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香水莲(Nymphaea hybrid)是睡莲科睡莲属中一类大型的热带睡莲,是一种多年生宿根水生花卉。20世纪70年代,由中国台湾园林部门在引进美国睡莲的基础上,选育出金、黄、红、紫、蓝、赤、绿等9种深浅不同的花色品种,在中国台湾又称其为九品香水莲,香水莲不仅花朵硕大、色彩鲜艳,同时还具有清雅宜人的香气。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,水生花卉以其特有的观赏价值和对水环境的净化、美化作用越来越受人们的重视,香水莲为水生花卉中的优良品种,将成为水景造景中不可或缺的素材和观赏栽培的新亮点。 相似文献
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通过顶空固相微萃取(HS–SPME)结合气相色谱—质谱联用(GC–MS)技术,优化萱草品种‘沙曼’花瓣中挥发性成分的最佳萃取温度和萃取时间,形成优化的预处理条件后,对处于同一生境下的9个萱草品种(‘自由行’‘星光玫瑰’‘四十二街’‘乔丹’‘茉莉百合’‘流星’‘幻想之网’‘烈焰’和‘沙曼’)盛花期花瓣中的挥发性成分进行GC–MS检测分析,并辅以气相色谱—质谱—嗅闻联用(GC–MS–O)及香气活性值(OAV)确定关键香气物质。结果表明,‘沙曼’最佳萃取温度为80℃,最佳萃取时间为40 min。在此条件下,9个品种萱草中共检测到197种挥发性成分,包括醇类、萜烯类、醛类、腈类、酚类、酯类、烷烃、呋喃及少量其他物质。通过峰面积归一法结合GC–MS–O,27种挥发性成分被鉴定成为关键香气成分。经主成分分析(PCA)和聚类分析(HCA),认定(Z)-β–罗勒烯和壬醛构建了萱草的主体香气成分,并初步推断反式–橙花叔醇、芳樟醇、苯乙醇、吲哚、草蒿脑等是造成不同品种萱草香气差异的原因。9个萱草样品根据香气特性聚为4组,一组为‘自由行’和‘星光玫瑰’,其不具有苯乙腈、苯乙醇和苯乙醛,显现木香、草香、花香为... 相似文献
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翠玉乌龙茶香气化学组成研究 总被引:2,自引:0,他引:2
翠玉乃台湾茶叶改良场原场长吴振铎教授于1945年从日本二战时期在台湾种植的茶园退出后留下的5000株茶树中,筛选出的良种,试验研究的编号分别0029号。经多年选育,于1982年被正式分别命名为“台茶13号”。它是以硬枝红心为母本、台农80号为父本,采用杂交育种法育成的。 相似文献
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27.
以湖南主栽黄桃品种锦绣、早熟黄桃金湘玉和黄金蜜1号为研究对象,对比较研究分析了三种黄桃果实果实大小、单果质量、果实大小、硬度、可溶性固形物含量、总酸、可溶性糖、Vc等生理指标及质地和风味等指标。结果表明:金湘玉在果实外观品质性状方面,较黄金蜜1号具有更高的商品性。金湘玉黄桃的可溶性固形物含量与锦绣黄桃接近,显著高于黄金蜜1号,其固酸比值高达125,分别是锦绣黄桃的3倍,、黄金蜜1号的4倍。在风味上金湘玉黄桃也优于锦绣黄桃和黄金蜜1号,表现为浓甜、浓香,质地更加细腻。金湘玉属于耐贮藏黄桃品种,货架期最长达8 d,并且口感风味比较稳定。 相似文献
28.
【目的】了解不同品种蜜柚柚花的香气成分差异,为柚花的加工利用提供参考。【方法】采用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用分析法,对各成分质谱通过计算机谱库检索和资料分析,鉴定与比较分析了白肉蜜柚、红肉蜜柚、三红蜜柚、黄金蜜柚4种柚花的香气成分。【结果】从柚花中共检测出36种香气成分,4个品种柚花中分别为17、19、23、17种。柚花中香气成分主要均为芳樟醇,其中白肉蜜柚柚花中芳樟醇相对含量最高,达到68.65%,黄金蜜柚柚花含量次之,为67.43%,而红肉蜜柚和三红蜜柚柚花中芳樟醇含量相当,分别为65.01%和64.50%。三红蜜柚花朵的香气组成物质与其他三种比较,区别较大,萜烯类物质丰富,而酯类和烷烃类物质则较少。总之,本文初步从香气成分种类差异、共有香气成分相对含量差异以及各自特有成分上解释了4种柚花香气的区别,并分析和展望了柚花的应用前景。 相似文献
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为探明不同品种宽皮柑橘果肉的特征性香气物质,以芦柑、温州蜜柑、红桔、瓯柑、砂糖橘的果肉为研究对象,基于GC-MS共分离鉴定出65种香气物质,其中d-柠檬烯含量最高占56.34~85.98%。采用香气活性值法和主成分分析法,确定温州蜜柑的特征香气物质为反式-β-罗勒烯、(E)-2-壬烯醛、橙花醛、香叶基丙酮,红桔为香叶醛、(-)-4-松油醇、α-萜品烯、辛醛、α-萜品醇、芳樟醇、β-香茅醇、β-月桂烯、?-萜品烯,瓯柑为顺式-β-罗勒烯、d-柠檬烯、β-水芹烯,砂糖橘为β-香茅醛、癸醛、紫苏醛、(E)-2-己烯醛,而芦柑仅有α-金合欢烯。这些特征香气性物质的差异,形成宽皮柑橘独特的风味特征。 相似文献