饲料对畜禽产品品质的影响：饲料与牛乳的品质     

高慕琪  柴晓杰 《吉林畜牧兽医》1994,16(2):40-44

牛乳具有特殊的营养价值,它是由水分、乳蛋白质、乳脂肪、乳糖、无机盐、磷脂、维生素、酶类、免疫体、色素及一些其它微量成分构成的复杂的胶体系。乳成分的遗传属性,比较稳定。但品种、胎次、饲料、饲养管理条件、运动、挤奶方法和时间以及个体健康状况等都可影响牛奶成分发生变化,尤其饲粮组成的改变,常使乳成分发生较明显的变化,进而影响乳的品质。  相似文献   

颗粒饲料加工方法的研究     

Mcell.  R  邓拴林 《中国畜牧兽医》1989,16(6):32-33

将饲料颗粒化,可以提高饲料转化率,增加采食量和某些组分的适口性,减少浪费;并能破坏抑制生长的和有毒的物质,满足一些特殊的饲养要求,还能保护某些营养成分。糊化作用(Gelatinisation) 与颗粒加工温度有关的“淀粉糊化”一词,现已广泛应用。但在某些方面,甚至在颗粒饲料的加工中,对糊化作用仍认识不一。Hoseney(1986)将糊化作用定义为“双折射”的损失。而Seib(1971)的定义是淀粉颗粒本身晶体结构的次级键发生了不可逆的断裂。许多文献曾对颗粒加工中的糊化率作过论  相似文献   

大豆性状整齐度与产量的关系   总被引：2，自引：0，他引：2  

谢甫绨  李世兵等 《沈阳农业大学学报》1992,23(1):41-44

观察测定了同一品种在同一条件下大豆性状的整齐度，同一品种在不同条件下性状的整齐度，不同品种在同一条件下性状的整齐度，统计分析了性状整齐度与实收产量之间的关系，结果表明，要获得大豆高产稳产，应注意植株间荚数和粒数的整齐度。  相似文献   

反渗透及其在果汁浓缩上的应用   总被引：3，自引：0，他引：3  

杨萍 《湛江海洋大学学报》1994,14(2):81-84

  相似文献   

莲藕的加工（下）     

张和义 《陕西农业》1994,(12):23-23

  相似文献   

甘薯薯块在加工中碳水化合物成分的变化     

Babu  L 夏明忠 《杂粮作物》1995,(4):55-56

甘薯薯块在加工中碳水化合物成分的变化Ｌ．Ｂａｂｕ在印度，甘薯常常煮熟或烤熟后用作小吃。不同品种蒸煮薯块质量差异很大，特别是味道、质地和香气方面差异较大。人们喜欢的质量包括肉质松软和味道甜润。曾有报道，甘薯在加工过程中，淀粉转化为糖。ｗａｌｔｅｒ等（１...  相似文献   

香菇的保鲜加工技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

陶坤城  高立竹 《温州农业科技》1995,(2):47-47

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油菜生态型胞核不育系H90S的应用研究     

王华  汤晓华  赵继献 《山地农业生物学报》2001,20(5):321-324,344

油菜生态型细胞核雄性不育材料H90S具有原双隐性核不育材料（117AB）恢复源广、配盒和强、易选配强优势组合的优点，又有胸质不育三系材料（陕2A、PO1 imaCMS）不育株率高的特点，以异地播期试验探讨其育性变化、以微粉株自交及授粉结实率探讨微粉活力，结果表明，H90S在低温短日照下表现为不育，在高温长日下为可育，可以实现本地正季制种和异地夏季繁殖。各年份之间不育株自交结实率因当年气候而改变。微粉花朵授精结实率较低。该材料杂种优势强，选配的4个组合在预备试验中比对照油研七号增产10.5%-27.8%，在大区对比中比油研七号增产8.5%-12.3%。  相似文献   

欧洲消费者对鸡蛋品质的追求与理解     

邹仕庚 《中国家禽》2001,23(5):36-37

直到 90年代后期，在欧洲及其他国家才有少数关于消费者对鸡蛋品质的喜好和理解的研究报道。总的来说，这些信息为鸡蛋生产商和蛋品产业提供了重要的参考价值。通过了解什么是消费者的喜好以及他们在购买鸡蛋时应用什么样的质量标准，蛋品产业可以更好地定位以满足消费者的期望，然后去影响他们。 1鸡蛋品质的属性 　　消费者对调查问题的反应包括了许多有关鸡蛋品质的属性。有些属性是有形的，如干净的外壳、深色的蛋黄和清亮的蛋清；有些属性是无形的，包括好看的外表，好的口味和新鲜度。也会考虑到一些无关鸡蛋本身的自然性质——如包装…  相似文献   

绿色农药在有机茶园中的应用   总被引：3，自引：0，他引：3  

何青元  殷丽琼 《福建茶叶》2004,(4):13-13

有机茶是无污染、安全、优质、营养类食品，其生产过程必须截断外来污染源和自身对环境的污染，笔者选用三种绿色农药在有机茶园中试验应用，分析其对茶小绿叶蝉、茶叶产量、茶叶品质等的影响，旨在为云南有机茶生产提供参考。  相似文献