澳洲淡水龙虾受精卵到仔虾营养物质变化分析     

孙丽慧  李倩  张海琪  姜建湖  陈建明  高令梅  郭建林 《上海海洋大学学报》2023,32(2):348-356

摘要：为探究澳洲淡水龙虾受精卵发育到仔虾过程中营养物质变化情况,本研究分别对澳洲淡水龙虾前无节幼体期、复眼色素形成期、孵化准备期受精卵及初孵仔虾的营养成分组成进行了系统性分析,研究表明：水分含量随着受精卵逐渐发育成仔虾而显著升高(P<0.05),粗蛋白和粗脂肪含量则随发育过程而显著降低(P<0.05),灰分含量以初孵仔虾最高(P<0.05);总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)和呈味氨基酸(DAA)均随发育过程而显著降低(P<0.05);在AAS模式下,受精卵和初孵仔虾第一限制性氨基酸均为Met+Cys,受精卵第二限制性氨基酸为Leu,初孵仔虾第二限制性氨基酸为Ile。在CS模式下,受精卵和初孵仔虾第一限制性氨基酸也是Met+Cys,前无节幼体期受精卵第二限制性氨基酸为Val,复眼色素形成期之后的受精卵和初孵仔虾第二限制性氨基酸均为Ile。受精卵和初孵仔虾的EAAI随着受精卵发育到初孵仔虾而显著降低(P<0.05)。澳洲淡水龙虾受精卵和初孵仔虾共测出主要脂肪酸10种,初孵仔虾的PUFA及DHA含量显著低于受精卵(P<0.05),EPA+DHA含量却显著高于受精卵(P<0.05)。综上,澳洲淡水龙虾初孵仔虾灰分及EPA+DHA含量显著高于受精卵,故在澳洲淡水龙虾仔虾开口饵料配制中可考虑适当提高磷酸二氢钙及EPA+DHA添加量。  相似文献   

亲龟鳖补钙饲养益处多     

蒋东 《新农村》2003,(5):20-20

  相似文献   

海产品中呈味成份甜菜碱的测定   总被引：3，自引：0，他引：3  

黄丽贞 《上海水产大学学报》1994,3(3):160-163

甜菜碱(Betaine)是指甘氨酸甜菜碱[(CH3)3N^ CH2COO^-]，β-丙氨酸甜菜碱[CH3)3N^ CH2COO^-]，龙虾肌碱[ COO^-]等一类化合物。根据国外文献报导，日本对水产品中呈味物质的研究较多。若干学者对虾、蟹、贝类海产动物肌肉中甜菜碱含量的测定方法作过研究[Konosu,1975；Hayashi，1977、1978；须山三干三等，1992年汉译本]，表明甜菜碱类化合物在海产甲壳类、软体类肌肉中含量丰富，  相似文献   

半熟化贝肉与新鲜贝类对波纹龙虾生长的影响     

黄标武  游剑涛  冯晨  葛一帆 《福建水产》2021,(4):419-425

运用定量投喂的方法研究不同性状饵料对波纹龙虾(Panulirus homarus)生长性能的影响差异性.试验选用一批规格相近、体长9.10～9.84 cm、体重50.30～62.25 g的波纹龙虾苗600只,分为2组,A组投喂半熟化贝肉,B组投喂新鲜贝类,在室内水泥池进行120 d的生长试验,每15天通过对不同组随机抽...  相似文献   

碱性蛋白酶酶解波纹巴非蛤制备小分子肽     

袁毅桦  孙恢礼  陈晓刚  陈纯馨  林凯生  戎海武 《广东农业科学》2011,38(19)

以波纹巴非蛤为原料,用碱性蛋白酶酶解波纹巴非蛤肉蛋白制备小分子肽,并运用响应面方法设计优化波纹巴非蛤酶解的工艺条件。结果表明:在pH值6.5、液固比为3∶1、酶含量为2.50%、酶解温度为50.4℃、酶解时间122.60 min的条件下,小分子肽的提取率最高、为63.04%。  相似文献   

龙虾火腿肠的加工     

阮文化 《农村百事通》2011,(6):121-121

龙虾．又名淡水螯虾．是一种珍贵的水产经济动物。肉味鲜美．风味独特。蛋白质含量高．脂肪含量低．且脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成．易被人体消化吸收,尤其钙、磷、铁质含量丰富．是营养价值较高的动物食品。已成为人类获取动物蛋白质的来源之一。欧美一些国家早已把淡水螯虾作为美味佳肴加以利用。  相似文献   

不同因素对深澳湾波纹巴非蛤滤水率的影响     

马庆涛  林清  李春晓  陈加雄  陈楷亮  许晓能 《热带生物学报》2015,6(1):25-29

笔者于2013年12月采用实验生态学方法,在室内进行不同体质量不同投饵时间、不同饵料密度对波纹巴非蛤[Paphia undulata(Born)〗滤水率的影响实验。结果表明:(1)波纹巴非蛤的滤水率(FR)随着体质量的增大而增大,单位体质量的滤水率(FR')随着其规格的增大而减小,FR'=0.330 3W-0.356 9(R2=0.996 5)。(2)分别以金藻和扁藻作为饵料,测定了8:00,14:00及20:00这3个时间点的滤水率,滤水率在8:00最大,14:00及20:00依次减小,3个时间点滤水率差异显著(P0.05)。(3)以金藻和扁藻作为混合藻,滤水率随着藻密度的增加而增大,当浓度超过3.06×105cell·L-1,滤水率反而下降。  相似文献   

中国龙虾食物变态反应BALB/c鼠模型的建立（英文）     

陈同强  刘鹏  邱立明  黄菲 《农业科学与技术》2013,(9):1291-1294

[目的]通过腹腔注射的致敏方式建立中国龙虾食物变态反应Balb/c小鼠模型,探讨中国龙虾食物变态反应体外鉴定与评价方法。[方法]将40只雄性Balb/c小鼠分为卵清蛋白（OVA）阳性对照组、Coca’s液阴性对照组、空白对照组和模型组,以OVA、中国龙虾粗提蛋白,加氢氧化铝佐剂腹腔注射免疫Balb/c小鼠,建立食物变态反应小鼠模型。ELISA法测定第二次致敏激发后血清中IgE与组胺水平并进行被动皮肤过敏试验（PCA）确定特异性IgE抗体滴度,同时观察脾指数、小肠组织学变化及激发后的食物变态反应症状。[结果]末次激发后1 h采血,中国龙虾粗提蛋白组血清IgE含量为236.75（±73.39）μg/L,与阳性对照OVA组无区别,与阴性对照Coca’s液组和正常对照组相比显著升高（P〈0.01）;中国龙虾粗提蛋白组的组胺含量406.55（±232.79）μg/L与正常对照组相比显著升高（P〈0.01）;PCA反应中国龙虾粗提蛋白组血清特异性IgE抗体滴度达到1/16;中国龙虾粗提蛋白组和OVA致敏组小鼠脾指数明显大于Coca’s液或正常对照组（P〈0.01）且前两组小肠粘膜固有层皆出现淋巴细胞、嗜酸性粒细胞等炎性细胞浸润。[结论]建立了一种中国龙虾食物变态反应小鼠模型,通过ELISA测定血清IgE和组胺以及PCA确定特异性IgE抗体滴度可作为一种鉴定与评价中国龙虾食物变态反应的方法。  相似文献   

澳洲淡水龙虾的温室早繁     

沈勤华  周建春 《科学养鱼》2006,(11):8-8

澳洲淡水龙虾(红螯螯虾)是热带虾类,在我国大部分地区不能自然越冬,夏秋二季育出的苗,当年不能养成商品,需进行越冬后第二年养殖,增加了越冬成本,造成经济效益下降。因此要使红螯螯虾当年养成商品,其最佳模式是进行温室早繁。我们从2003年起,进行了温室早繁的探索,现将探索实践  相似文献   

市场动态     

《科学养鱼》2006,(6):61-62

广西北海产小鱿鱼顺利进入欧盟市场近日,北海钦国冷冻食品有限公司生产的两个货柜共48吨小鱿鱼,已经顺利进入欧盟市场。据北海检验检疫局统计,截至5月12日,北海辖区已有43批次、1071吨、总值190万美元的冻小鱿鱼经过该局检验检疫出口欧盟。为帮助企业开拓欧洲市场,广西检验检疫  相似文献