菠萝开花诱导及其生理与分子基础   总被引：1，自引：0，他引：1  

张治礼  范鸿雁  华敏  何凡 《热带作物学报》2012,33(5):950-955

菠萝开花分为自然开花和诱导开花两大类。由于菠萝自然开花的时间和开花率受环境因素影响较大,具有较大的不确定性,在实践中常常通过施用乙烯利或CaC2诱导菠萝开花达到调节菠萝上市时间的目的。通过合理安排种植时间与使用开花诱导技术,目前已经实现反季节生产和周年生产菠萝的目标。笔者对近年来菠萝自然开花、诱导开花及其生理、分子基础方面的研究进展进行了综述,并展望了该领域今后的研究方向。  相似文献   

干物质浓度对菠萝叶渣干式厌氧发酵产沼气的影响     

邓怡国  王金丽  孙伟生  焦静  郑勇  王刚 《安徽农业科学》2010,38(32):18607-18610

在C/N为25∶1,温度为（35±1）℃,接种量为30%的条件下,试验设计了A、B、C、D 4个试验组,其干物质浓度分别为15%、20%、30%、40%,以废弃的菠萝叶渣为原料,在自行设计的沼气发酵装置上进行了干式厌氧发酵试验,对菠萝叶渣干式厌氧发酵的可行性及干物质浓度对发酵过程的影响进行了研究。结果表明,菠萝叶渣用干式厌氧发酵工艺处理是可行的;干物质浓度为20%的试验组的产气量为556.9 L,明显优于其他3组;原料产气率和池容效率也优于其他3组;而干物质浓度对CH4含量的影响不大。该项研究对菠萝叶渣的资源化利用提供了有益的参考。  相似文献   

菠萝组织培养与遗传转化研究进展   总被引：3，自引：0，他引：3  

李霞  易干军  万勇  胡标林  谢建坤 《江西农业学报》2010,22(8)

介绍了外植体种类、培养基、激素类型对菠萝组织培养的影响,概述了目前取得成功的基因枪法和农杆菌介导法,并探讨了当前研究中存在的问题及今后的研究方向。  相似文献   

菠萝果肉颜色的形成与类胡萝卜素组分变化的关系   总被引：4，自引：0，他引：4  

杨祥燕  蔡元保  孙光明 《果树学报》2010,(1)

为了分析不同类型菠萝果实成熟过程中果肉类胡萝卜素成分的变化特点及其外观颜色差异形成的因素,以深黄色果肉的巴厘种和浅黄色果肉的卡因种菠萝为材料,应用高效液相色谱(HPLC)技术分析了菠萝果实不同发育阶段果肉类胡萝卜素成分及含量的变化。结果表明,随着果实的成熟,两菠萝品种果肉β-胡萝卜素、玉米黄质和β-阿朴-δ’-胡萝卜醛成分均呈上升趋势,尤其是β-胡萝卜素从青果期急剧增加到完熟期,而叶黄质却呈下降趋势。两品种的β-胡萝卜素含量都显著高于其他3种色素,而且在完熟期巴厘种的β-胡萝卜素含量是卡因种的2倍以上。因此,β-胡萝卜素是造成两品种菠萝果肉类胡萝卜素积累量及外观色泽差异的主要因素之一。  相似文献   

Evaluation of shelf-life of fresh-cut pineapple using FT-NIR and FT-IR spectroscopy   总被引：1，自引：0，他引：1  

Valentina Di Egidio  Nicoletta Sinelli  Sara Limbo  Luisa Torri  Laura Franzetti  Ernestina Casiraghi   《Postharvest Biology and Technology》2009,54(2):87-92

The aim of this work was to investigate the loss of freshness of fresh-cut pineapple samples stored at different temperatures using non-destructive spectroscopic methods. Three lots of fresh cut pineapples (Ananas comosus L. cv. Golden Ripe, from Costa Rica), packaged in PVC trays (250 g) were analyzed during storage at three different temperatures (5.3, 8.6 and 15.8 °C). Loss of quality of these fruit was evaluated by chemical and microbiological parameters and using NIR and MIR spectroscopy. The FT-NIR spectra were acquired in reflectance mode directly on the slice of fresh-cut pineapple, over the range 12,500–3900 cm⁻¹, while FT-IR spectra were collected over the range 4000–700 cm⁻¹ using an horizontal ATR cell. Some chemical and microbiological parameters were also measured. Principal component analysis (PCA) was applied to the second derivative of the spectra to uncover molecular modifications occurring over the storage time. A clear discrimination between “fresh” and “old” samples was obtained and a stability time corresponding to the time of the initial loss of freshness was defined at each temperature. The stability times revealed by NIR spectroscopy were in good accordance with those evaluated by MIR. At each temperature the stability times (i.e. the initial loss of freshness times) defined by spectroscopic techniques (4–5 d at 5.3 °C, 3–4 d at 8.6 °C and 1 d at 15.8 °C) were associated with a mesophilic bacteria count ranging between 10⁵ and 10⁶ CFU g⁻¹ and lower than the maximum limit for mesophilic bacteria (<5 × 10⁷ CFU g⁻¹) given by French hygienic regulations at consumption.These results show that NIR and MIR spectroscopy could support conventional techniques (chemical and microbiological analysis) in studying shelf-life of fresh-cut fruit. In particular these techniques define the initial loss of freshness time, indicating a product which rapidly will be no longer acceptable if stored beyond that time. The main advantage of using IR spectroscopic techniques is to rapidly draw a profile of the product related to its change in quality.  相似文献   

采后菠萝果实品质及果胶分解酶活性的变化     

叶玉平  夏杏洲  刘海  李江明  钟赛意 《安徽农业科学》2014,(9):2735-2738

[目的]研究采后后熟软化过程中菠萝贮藏品质及果胶酶活性的变化,探讨菠萝果实成熟软化的原因.[方法]试验以菠萝为原料,测定常温贮藏过程中菠萝果实的色差、硬度、呼吸强度、可滴定酸（TA）、抗坏血酸（VC）、可溶性固形物（TSS）等品质指标,同时分析多聚半乳糖醛酸酶（PG）、果胶甲酯酶（PME）、β-半乳糖苷酶（β-Gal）3种果胶酶活性的变化.[结果]试验表明,菠萝果实的后熟软化是一个渐变的过程,随着果实成熟度的提高,其果肉硬度逐渐降低,呼吸强度、TSS及TA含量逐渐增强,VC含量先上升后下降.PG等果胶酶的活性先升后降,且与菠萝果肉硬度呈显著负相关,说明3种酶参与了菠萝果实的后熟软化.[结论]研究可为菠萝果实贮藏保鲜提供理论依据.  相似文献   

菠萝果酒的酿造工艺研究     

李静  谭海刚  陈勇  董潇谦 《青岛农业大学学报(自然科学版)》2017,(1):47-51

以新鲜菠萝汁为原料进行菠萝果酒的酿造,研究了发酵初始糖度、pH、接种量、温度和时间等因素对产品品质的影响.结果表明,菠萝果酒的最佳酿造工艺条件为:主发酵初始糖度18°Bx,pH 4.0,酵母菌悬液(106个/mL)接种量8%(v/v),发酵温度24 ℃,主发酵时间4~5 d;后发酵、贮藏温度14 ℃,时间60 d.在此条件下酿造的菠萝果酒酒度8.5°,金黄色、澄清透亮、口感细腻,具有典型的果酒香味和风格.  相似文献   

菠萝自动采摘机的结构设计     

张日红  施俊侠  张瑞华 《安徽农业科学》2011,39(16):9861-9863

提出了对菠萝实现自动采摘的总体结构方案,主要由机架部分、采摘部分、刀具升降部分、动力传动部分、果实输送部分等组成,并对各部分结构设计作了进一步阐述。为便于进行结构上的干涉检查以及动力学特性研究,建立了基于SolidWorks的菠萝采摘机主体结构三维模型,主要研究了导果槽细部结构对采摘后菠萝运动轨迹的影响规律,优化了导果槽的结构参数。  相似文献   

花生秸秆覆盖栽培对菠萝生长的影响     

习金根  吴浩  王一承  孙光明 《安徽农业科学》2010,38(27):14915-14916

[目的]研究了覆盖栽培对菠萝地上部分和根系生长的影响。[方法]采用田间试验的方法。[结果]在覆盖栽培下,菠萝根系活力和根系保水力较高。[结论]花生稿覆盖栽培有利于菠萝根系和地上部的生长.  相似文献   

干旱胁迫下菠萝苗期叶绿素含量变化研究   总被引：8，自引：1，他引：8  

陆新华  叶春海  孙光明 《安徽农业科学》2010,38(8):3972-3973,3976

[目的]研究菠萝优良品种的抗旱性。[方法]用盆栽自然干旱法对巴厘、巴厘突变体、台农17号、MD-2、无刺卡因5种菠萝幼苗进行干旱胁迫试验。同时,对不同干旱胁迫期的叶绿素（a＋b）、叶绿素a和叶绿素b的含量变化进行了测定。[结果]在干旱胁迫初期,5种菠萝幼苗的叶绿素（a＋b）含量均下降;在干旱胁迫中期,巴厘、台农17号、无刺卡因3个品种叶绿素（a＋b）却增加;在干旱胁迫后期,台农17号、无刺卡因叶片内叶绿素含量再次降低;而巴厘、巴厘突变体、MD-2的叶绿素含量增加。叶绿素a、叶绿素b含量变化与叶绿素（a＋b）变化基本一致,而叶绿素b的含量变化出现了较小的波动。[结论]在5个菠萝品种中,抗旱性的强弱依次为巴厘突变体、MD-2、巴厘、台农17号和无刺卡因。  相似文献