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91.
随着生活水平的提高,胆固醇摄入过量带来的高脂血症、冠心病、动脉硬化等心血管疾病已经严重危害到人体健康。食物胆固醇被认为是继农药残留和激素之后又一个令消费者恐慌的危险因子。如何减少胆固醇摄入量,降低血液胆固醇水平的研究越来越受到关注。目前脱除食品中胆固醇主要有3种方法:物理法、化学法和生物法。  相似文献   
92.
本研究利用乳酸菌微生态饲料添加剂混料饲喂雏鸡,在7日龄和21日龄进行两次新城疫疫苗免疫后,检测相关指标。结果显示,试验组的新城疫血凝抑制效价(HI)明显高于对照组;法氏囊指数、脾脏指数、胸腺指数及红细胞免疫功能均高于对照组。结果表明本制剂对雏鸡具有免疫增强作用。  相似文献   
93.
乳酸菌素添加剂是根据微生态平衡理论、微生态营养理论和微生态防治理论,选用动物体内正常微生物成员及其促进因子经特殊加工工艺而制成的新一代高微生态制剂.  相似文献   
94.
本文介绍在凝固型酸奶生产中经常遇到的问题及产生原因,并加以研究分析、论述与解决。  相似文献   
95.
乳酸菌是我国最早公布的2种可直接使用的饲料级微生物添加剂菌种之一,是一类革兰阳性杆菌或球菌,触酶阴性,不形成芽孢,不运动,兼性厌氧,对葡萄糖发酵能产生超过50%乳酸的异养型细菌的总称。包括乳杆菌属(Lactobacillus)、链球菌属(streptococcus)、明串珠菌属(Leuconosmc)和片球菌属(Pediococmas)。近年来随着细菌分类的发展,乳酸菌分类体系已由4属增至12属或更多属,但这只不过是上4属乳酸菌属内的再分或属与属之间再形成新属,并没有超出乳酸菌的定义范围。  相似文献   
96.
把活的微生物产品混入饲料是为了以此影响动物的肠道微生物活动,这通常是为了稳定或加强能促进机体健康和生长的良性微生物的作用。然而,一种新一代直接饲喂的活微生物产品有指望促进动物生长,而不只是减轻疾病的抗生长作用。  相似文献   
97.
本研究旨在对葡萄枝叶青贮饲料中天然附着优势乳酸菌进行分离培养和鉴定,为葡萄枝叶资源的饲料化利用提供可靠的乳酸菌资源。利用分子生物学鉴定法(16S rDNA序列分析)与传统的微生物鉴定法对分离出的乳酸菌进行鉴定,最终得到5株乳酸菌菌株,其中Q1菌株鉴定为肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenterica),Q2和Q5菌株鉴定为屎肠球菌(Enterococcus faecium),Q3菌株鉴定为铅黄色肠球菌(Enterococcus casseliflavus),Q4菌株鉴定为海氏肠球菌(Enterococcus hirae)。所筛选出的乳酸菌L.mesenterica在pH为9时不能生长,其余菌株均能在pH 3~9,4℃~45℃,3%和6.5% NaCl浓度环境下生长;其中E.hirae菌株在培养至24 h后其菌液pH可达到4.11,OD值为1.42,表现出最强的生长及产酸能力。  相似文献   
98.
99.
为了研究复合益生菌菌液对奶牛产奶量、乳品质量、牛群健康和肠道菌群的影响,选择20头条件相近的健康奶牛随机分为试验组和对照组,采用菌液与饲料混合的方法饲喂牛群,考察其对奶牛产奶量,肠道菌群乳品质量和牛群健康的影响。结果表明,食用复合益生菌液的每头牛比对照组平均每天可以多产2.9kg牛奶,提高产奶量14.8%,差异极显著(P0.01),经济效益显著;复合益生菌菌液可以促进肠道菌群调整,使有益菌-主要是乳酸菌成为优势菌群,并可以抑制霉菌和降解霉菌毒素,降低牛乳中体细胞数,预防隐性乳腺(房)炎。  相似文献   
100.
为筛选出具有较强免疫功能的益生菌用于临床研究,对分离自健康鸡粪便样品中的20株乳酸菌进行耐酸、耐胆盐、体外抑菌、黏附、胞外多糖含量测定试验以及小鼠免疫功能检测,并结合上述试验结果进行综合性评价.结果:筛选出20号菌株为目的菌株,耐酸、耐胆盐试验表明,该菌株在pH=2时的存活率为72.7%,在胆盐浓度为1.0%的环境中存...  相似文献   
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