文冠果种质资源种仁主要营养成分检测及相关分析     

葛朝红  李梦喆  张洪伟  闵卓  蕾晓鹏  刘旭  李伟明 《特产研究》2023,(3):30-37

通过分析不同种质资源的营养成分和脂肪酸组成之间的差异,为文冠果良种选育提供一定的理论基础。以46份文冠果种质资源为研究对象,测定成熟种子的出仁率、粗脂肪、蛋白质含量以及脂肪酸组成,并分析它们之间的相关性。结果表明,文冠果出仁率与粗脂肪含量呈显著正相关,与蛋白质含量呈显著负相关,粗脂肪含量与蛋白质含量达极显著负相关。文冠果种仁脂肪酸组成成分主要有亚油酸、油酸、芥酸、花生烯酸、棕榈酸、神经酸、硬脂酸及亚麻酸。粗脂肪含量与芥酸、神经酸和亚油酸含量呈显著负相关,与油酸及花生烯酸含量达极显著正相关;另外,油酸、花生烯酸含量与亚油酸含量达极显著负相关,芥酸、神经酸含量与棕榈酸含量呈显著负相关,而油酸含量和神经酸含量达极显著负相关。聚类分析表明这些种质资源分为7类,其中GroupⅠ和GroupⅡ包含较多的优良性状,可用作资源品种改良的基础资源。另外,初步筛选了文冠果高脂肪种质资源ZY22、ZY13和ZY5,高蛋白种质资源ZY39和ZY42,高神经酸种质资源ZY17、ZY42和ZY39,以及神经酸、不饱和脂肪酸含量均较高的种质资源ZY39、ZY44、ZY25和ZY17。本研究可为选育高神经酸和高亚油酸...  相似文献   

正交试验法优选蒜头果果壳和果皮粗脂肪提取工艺     

杨玉玲  王序英  赵大伟  魏波  滕娟 《安徽农业科学》2022,50(1):190-193

为提高蒜头果的综合开发利用价值,以干燥蒜头果果壳、果皮粉末为原料,采用索氏提取法提取蒜头果果壳、果皮粗脂肪,分析浸泡时间、提取时间、提取温度3个因素对蒜头果果壳、果皮粗脂肪提取率的影响,应用L₉（3⁴）正交试验优选最佳提取工艺。结果表明:蒜头果果壳、果皮粗脂肪提取的最佳工艺条件:蒜头果果壳为浸泡时间6 h、提取温度90℃、提取时间12 h;果皮为浸种时间30 h、提取温度90℃、提取时间12 h。对粗脂肪提取率进行方差分析和极差分析,结果表明浸泡时间对果壳、果皮粗脂肪提取率的影响最大,提取时间对果壳、果皮粗脂肪提取率的影响最小。在最佳工艺条件下进行验证试验,粗脂肪提取率分别为6.47%和6.60%。正交试验法优选蒜头果果壳、果皮粗脂肪提取工艺稳定、可行,为蒜头果资源的进一步研究与利用奠定了基础。  相似文献   

贵州黑山羊肉营养成分分析     

宋德荣  周大荣  彭华  郭振刚  吴瑛 《养殖与饲料．饲料世界》2022,(3)

为了解贵州黑山羊肉营养成分,选取成年公母羊、周岁公母羊各3只进行屠宰,分别取样对水分、蛋白质、脂肪、胆固醇、17种氨基酸、pH值、铜、镁、铁、锰、锌、硒、钙、磷等30个指标进行测定。试验结果显示:100 g鲜肉中,水分、蛋白质、脂肪、胆固醇分别为(72.88±1.47)g、(20.73±0.39)g、(5.51±0.39)g、(0.0162±0.0145)g,谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸、异亮氨酸等5种鲜味氨基酸含量占17种氨基酸总量的42.07%,其中谷氨酸、天冬氨酸占5种鲜味氨基酸的56.71%;pH值5.7~6.6,羊肉呈弱酸性。贵州黑山羊肉具有水分、蛋白质含量高和脂肪、胆固醇含量低的特性,本试验为推进贵州黑山羊的开发利用及产业化发展提供参考。  相似文献   

基于SSR标记的胡麻粗脂肪及脂肪酸组分的关联分析          下载免费PDF全文

高凤云  斯钦巴特尔  周宇  贾霄云  苏少锋  赵小庆  金晓蕾 《作物杂志》2022,38(1):44-286

为了深入了解胡麻种质粗脂肪及脂肪酸组分的遗传变异,以230份胡麻种质为研究对象,利用广义线性模型（GLM）进行关联分析,结果表明,粗脂肪和5种脂肪酸含量的变异系数为7.39%~22.67%,遗传多样性指数为2.66~2.80;粗脂肪和亚麻酸含量的相关系数（0.669）最大;筛选出了30对SSR引物,共扩增出365个条带,有效等位基因数在1.2168~1.8320,引物多态性含量为0.2489~0.6257;在群体结构K=4时,230份胡麻资源可分为4个类群;5种脂肪酸显著关联的SSR位点22个,粗脂肪含量相关的SSR位点4个,说明230份胡麻种质的遗传多样性丰富,5种脂肪酸和粗脂肪含量与SSR标记显著关联。  相似文献   

饲粮粗脂肪水平对禾花鲤生长性能、机体组成、血清酶活及抗氧化能力的影响     

谢雨桐  莫文艳  陈冰  曹俊明  李诗洋  王国霞 《广东畜牧兽医科技》2023,(1):1-7+14

该试验旨在研究饲料中不同含量水平粗脂肪对禾花鲤的生长性能、饲料利用率、机体组成及血清生化指标的影响，探究饲料中最适粗脂肪水平。试验选用均重为（4.41±0.01）g的禾花鲤525尾，随机分成5组，每组3个重复，每个重复35尾。配制粗脂肪水平为6%、8%、10%、12%和14%的五种等氮不等能饲料。养殖周期63天。结果表明：随着饲料中粗脂肪水平的升高，饲料系数呈下降趋势（P<0.05）,10%、12%、14%组显著低于6%组；蛋白质效率呈上升趋势（P<0.05）,12%、14%组的显著高于6%；增重率和特定生长率无显著影响（P>0.05）。肥满度呈上升趋势（P<0.05）,14%组显著高于其他组；脏体比、肝体比无显著变化（P>0.05）。饲料粗脂肪水平增高，全鱼鱼体粗脂肪含量呈上升趋势（P<0.05）,12%、14%组显著高于其他组；水分含量呈下降趋势（P<0.05）,14%显著低于其他组；全鱼粗蛋白、灰分含量无显著变化。随着饲料中粗脂肪的增加，鱼体血清中谷草转氨酶活性呈下降趋势（P<0.05）,6%组显著高于其他组，白蛋白/球蛋白呈先上升...  相似文献   

一种以复合多糖和蛋白微囊包被乳化脂肪粉中粗脂肪检测方法的建立     

郭彦林  章心明 《广东饲料》2023,(6):40-42

为了解决新型油脂产品——以复合多糖和蛋白微囊包被乳化脂肪粉中粗脂肪检测结果的准确性，本研究建立了一种以复合多糖和蛋白微囊包被乳化脂肪粉中粗脂肪含量的检测方法，通过120℃高温加热1h破坏乳化和微囊包被下的结合态脂肪，再以石油醚（30～60℃）作为提取溶剂，使用索氏提取法对粗脂肪含量进行测定。该方法测定结果的精密度与回收率符合规范要求。  相似文献   

不同施肥处理对谷稗生物量和品质的影响     

王艳  肖洋 《中国农学通报》2022,38(12):20-25

为了研究不同施肥处理对谷稗的生物量及品质的影响,以‘朝牧一号'稗子为试验材料,设置4种施肥方式（A有机肥、B有机肥+无机肥、C无机肥、D不施肥）。收集样品后,用烘干恒重的方法测得谷稗生物量的数据。结果表明,处理C的生物量为871 g/m²,比A、B和D处理分别增加了27.2%、11.9%、56.6%;处理C的粗蛋白含量为10.38%,分别比处理A、B和D增加了19.8%、2.9%、13.2%;B处理的谷稗粗脂肪含量为1.29%,比D处理减少了60.3%;D处理的谷稗酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)最低,分别为35.11%和66.11%。在4种施肥方式中,以有机肥+无机肥处理的综合表现较好。本研究结果为东北黑土区高产优质谷稗栽培技术的制定奠定了理论基础。  相似文献   

外源酶和辣椒素对黑水虻处理厨余垃圾效率及幼虫生长的影响          下载免费PDF全文

校亮  李佳娣  钟春婷  巫晓云  余渲  李婉儿  袁国栋  陈满洪 《农业工程学报》2022,38(14):250-255

从厨余垃圾成分和黑水虻幼虫的生活习性入手，通过添加外源酶以提升黑水虻处理厨余垃圾的效率和虫体质量。本研究尝试向厨余垃圾中添加淀粉酶和过氧化氢酶，以加速其中的淀粉分解，利于幼虫生长；并在2或5 d龄期幼虫培育阶段，向厨余垃圾中添加辣椒素刺激幼虫进食，以期提高厨余垃圾的处理速率和养殖虫体的粗蛋白质量等。研究表明，向厨余垃圾中添加质量分数0.1‰的α-淀粉酶和0.01‰的过氧化氢酶，并在5 d龄期幼虫培育阶段添加12.5‰的辣椒素可提高黑水虻处理厨余垃圾的效率、虫体鲜质量和干质量、粗蛋白和粗脂肪质量，较对照，黑水虻处理厨余垃圾速率提高了6.49%，其虫体鲜质量和干质量分别提高了29.70%和38.22%、粗蛋白质量提高了18.81%、粗脂肪质量提高了20.97%。微量外源酶（α-淀粉酶和过氧化氢酶）添加并在5 d龄期幼虫培育阶段加以辣椒素刺激，可显著提升黑水虻处理厨余垃圾的速率、虫体鲜质量和干质量以及粗蛋白和粗脂肪质量，研究结果可为厨余垃圾高效利用和高蛋白饵料基质的培育提供参考依据。  相似文献