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响应面法优化麻山药冷冻干燥工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]利用真空冷冻干燥技术对麻山药进行干燥,以确定其冻干的技术指标和工艺参数.[方法]以麻山药为试验材料,以切片厚度、加热板温度、干燥室压力为响应因子,冻干能耗为响应值,采用3因素3水平的响应面分析法优化了麻山药真空冷冻干燥工艺条件.[结果]通过分析确定了各参数最佳水平,但考虑到生产的可操作性将各参数调整为物料厚度5.0~5.5 mm,加热板温度50℃,干燥室压力40 Pa,在此操作条件下测得的冻干能耗为(19.27±0.05)kW·h.[结论]该研究可为麻山药冻干生产提供相应的技术参数. 相似文献
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近年来,农业生产逐渐走向科技化。特别是农业生产中的病虫害防治,在科技的支撑下逐渐变得高效、合理,在农户的增产增收中发挥着重要的作用。本文中主要介绍了麻山药的线虫病的科学防治技术。 相似文献
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山药又名淮山药、麻山药,有"神仙之食"的美名.山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类,它可以调节人体免疫系统,增强人体免疫力.据古籍记载,多食山药有"聪耳明目"、 相似文献