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无硫护色技术在蜜饯生产中的应用分析 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]分析蜜饯样本中二氧化硫残留情况,探讨无硫护色技术在蜜饯生产中的应用情况。[方法]随机抽取广东省市售的蜜饯样本205件,其中甘薯(地瓜)果脯36件,其他蜜饯169件,测量同一样本的二氧化硫残留量和乙二胺四乙酸二钠含量。将二氧化硫残留量大于0.03 g/kg的样本视为采用硫处理护色,将乙二胺四乙酸二钠实测值大于0.02 g/kg的样本视为采用乙二胺四乙酸二钠护色。[结果]205份蜜饯中,41.50%的样本采用硫处理护色,其中80.60%的地瓜果脯采用硫处理护色;33.10%的其他蜜饯采用硫处理护色。12.20%的样本采用乙二胺四乙酸二钠护色,其中55.50%的地瓜果脯采用乙二胺四乙酸二钠护色,3.00%的其他蜜饯也添加了乙二胺四乙酸二钠。[结论]在蜜饯实际生产中,传统护色工艺硫处理因为操作简单、效果显著仍有广泛的应用范围,无硫护色技术在蜜饯实际生产中的应用仍需深入研究和推广。 相似文献
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氯化亚砜又名亚硫酸氯,氧氯化硫,是一种重要的无机精细化工产品,在农药生产中有着广泛的用途。氯化亚砜的氯原子取代羟基和巯基的能力很强,有时也可取代二氧化硫、氧或氢,能与有羟基的酚或醇等有机化合物反应生成相应的氯化物,与磺酸反应生成磺酰氯,与格利雅试剂反应生成相应的亚砜化合物等。氯化亚砜较强的酰氯化能力.使其广泛用作为有机合成的氯化剂、催化剂等。 相似文献
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由于保护地在进行蔬菜生产时每天的放风换气时间相对较短,使保护地内气体与保护地外气体交换受阻,导致一些有害气体容易在保护地内积累,并对蔬菜造成危害。常见的有害气体危害有氨气、亚硝酸气、二氧化硫及塑料薄膜发挥的有害气体危害等。 相似文献
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大叶女贞在江苏省城市绿化中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>大叶女贞又叫女贞、高干女贞,也称蜡树、桢木、冬青等,为木犀科女贞属,是常绿阔叶乔木树种。其萌发力强,耐修剪,能吸收二氧化硫、氯化氢、氟化氢等有毒气体,并有滞尘、抗烟、隔音功能,是绿化适宜的树种,越来越受到人们的青睐。 相似文献
98.
99.
随着不断增长的经济和人口压力,森林消失和森林破坏的形势日趋严重。致使森林资源遭到重大破坏的一个重要原因即是乱砍滥伐、乱占林地现象的屡禁不止。重点就这一现象产生的缘由展开分析,并对森林资源的保护对策提出几点建议。广义森林,包括森林、林木、林地以及依托森林、林木、 相似文献
100.
采用全自动间断化学分析仪测定水果中的二氧化硫含量。结果表明:在0~4.0mg/L范围内,二氧化硫吸光度与其质量浓度呈良好的线性关系为(r=0.9998),检出限为0.4mg/kg,实际样品加标回收率为85%~90%,该方法具有操作简便、精密度和准确度高、分析速度快等优点,是测定水果中二氧化硫含量的理想方法。 相似文献