关系… 相似文献
82.
离子对反相高效液相色谱法测定盐酸氨丙啉在鸡肉中残留方法的建立 总被引：3，自引：0，他引：3
目的:建立检测鸡肉中盐酸氨丙啉的离子对反相高效液相色谱法。方法:乙腈处理鸡肉组织,正己烷液-液分配除去脂肪等杂质,W atersOasisHLB固相萃取柱进行净化处理。色谱柱为SunfireTMC18(250 mm×4.6 mm,5μm)柱,以甲醇-5 mmol/L庚烷磺酸钠水溶液(40∶60)(其中每100 mL 5 mmol/L庚烷磺酸钠水溶液含冰醋酸2.4 mL,三乙胺0.6 mL)为流动相,流速1.0 mL/m in,检测波长为270 nm,柱温:30℃。结果:盐酸氨丙啉在0.05μg/mL~1.5μg/mL范围内线性关系良好,相关系数R=0.999 907,平均回收率为(82.30±3.20)%,最低检测限为0.04μg/g。该方法符合兽药残留检测要求。 相似文献
83.
国际鸡肉制品进出口分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国家禽》2007,29(2):6-10
随着我国鸡肉制品消费水平与产业化水平的双重提升,我国已成为世界第二大鸡肉制品生产国,也是世界主要的鸡肉制品出口国和进口国之一。了解国际贸易现状,掌握进口国的卫生要求,将有助于促进我国鸡肉制品出口贸易的发展,也将有助于稳定和促进我国家禽业的发展。 相似文献
84.
85.
无细菌污染是肉品品质的重要卫生指标之一。减少鸡肉产品的细菌污染涉及到诸多因素。本文论述了饲料品质、饲养水平和兽医卫生管理对鸡肉细菌污染的影响,特别强调了屠宰加工过程对鸡肉污染的影响和改进办法。 相似文献
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猪肉新鲜度与微生物学指标的相关性研究 总被引：3，自引：0，他引：3
对不同鲜度４６份猪肉样进行了新鲜度与微生物学指标测定的平行对比试验。结果表明，猪肉的微生学指标与新鲜度变化密切相关。 相似文献
90.