互联网+生鲜农产品冷链物流生态体系建设     

赵长东 《湖北农业科学》2019,58(16)

互联网+线下多元、分散的冷链物流需求下,为解决生鲜农产品冷链物流低效、高成本的问题,结合以往研究和协同理论,阐释生鲜农产品冷链物流生态体系建设的基本思路,分析其特点,构建概念模型;并在协同效应的分析框架下,基于最大协同效应的目标指引,分析冷链物流生态体系建设中各主体协同合作的必要性;最后,依托政府政策支持,基于协同联通的整体规划、利益分配机制的合理设计,加速推进互联网+生鲜农产品冷链物流生态体系的建设和实施。  相似文献   

天山北坡某集约化牛场生鲜乳质量安全分析     

康立超  卢春霞  罗小玲 《中国奶牛》2014,(Z3):56-58

本文采用国标方法、体细胞检测仪和乳品成分分析仪检测分析了天山北坡某牛场生鲜乳体细胞数、细菌总数、乳成分、密度、冰点、杂质度及有害物质和抗生素等。结果体细胞数为78.06万/m L,细菌总数为23.20万CFU/m L,脂肪为4.48g/100g,非脂乳固体为7.69g/100g,蛋白质为2.87 g/100g,矿物质为0.72g/100g,密度为1.026g/m L,冰点为-0.48℃,杂质度为2.5mg/L。有害物质和抗生素均未检出或远低于限量标准。可以得出:该集约化牛场生鲜乳体细胞数偏高,非脂乳固体和密度未达到国家标准要求。  相似文献   

北大猪肉佬联手美团、苏宁 颠覆五万亿生鲜肉类市场     

《湖北畜牧兽医》2020,(1):30-30

近日,北大猪肉佬陈生先后获得苏宁、美团两家国内互联网商业巨头青睐,三方联手打造生鲜品牌“肉联帮”。在中国土猪大王的光环加持下,以“肉好吃、菜便宜”作为经营宗旨的“肉联帮”,将有可能颠覆五万亿生鲜肉类市场。  相似文献   

浅析冷鲜禽不同销售渠道的效益与申浙家禽业务发展方向     

沈吉鹏  杨华 《浙江农业科学》2021,62(8):1599-1602

2014年7月1日开始浙江省推行家禽定点屠宰、杀白上市,冷鲜禽已成为浙江百姓最重要的家禽产品消费形态。近年来,随着互联网及互联网经济的发展,冷鲜禽的销售渠道已经发生很大变化,不同销售渠道各有特点,本文以杭州申浙家禽有限公司的销售现状为例,对各个销售渠道效益进行比较,同时,通过分析,对杭州申浙家禽有限公司下一步的销售重点方向进行了规划。  相似文献   

生鲜农产品零售商的产品新鲜度信息披露及定价策略     

喻登科  祁馨逸  徐兵 《江苏农业科学》2020,48(11):293-303

社会经济水平的快速发展和居民消费观念的快速转变对生鲜农产品的质量情况提出了更高的要求,使农产品信息披露与定价问题面临新的挑战。首先,作出合理假设,构建零售商和消费者关于生鲜农产品新鲜度信息披露问题的博弈模型。其次,考虑3种定价策略,分析不同定价函数形式的适用条件及均衡解。最后,通过仿真试验验证相关结论,并对参数改变情况下零售商的定价策略选择给予指导。无论生鲜农产品零售商选择披露或不披露农产品新鲜度信息的策略,博弈模型的均衡解都为消费者选择购买对应策略下的农产品。然而,由于国家相关部门管控趋势的加强及消费者对高质量农产品需求的提高,零售商只有披露农产品新鲜度信息才能实现长远发展。此时,零售商可根据市场反应选择策略、制定价格,以实现利润最大化。即零售商的定价策略选择可遵循如下原则:当消费者对农产品新鲜度的变化较不敏感,而对农产品价格的变化非常敏感时,二阶段型定价策略更有利于零售商实现利润的最大化;但在消费者对农产品新鲜度变化十分敏感的情况下,零售商选择连续型定价策略会更有优势;当不太新鲜的生鲜农产品撤出市场能够使需求价格弹性减小较多时,退出型定价策略会更有利。  相似文献   

荞麦抗倒性研究进展     

高翔  郝志萍  吕慧卿  刘璋 《中国农学通报》2019,35(13):6-11

旨在为荞麦抗倒性研究领域的科研人员提供评价方法和理论依据。本研究归纳了荞麦茎秆和根系形态、茎秆化学成分和生理生化特征等方面与倒伏的关系，总结了荞麦茎秆抗倒性的遗传规律和荞麦抗倒性的评价方法，提出了评价荞麦抗倒性的主要指标和防治荞麦倒伏的生产措施。最后，对荞麦抗倒性QTL定位、肥料运筹和耕作方式等有待拓宽和深入研究的内容做出了展望。  相似文献   

内蒙古地区生鲜乳中体细胞数分析及其对产奶量、乳品质的影响     

宋洁  张三粉  敖长金  王丽芳 《动物营养学报》2019,(4):1904-1909

本试验旨在比较2017年内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数与主要奶业国体细胞数标准,对比奶罐奶和散卖奶体细胞数,同时分析生鲜乳中的体细胞数与产奶量及乳成分间相关性,旨在为生鲜乳质量安全评定及控制提供参考依据。试验于2017年采集内蒙古地区9个盟市673批次生鲜乳样品,采用Foss Mickro-FT120乳成分分析仪测定生鲜乳中乳脂肪、乳蛋白、非脂乳固体、乳糖、总固体含量,同时采用丹麦Chemomete SCC-100体细胞仪进行体细胞计数。结果表明:1) 2017年内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数为37. 7×10~4个/mL,低于欧盟(40. 0×10~4个/mL)、新西兰(40.0×10~4个/mL)、加拿大(50.0×10~4个/mL)和美国(75.0×10~4个/mL)的生鲜乳中体细胞限定值。2)家庭散养模式散卖奶中的体细胞数(55.8×10~4个/mL)显著高于规模化牧场奶罐奶中的体细胞数(37.7×10~4个/mL)(P<0.05)。3)生鲜乳中的体细胞数与产奶量呈极显著负相关(P<0.01),相关系数为-0.190;与乳脂肪含量之间无显著相关性(P>0.05);与乳蛋白、乳糖、非脂乳固体及总固体含量之间存在极显著负相关(P<0.01),相关系数分别为-0.149、-0.295、-0.283、-0.115。由此可见,内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数管控较好,达到甚至超过了欧美主要奶业国标准。家庭式散养方式生产的生鲜乳质量安全水平低于规模化养殖方式。生鲜乳中体细胞数增高会导致产奶量下降及乳品质的改变。  相似文献   

生鲜牛乳中产肠毒素大肠埃希菌环介导等温扩增技术的建立与应用     

林芳明  蔡其刚  张红见  赵静 《动物医学进展》2019,40(2):55-59

为了快速检测生鲜牛乳中的产肠毒素大肠埃希菌(enterotoxigenic E.coli,ETEC),防止食源性产肠毒素大肠埃希菌给人类造成的危害,建立快速检测不耐热型产肠毒素大肠埃希菌的环介导等温扩增方法(LAMP)。敏感性和特异性试验结果表明,该方法敏感性高,特异性强,能够从生鲜牛乳中检测到1pg产肠毒素大肠埃希菌DNA,与其他型大肠埃希菌及细菌不发生交叉反应。利用建立的LAMP技术对来自西宁市奶牛场及自由市场的21份生鲜牛乳样品进行检测,6份样品呈阳性,阳性检出率为28.6%,从分子水平为生鲜牛乳中产肠毒素大肠埃希菌的检测提供了一种快速、准确的手段,对保障生鲜牛乳的食品安全有重要意义。  相似文献   

鸡蛋交易电商化的发展:现状、趋势、挑战与建议     

李亚娟  马骥 《中国禽业导刊》2019,(15):27-30

Li Yajuan  相似文献   

新疆、内蒙古部分地区乳房炎奶样中金黄色葡萄球菌的流行性与耐药性分析     

于忠娜  贾凌云  甄天元  王军  韩荣伟 《中国畜牧兽医》2019,46(4):1199-1208

为确定患乳房炎奶牛乳中金黄色葡萄球菌的流行性和耐药性状况,试验自2018年4月至2018年5月采集了新疆地区70例和内蒙古地区50例患乳房炎奶牛生鲜乳样。通过对奶样中金黄色葡萄球菌进行增菌培养、分离纯化,KB纸片扩散法药敏试验及PCR耐药基因检测发现,新疆和内蒙古地区奶样中金黄色葡萄球菌分离率分别为28.6%和54.0%;新疆地区分离的金黄色葡萄球菌菌株对青霉素G的耐药性最高(75.0%),其次是磺胺异噁唑(60.0%)、林可霉素(55.0%);内蒙古地区的金黄色葡萄球菌菌株同样对青霉素G高度耐受,耐药率为70.4%,其次为林可霉素(63.0%)、克林霉素(51.9%);两地区所分离菌株中,88.9%以上携带多种耐药基因,呈现多重耐药性;两地区所检出的高频耐药基因分别是新疆地区的ermA(30.0%)、dfrS1(30.0%)基因和内蒙古地区的lnuA(46.2%)基因。  相似文献