青蟹的营养需求研究及其配合饲料研制     

艾春香刘建国  林琼武李少菁王桂忠  陈学雷 《水产学报》2007,31(B09):122-128

青蟹属（Scylla）有锯缘青蟹（Scylla serrata），拟穴青蟹（S．paramamosain），紫螯青蟹（S．tranquebarica）和榄绿青蟹（S．olivacea）等4个种。我国以拟穴青蟹占绝对优势，它有个体大、生长快、适应性强、肉味鲜美、营养丰富等特点，已成为具有重要经济价值的海水养殖蟹类之一。  相似文献   

小肽营养研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

胡佐忠  陈红跃 《畜禽业》2007,(9):12-15

小肽(sp)是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,对动物的重要营养有重要的营养作用。本文就小肽的吸收机制和特点、影响小肽释放和吸收的因素、小肽的营养作用以及其在动物营养中的应用等作一综述。  相似文献   

赤[鱼工]肌肉的营养成分及鱼松保健食品的试制   总被引：2，自引：0，他引：2  

杨萍  章超桦 《水产科学》2002,21(3)

对赤鱼工肌肉营养成分进行了分析 ,其粗蛋白含量为 2 0 6 % (干基为 6 4 7% ) ;氨基酸分析结果表明 ,第一限制氨基酸为色氨酸 ,氨基酸评分为 92分 ,蛋白质营养价 ;无机质含量丰富 ,微量元素Se含量为 0 91mg/kg (干基 4 2 3mg/kg) ,Cu为 1 38mg/kg (干基为 6 4 2mg/kg) ,是含Se、Cu很高的水产品。赤鱼工肌肉经加工处理 ,可制得味美可口且食用方便的赤鱼工肉松  相似文献   

蓄水前后三峡水库营养盐收支计算   总被引：11，自引：0，他引：11  

冉祥滨  姚庆祯  巩瑶  陈洪涛  米铁柱  刘鹏霞  于志刚 《水生态学杂志》2009,30(2):1-8

根据近10年来长江三峡库区江段氮、磷营养盐的历史数据,以及三峡库区支流、大气降水、地表径流、淹没土壤释放、工农业排放等主要形式的氮、磷营养盐负荷数据,并结合现场调杏的结果,采用箱式模型对蓄水(135～139m)前后三峡水库营养盐进行收支计算,以期为三峡成库后三峡江段生源要素生物地球化学过程以及长江营养盐输送过程提供研究基础.结果表明:上游输入的总氮、总磷是三峡水库氮、磷营养盐的主要来源,占入库负荷的80%～90%;蓄水后入库营养盐负荷种类增加,主要是淹没土壤的释放作用.蓄水前总氮、总磷入库负荷与出库负荷相等,蓄水后入库营养盐有约18%的总氮和15%的总磷滞留于水库中,而溶解无机氮、溶解无机磷受蓄水因素影响较小.颗粒氮磷营养盐的沉降、生物吸收以及残体的沉降作用是导致出库营养盐减少的主要原因,其过程有待进一步深入研究.  相似文献   

鲇形目亲鱼和仔稚鱼营养需求特点研究进展     

赵宁宁  李勇  马骏  张静  王晓晨 《水产科学》2016,(3):296-301

正鲇形目鱼包含35个科。其中斑点叉尾(Ietalurus punetaus)、黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)、长吻(Leiocassis longirostris)、斑鳠(Mystus guttatus)、胡子鲇(Clarias fuscus)等品种肉质鲜美、营养丰富,是我国重要的淡水经济鱼类,深受广大消费者的青睐。鲇形目鱼类的市场需求持续增加,养殖规模也不断扩大。有关鲇形目鱼幼鱼、成鱼等营养饲料方面的研究报道较多,但其亲鱼和仔稚鱼营养素需求及配合饲料研究相对滞后。  相似文献   

Protein and energy nutrition of brook trout (Salvelinus fontinalis) at optimal and elevated temperatures          下载免费PDF全文

M. N. Amin  C. G. Carter  R.S. Katersky Barnes  L. R. Adams 《Aquaculture Nutrition》2016,22(3):527-540

The digestible protein (DP) and digestible energy (DE) requirements for maintenance and growth of brook trout (Salvelinus fontinalis) were determined using a factorial model at either optimum (15 °C) or elevated temperature (19 °C). Several key parameters of the factorial model were measured using a series of inter‐related studies. The maintenance requirements for DP and DE were 0.10 gDP kg^?0.69 day^?1 (15 °C) and 0.31 gDP kg^?0.78 day^?1 (19 °C), and 34.86 kJDE kg^?0.84 day^?1 (15 °C) and 46.14 kJDE kg^?0.86 day^?1 (19 °C). The total requirements for DP were 0.10 gDP kg^?0.69 day^?1 + 2.14PG (protein gain) (15 °C) and 0.31 gDP kg^?0.78 day^?1 + 1.98PG (19 °C). The total requirements for DE were 36.86 kJDE kg^?0.84 day^?1 + 1.58EG (energy gain) (15 °C) and 46.14 kJDE kg^?0.86 day^?1 + 1.64EG (19 °C). The partial efficiencies for growth were 0.47 (15 °C) and 0.51 (19 °C) for protein, and 0.63 (15 °C) and 0.61 (19 °C) for energy. Nutrient gain was lower at the elevated temperature; however, feed formulation for brook trout should be adjusted to match changes in nutrient requirements at different culture temperatures. The protein and energy requirements model will be useful for developing commercial feeds and feeding charts for brook trout.  相似文献   

海带粗提物及褐藻酸钠寡糖的保湿与抗氧化作用研究     

赵丹  汪秋宽  张慧怡  刘远平  张琳琳 《水产科学》2012,31(6):358-362

以海带为原料提取海带粗提物,以褐藻酸钠制备古罗糖醛酸寡糖与甘露糖醛酸寡糖,研究比较海带粗提物、褐藻酸钠、古罗糖醛酸寡糖、甘露糖醛酸寡糖及岩藻聚糖硫酸酯的吸湿、保湿性及抗氧化性。试验结果表明,海带粗提物、褐藻酸钠、古罗糖醛酸寡糖及甘露糖醛酸寡糖具有较高的吸湿性与保湿性,且古罗糖醛酸寡糖、甘露糖醛酸寡糖、褐藻酸钠及岩藻聚糖硫酸酯对超氧阴离子和羟基自由基均有较强的清除作用。  相似文献   

牙鲆肌肉中微量元素的测定     

林文燕  孙云章  杨红玲  常建波 《福建水产》2009,(3):58-61

以微波消解样品,利用石墨炉法原子吸收光谱法测定了牙鲆肌肉中的铅、镉、砷、硒、铜、铬、锰、镍、钻、锡等十种微量元素的含量。结果表明此方法简便、精密度和灵敏度高。牙鲆肌肉中铬、铜、锰和硒的含量分别可达1．096μg／g、0．613μg／g、0．347μg／g和0．199μg／g,提示牙鲆肌肉中各种有益微量元素含量较高,而有害微量元素砷、铅、镉等的含量均较低,分别仅为0．083μg／g、0．097μg／g和0．010μg／g。因此,牙鲆肌肉是人类微量元素的良好来源。  相似文献   

The effect of taurine supplementation to a plant‐based diet for barramundi (Lates calcarifer) with varying methionine content          下载免费PDF全文

D. A. Poppi  S. S. Moore  B. D. Glencross 《Aquaculture Nutrition》2018,24(4):1340-1350

The effect of variable taurine inclusion (Tau) (1 g/kg DM to 15 g/kg DM) in the diet of juvenile barramundi (Lates calcarifer) on growth and nutrient utilization was investigated at three levels of dietary methionine (Met) supplementation. Diets were fed to juvenile barramundi (starting weight: 26.8 g) twice daily under a restricted pair‐fed regime for a period of 42 days. No significant effect of dietary Tau supply on growth or nutrient utilization was observed at any level of Met inclusion. Numerical variations suggested a positive effect of Tau provision at the mid‐level of supplementation (6–8 g/kg DM). The best‐fit response model (5‐SKM), fitted to the percentage body weight gain data of fish fed diets with an adequate level of Met, suggested a relatively weak pattern of response (R² = 0.183) and predicted a Tau requirement of 5.47 g/kg DM (9.64 g/kg CP) similar to that reported for several other species. It was concluded that taurine appears to be conditionally essential to barramundi, whereby provision in the diet when sulphur amino acid supply is insufficient to meet biosynthetic demands may be beneficial, but that the predicted requirement is likely reasonably accurate for use as a minimum level of inclusion.  相似文献   

南极磷虾木瓜蛋白酶酶解产物的营养学评价     

黄艳青  陆建学  黄洪亮  高露姣  房文红  陈雪忠  施大卫 《海洋渔业》2012,34(3):324-330

分析了经1.5%木瓜蛋白酶55℃酶解3 h后的南极磷虾(Euphausia superba)蛋白酶解产物(上清和沉淀)的营养组成。结果显示:南极磷虾水解度为44.24%;上清冻干物(FDS)中粗蛋白和总糖含量分别为67.13%和13.91%,其必需氨基酸总量(ΣEAA)、鲜味氨基酸总量(ΣDAA)、牛磺酸Tau含量及F值(支链氨基酸/芳香族氨基酸)较酶解前分别提高了8.96%、6.06%、39.10%和16.67%,表明其氨基酸营养价值较酶解前要高。沉淀冻干物(FDP)中粗蛋白和总糖含量分别为44.49%和10.40%,而粗脂肪含量高达33.28%。FDP中总氨基酸含量(ΣAA)、ΣEAA、ΣDAA、Tau含量及F值均下降,但其ΣEAA在ΣAA中的比例高于40%,且8种EAA含量评分均高于FAO/WHO评分模式要求。脂肪酸分析结果表明,FDP中含有饱和脂肪酸(SFA)8种(44.81%),单不饱和脂肪酸(MUFA)6种(27.55%),多不饱和脂肪酸(PUFA)7种(27.64%),二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA含量较丰富。研究认为在本实验条件下通过木瓜蛋白酶酶解南极磷虾得到的FDS和FDP具有较高的利用价值,可开发为人类重要的蛋白来源。  相似文献