应用RVA测定米粉淀粉成糊温度     

包劲松 《中国水稻科学》2007,21(5):543-546

淀粉的糊化温度是稻米淀粉品质的重要指标,决定淀粉在食品及工业上的用途,也与食用稻米的蒸煮品质密切相关。淀粉的糊化温度可以用淀粉谱仪（如快速淀粉黏滞性测定仪,Rapid Visco analyser,RVA）间接测定,但用淀粉谱仪测定的是淀粉的成糊温度（pasting temperature,PT）,它是指淀粉黏度刚开始升高时的温度。在许多情况下,从RVA配套软件 Thermocline for Windows中测定的PT是过高的。提出了两种能够用RVA较准确测定成糊温度的方法。一种是改变参数设置来“筛选”出能反映真正成糊温度的点;另一种是手工记录下淀粉黏度刚开始升高时的时间,利用公式(45/3.8)×(T1-1)+50 计算出稻米的成糊温度。利用手工计算出的成糊温度与通过差示扫描量热仪测定的最高糊化温度呈极显著正相关(r=0.97)。  相似文献   

利用冻结滞水恢复西北地区生态环境     

那平山  徐树林 《中国水土保持》2002,(7):22-23

依据野外观测和室内模拟实验研究资料 ,分析冻结滞水对西北地区生态环境建设的效应。冻结滞水是指冬季冻结作用在包气带冻土层内形成的固态地下水 ,具有形成机制独特、富水性倒置和独立的水盐动态特征 ,对生态环境建设产生双重效应。冻结滞水量比冻结前土壤含水量一般增加 8%～  相似文献   

北京城市居住区绿地的滞尘效益   总被引：78，自引：2，他引：78  

张新献  古润泽 《北京林业大学学报》1997,19(4):12-17

该文比较分析北京城市居住区３种不同结构类型的绿地（乔灌草型、灌草型和草坪型）的滞尘效益，并且定量估算北京城近郊８区居住区绿地滞尘量．同时认为由乔、灌、草构成合理的绿化结构，能充分利用空间，最大可能地提高绿地上的绿量，具有较好的滞尘效益．  相似文献   

A Study on Dusffall Adsorbing Capacity of 10 Bamboos Including Phyllostachys aurea etc.in Autumn and Its Laws     

PAN Rui  WU You-rong  TU Zhi-hua  CHEN Hui-li  ZHENG Yu-shan 《福建林业科技》2012,39(2)

从时间、高度和方向3个方面对福州市江滨大道的10种观赏竹在秋季的滞尘效应进行监测分析,结果表明:平均单位叶面积滞尘量大小排序为银丝大眼竹＞早园竹＞绿槽毛竹＞斑竹＞唐竹＞人面竹＞泰竹＞鼓节竹＞青丝黄竹＞黄金间碧竹,其中银丝大眼竹的滞尘量是黄金间碧竹的4.63倍,与竹种叶片大小、分枝方式和栽植形式相符合;单位叶面积滞尘量在距离地面150 cm处高于距离地面200 cm处,尤以银丝大眼竹、早园竹、绿槽毛竹和鼓节竹差异极显著,而在同一高度,银丝大眼竹滞尘效应最高,黄金间碧竹效应最低;各个竹种不同方向滞尘量存在差异,与秋季风向、竹种栽植位置和车辆行驶方向有关.  相似文献   

八种乔木滞尘效益及其与叶表面特征关系     

林星宇  李海梅  李彦华  姜月梅 《北方园艺》2019,(17):94-101

以青岛市城阳区道路绿地8种乔木为试验材料,采用洗脱法和质量差值法研究8种乔木的滞尘能力,采用扫描电子显微镜(JEOL7500F)、扫描探针显微镜(SPI3800-SPA-400,Seiko Instruments Inc.)和Image J观察叶表面结构并测定叶表面粗糙度、叶毛数量、气孔大小和气孔密度,分析了8种乔木的滞尘能力与叶表面特征的关系。结果表明:8种乔木的季节滞尘量总体上表现为秋季>春季>夏季。紫叶李、悬铃木和毛白杨单位叶面积滞尘量较大,洋白蜡、绦柳单位叶面积滞尘量较小,紫叶李的单位叶面积滞尘量最大,平均达到2.044 7 g·m^-2,最小的绦柳为0.574 7 g·m^-2,前者是后者的3.6倍左右。通过分析叶表面结构与滞尘量的关系得出,具明显网状结构、叶表面粗糙且具明显褶皱、叶表面具沟槽或绒毛,气孔较多且开口大等特征的植物滞尘能力较强。8种乔木叶片粗糙度、叶毛数量、气孔大小和气孔密度与单位叶面积滞尘量之间具有显著正相关关系,表明叶片粗糙度、气孔大小和气孔密度越大,叶毛数量越多,叶片滞尘量越大。  相似文献   

4种柳树叶片表面易去除与难去除颗粒物滞纳特征   总被引：1，自引：0，他引：1  

张少伟  岳晨  詹振枫  段劼  曹治国  刘俊祥  古琳 《林业科学》2020,56(6)

【目的】比较不同柳树叶片表面滞纳易去除和难去除颗粒物的质量及粒径分布差异,评价不同种柳树对颗粒物的滞纳特征,以期为进一步提高树木叶片滞纳大气颗粒物的定量评估精度及合理利用柳树进行城市绿化提供科学依据。【方法】以苗圃中3年生旱柳、龙爪柳、垂柳和蒿柳为研究对象,于雨后第7天(降雨量为36 mm)采集树叶样品,经泡洗得到易去除颗粒物,再对叶片进行刷洗和超声波清洗获得难去除颗粒物,称洗脱颗粒物干质量,测定粒径分布,计算易去除(ERP)、难去除(DRP)和总颗粒物(TRP)中各径级颗粒物质量和滞尘效率。【结果】不同柳树叶面的TRP和ERP滞纳量差异显著,其中ERP滞纳量占TRP滞纳量的比例为30%～50%;不同树种间,龙爪柳的ERP滞纳量最高,蒿柳的TRP和DRP滞纳量最高;在ERP和DRP不同粒径质量百分比方面,旱柳中粒径小于10μm颗粒物的比例均最高,蒿柳中10～100μm粒径颗粒物的比例最高;ERP的平均粒径大小排序为蒿柳(34.98μm)龙爪柳(33.89μm)垂柳(31.52μm)旱柳(27.81μm),DRP的平均粒径大小排序为龙爪柳(40.18μm)蒿柳(35.34μm)垂柳(29.27μm)旱柳(28.25μm);对于不同粒径颗粒物的绝对滞纳量,龙爪柳叶片对各径级ERP滞纳量均最高,蒿柳叶片对粒径大于10μm的DRP滞纳量最高,旱柳叶片对粒径小于10μm的DRP滞纳量均最高;蒿柳叶片对粒径大于10μm的TRP和DRP滞尘效率最高,旱柳叶片对粒径小于10μm的TRP和DRP滞尘效率最高,龙爪柳叶片对ERP的滞尘效率最高。【结论】4种柳树叶面难去除颗粒物滞纳量占50%以上。龙爪柳叶面滞纳的颗粒物更新最快,旱柳和垂柳叶面能持久固定小粒径颗粒物,蒿柳叶面对粒径大于10μm的颗粒物滞纳能力最强。  相似文献   

灌浆期高温胁迫对不同品种小麦蛋白组分及面团揉混特性的影响     

冯波  曹芳  李升东  刘爱峰  程敦公  张立顺 《核农学报》2020,34(3):642-649

为研究灌浆期高温胁迫对不同品种小麦蛋白组分及面团揉混特性的影响,以济麦22(JM22)和新麦26(XM26)为材料,通过灌浆初期(S1)和灌浆中期(S2)在田间搭棚进行高温胁迫处理,以未进行高温胁迫的大田小麦作对照(CK),收获后对小麦淀粉黏滞谱、蛋白质组分含量和揉混参数等进行分析。结果表明,与各自CK相比,JM22的黏滞谱参数除回复值和糊化温度降低外,其余参数均升高,XM26的黏滞谱参数除峰值时间外均降低。S1和S2使JM22的峰值黏度、低谷黏度、崩解值、最终黏度、峰值时间分别较CK提高2.81%和18.63%、7.71%和19.51%、11.88%和21.15%、1.88%和12.22%、2.45%和4.08%,且S2均大于CK和S1,S1与CK差异不显著;S1和S2使XM26的峰值黏度、低谷黏度、最终黏度、回复值分别较CK降低12.95%和31.21%、1.81%和27.18%、2.50%和22.22%、3.57%和14.39%,其中,S2、S1与CK三者之间的峰值黏度均达显著水平。与CK相比,高温胁迫后JM22的蛋白质含量降低,而XM26升高。两品种各组分蛋白含量均发生改变,S1和S2使JM22谷蛋白含量减少4.52%和6.01%,S1和S2使XM26谷蛋白增加13.66%和17.27%,不可溶蛋白增加28.95%和34.80%,谷醇比也增加。高温处理对两品种面团揉混参数值也有一定影响,S1使JM22和XM26的峰值时间、峰值高度、8 min带宽分别较各自CK显著增加8.50%和42.80%、12.20%和2.80%、26.57%和68.30%,而S2的两品种只有峰值时间同时显著增加,分别增加9.60%和28.50%。本研究结果为优质专用小麦品质提升栽培技术提供了理论基础。  相似文献   

新疆农业大学校园主要绿化植物滞尘能力初探   总被引：4，自引：1，他引：4  

陈虹  阿衣巴提·托列吾  张立宇 《安徽农业科学》2009,37(26):12521-12522

对新疆农业大学校园内19种主要绿化植物进行了滞尘能力测定。结果表明,不同类型植物滞尘能力差异显著,灌木植物表现出极强的滞尘能力,其滞尘能力与藤本、落叶乔木在0．05水平有差异,滞尘能力的顺序为：灌木〉藤本〉阔叶乔木。同一类型的不同植物的滞尘能力也存在差异,有的可相差2～15倍以上。针叶树种中,油松平均滞尘量达到5．27g/kg;灌木植物中,树锦鸡儿和榆叶梅是优良的滞尘植物,平均滞尘量分别达到36．82和23．52g／m2;乔木植物中,以圆冠榆的滞尘量最大。  相似文献   

7种盆栽观赏植物室内滞尘能力研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

周杰良  闫文德  王建湘 《现代农业科技》2009,(8):7-8

测定了7种常见室内观叶植物在室内环境中的叶片滞尘能力,并利用数码相机对叶片拍照,研究叶片分形维数同滞尘能力的关系。结果表明：滞尘量大小依次为小天使〉燕子掌〉绿萝〉发财树〉吊兰〉小叶榕〉虎尾兰。分行维数大小依次为虎尾兰〉小天使〉燕子掌〉绿萝〉发财树〉吊兰〉小叶榕。对于一般的叶片而言,分形维数越大,叶面越粗糙,单位滞尘量越大;但不适用于叶片上有亮斑纹的虎尾兰,算法的局限性造成分形维数的增加。  相似文献   

氮钾肥用量对杂交粳稻常优1号米质性状及淀粉黏滞谱特征的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

王子臣  张岳芳  周炜  陈留根  郭文善  郑建初 《江苏农业学报》2011,27(2)

以杂交晚粳稻常优1号为材料,研究氮钾肥用量对稻米品质性状及淀粉黏滞谱(RVA谱)特征的影响,为杂交粳稻品质调优及肥料合理施用提供参考.试验采用裂区设计,在大田条件下研究不同施氮量(N,0kg/hm2、90 kg/hm2、180 kg/hm2、270 kg/hm2、360 kg/hm2)和施钾量(K20,0 kg/hm2、45 kg/hm2、90 kg/hm2、135kg/hm2、180 kg/hm2)对稻米加工品质、外观品质、营养品质、蒸煮食味品质及淀粉RVA谱特征值的影响.结果表明:氮肥用量对常优1号的稻米加工、外观、营养、蒸煮食味品质及RVA谱的各项特征值均有极显著影响,钾肥用量对各项米质性状及RVA谱曲线峰值(峰值黏度、热浆黏度和冷胶黏度)和回复值有显著或极显著影响,氮钾交互效应对精米蛋白质含量、食味值和RVA谱的峰值黏度和回复值的影响达显著或极显著水平.随着施氮量的增加,稻米的加工品质和营养品质提高,而外观品质、直链淀粉含量、胶稠度和食昧值下降;随着施钾量的增加,稻米加工品质、外观品质、营养品质和直链淀粉含量提高,稻米食味值下降;与不施肥相比,施用氮肥或钾肥总体上有使稻米淀粉黏滞性变劣的趋势.  相似文献