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青海省湟源县位于青藏高原东端的日月山下,湟水河上游,是青海省东部农业区与西部牧业区的结合部,距省会西宁市48 km.109、315国道和青藏铁路穿境而过,素有"海藏咽喉"、海藏通衢之称.海拔2 470～4 898 m之间,年均气温3.0°C,全县总面积1 509平方公里.湟源县一直把畜牧业作为调整农业结构,增加农民收入的突破口来抓.实现畜牧业经济又好又快的发展,牲畜良种化是关键. 相似文献
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沙门氏菌污染是造成人类食物中毒的重要原因,也是评价肉品卫生状况的一项重要指标。目前,大量个体屠宰商加工方法原始、落后,场地卫生条件极差,对环境和肉品的污染增加,甚至对畜牧业生产和群众食肉安全也造成了威胁。因此,笔者就鲜猪肉沙门氏菌污染情况进行了调查。 相似文献
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进入8月以来为了确保湟源县上市畜产品质量安全,保证广大人民群众食肉安全,湟源县动物卫生监督所采取专项检查、日常检查、突击检查等多种方式,加强生猪定点屠宰场、各肉食摊点、超市等场所 相似文献
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曹贵忠 《青海畜牧兽医杂志》2012,42(1):56-56
近年来,全国上下对动物屠宰检疫十分重视,强化生猪定点屠宰、集中检疫,在较大程度上杜绝了私屠乱宰,规范了市场秩序。生猪屠宰检疫是把好猪肉从饲养到餐桌的最后一道安全关口。湟源县自1998年6月25日对上市生猪实行定点屠宰检疫以来,在所辖区内建立生猪屠宰场1处,切实加强猪肉市场的规范管理和有效监督,在县政府及上级业务部门正确领导和动物检疫员的辛勤工作下取得了一定成效,但从当前我县生猪屠宰检疫现状看,屠宰检疫工作仍存在诸多问题,笔者从实际工作中发现的问题提出下述改进建议。 相似文献