非完全消化-火焰原子吸收法测定宁夏羊肉中微量元素含量     

王占林  韩瑞玲  杨冲  杨海燕  杨自胜 《中国养羊》2014,(5):73-75

用非完全消化-火焰原子吸收法测定羊肉中微量金属元素的含量,探讨羊肉中微量金属元素与人体健康的相关性。实验得出白色山羊的Ca、Cu含量最高,一般黑山羊的Zn、Fe含量最高,4种元素羯羊含量均大于母羊。该实验结果可为人们补充微量元素提供参考。  相似文献   

民权县：“羊贵妃”膘肥体壮     

谢俊玲  ;张秉慧  ;杨光辉  ;赵清洁  ;齐长荣 《河南畜牧兽医(综合版)》2014,(8):43-43

自2013年下半年以来,“二师兄”（指猪肉）跌跌不休,给养猪户造成巨大损失;而“羊贵妃”（指羊肉）却气质非凡,始终在高价位上运行,养殖场户每出栏1只肉羊可获纯利200元左右,养殖效益非常可观。不少老百姓通过网络或电话等形式,咨询肉牛肉羊养殖技术及相关扶持政策,发腮肉牛肉羊生产的意愿非常强烈。为此,民权县畜牧局适时引导群众积极调整畜禽养殖结构,  相似文献   

市场     

《甘肃畜牧兽医》2014,(2):7-7

鲜活农产品价格回落明显 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,春节后,水产品价格有所下降;肉类、蔬菜价格以降为主;成品粮价格稳中有降;水果、食用油、禽蛋价格微幅波动;奶类价格基本稳定。监测的21种蔬菜中,12种价格下降,3种价格上涨,6种价格持平;普通鲜鸡蛋价格持平,白条鸡价格下降1.0%;猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降0.7%、0.5%;牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格分别下降0.4%、0.3%、0.3%,去骨鲜羊肉价格上涨0.2%;鲫鱼、鲤鱼、草鱼、带鱼、罗非鱼价格分别下降1.7%、1.4%、1.3%、1.2%、1.0%。监测数据显示,近日全国大部分鲜活农产品价格回落明显。与春节期间相比,猪五花肉、猪后臀尖肉全国日均价分别下降2.5%、1.6%;牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉全国日均价下降0.2%～1.4%;草鱼、鲫鱼、鲤鱼、带鱼、罗非鱼全国日均价下降2.5%～7.8%;监测的21种蔬菜中,除1种价格持平外,其余20种蔬菜全国日均价均下降,降幅在0.5%～6.4%之间。  相似文献   

冷库设计与建造中的几个问题     

林广库 《渔业现代化》2001,(2):42-42

任何一个令人满意的冷库都要注意四个基本面 :1 .库内房间要适当划分 ,以满足储藏和吞吐对温度有不同要求的各种产品。 2 .平面布置在不影响储藏和生产条件下要方便产品的进、出库。3.足够的隔热层 ,特别是外围结构要高有效的隔汽层。 4.制冷能力除负担最大的库房热负荷外还需考虑到装置可能产生的故障和日后的维修。下面介绍在冷库设计与建造中几个问题。一、要留有发展的余地冷库要合理地确定它的规模和平面布局。库址选定要留有扩建的余地 ,特别在靠近码头、水陆交通枢纽位置首次建库。因为冷库运营以后 ,人流、物流和信息流都会逐步增大…  相似文献   

马年肉羊价格仍有上涨空间     

韩进国  吴丽卿  闫振富 《北方牧业》2014,(3)

正一、2013年特点(一)羊产品价格升多降少1.羊肉价格在高价位上又创新高2007年下半年,受猪肉价格上涨的拉动,羊肉市场价格出现大幅上涨,12月份羊肉价格为32元/千克,比年初上涨33%。此后,羊肉价格继续较快上涨。其中,羊肉价格从2008年的31元/千克涨至2012年的57元/千克,上涨了84%。2013年第一季度羊肉价格65.8元/千克,同比上涨12.7%,比2012年12月份上涨了4.7%。  相似文献   

全国畜产品城市销区市场平均价格     

《中国畜牧业》2014,(1):93-94

<正>~~  相似文献   

一种新颖的潘鱼运输装置     

郭晓云  袁士芳  朱永良 《渔业现代化》1984,(1):3-4

为了适应在夏季进行活鱼运输，要使活鱼运输水槽内的水保持适当的温度，本专利采用新的冷却方法和冷却装置。其特点是简化了制冷装置，降低了运输费用，是一种新颖的活鱼运输设备。  相似文献   

白砂糖干燥与冷却机理及影响     

左见军  ;周少基  ;张建珍  ;闭慧华 《广西蔗糖》2014,(4):26-31

砂糖的含水量、装包温度和仓储条件对其贮存保质具有重要影响。本文从白砂糖的含水分特性、干燥机理和生产过程环节等对白砂糖干燥与冷却的影响进行深入分析。由于结晶过程的包裹现象,砂糖含水分可分为表面和内部水分,白砂糖干燥过程只能去除前者。生产过程中煮糖、分蜜操作对内部水分含量有影响。贮存过程的内部水分的扩散是砂糖降质的根本原因,而装包温度和贮存条件是影响内部水分扩散的外在条件。  相似文献   

解冻方式对羊肉品质及微观结构的影响     

张莉  孙佳宁  朱明睿  刘广娟  邢世均  黄金鑫  张英  王子荣 《核农学报》2022,36(8):1607-1617

为探究不同解冻方式对羊肉理化品质和微观结构的影响,本研究将冻结的羊半膜肌及背最长肌分别采用室温空气解冻、静水解冻、冷藏解冻、超声波解冻及微波解冻5种方式进行解冻,通过测定相关品质指标,分析各解冻方式对肌肉品质的影响。结果表明,冷藏解冻后羊半膜肌及背最长肌的解冻损失(1.08%、3.10%)、蒸煮损失(21.18%、21.97%)、高铁肌红蛋白含量(36.1%、43.6%)及挥发性盐基氮值(7.02、7.45 mg·100g^-1)均显著低于其他解冻方式(P<0.05),微观结构破坏程度较小;超声波解冻、微波解冻后半膜肌与背最长肌的解冻损失(3.34%、7.01%及7.63%、9.59%)、蒸煮损失(25.54%、26.17%及26.45%、28.46%)高于其他解冻方式(P<0.05);室温空气解冻、静水解冻后两种肌肉的挥发性盐基氮(27.5、21.4及21、23.51 mg·100g^-1)、菌落总数[3.52、3.89及3.46、3.9 lg(CFU·mL^-1)]显著高于其他解冻方式(P<0.05);微波解冻后肌肉纤维发生严重卷曲和断裂。综上,冷藏解冻的羊肉品质较好,这为实际生产中冻结羊肉的解冻方式选择提供了理论依据。  相似文献   

温室冷却除湿用翅片管换热器空气侧的性能     

张翊玻  胡万玲  王静  管勇  林源山  赵盛英 《农业工程学报》2022,38(21):205-211

为探究温室环境对冷却除湿系统中亲水翅片管换热器空气侧性能的影响机理,在风洞营造的温室环境下(温湿度分别为285～308 K和60%～90%),对带有厚度为0.8 μm亲水涂层的铝翅片管换热器进行了空气侧性能试验,与无亲水涂层翅片管换热器空气侧的性能对比;分析了进口条件对翅片管换热器热质传递及阻力特性的影响,并对现有无亲水涂层翅片的性能预测关联式进行了修正,确保修正后的关联式适用于温室及相似环境下带亲水涂层的翅片管换热器。试验结果表明,带亲水涂层翅片的传热因子、传质因子及摩擦因子均小于无亲水涂层翅片;带亲水涂层翅片的传热因子、传质因子及摩擦因子随空气侧雷诺数和制冷剂进口温度的增加而减小,随相对湿度的增加而增加;修正后传热因子、传质因子和摩擦因子的关联式能够在±10%的误差范围内涵盖92.9%、96.4%和96.4%的试验数据,3种因子的平均误差分别为5.1%、5.9%、4.7%。该研究可为温室及相似环境下冷却除湿系统中亲水翅片管换热器的设计与应用提供参考。  相似文献