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深晨 《农产品加工．学刊》2006,(12):6-7
最近，多宝鱼和红心蛋事件的发生，再一次加重了人们对食品安全的信任危机。面对这种局面，许多消费者都在感叹，到哪里能买到安全的食品？我们不能再满足于“加大力度，加强管理”的老一套，而要广开恩路，从制度建设的角度出发，既依靠监管的力量，又依靠市场的力量，建立起一个真正可靠的食品安全网，用管理的结果让大众信服。 相似文献
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涪陵红心萝卜研究现状、存在问题及开发利用对策 总被引：2，自引：0，他引：2
涪陵红心萝卜，又名胭脂萝卜，系十字花科（cruciferae）萝卜属（raphanusl）萝卜种下的一个地方品种，是重庆市涪陵特产，已有一百多年的历史。与其他萝卜品种相比，具有以下特性：（1）从皮至心全部呈现红色，所富含的天然色素花青素，极易溶于水，便于稀释溶解；（2）质地致密，适宜加工各种萝卜干，做泡菜久泡不烂，鲜红嫩脆，其盐水为红色，可作天然的着色剂，在重庆地区，常将红心萝卜的盐水做其它泡菜的着色剂，此为“打盐水”。红心萝卜中所含的花青素，提取的工艺简单，且出品率高。为充分开发这一独特自然资源，更好地为当地农业、农村经济作贡献。从上世纪80年代开始，重庆有关科研人员就对红心萝卜进行了大量的研究，为红心萝卜的开发利用打下了基础。 相似文献
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红心李果实生长发育的数学模式 总被引：1，自引：0，他引：1
红心李自3月底幼果发育至6月底成熟,总发育约85天,核及胚的发育分别为70天及42天。果实纵、横、厚三径及果实鲜重、干重、含水量,均可以分二个急速生长期和二个缓慢生长期,二者交替进行。急速生长期以水分增长为主,缓慢生长期以干物质积累为主。核及胚各有一个急速及缓慢生长期,前期核的纵横径急速生长而胚为生长缓慢,核硬化后纵横径增长缓慢,而胚重增长极快。以发育天数为x,果实纵、横、厚、鲜重、干重、水分、体积、核纵横径、胚鲜重、干重10项指标分别为y,分别得到直线、S形曲线及乘幂曲线方程。其相关系数均达极显著水平。这些方程可以用来预测果实及核、胚的发育状况。 相似文献
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丰都优质红心柚是重庆丰都县科技人员历经十多年培植而成的独具知识产权的特色柚类优良品种.1992～1998年被评为四川省优质果品,获第二届中国农业博览会银奖和全国柚类金杯奖,被重庆市政府列为十大名柚重点产业发展对象.红心柚在重庆市、四川省各地栽培,表现良好,经济效益较高.按产业发展规划,现已形成了丰都渠溪河流域红心柚长廊,并基本形成了品种区域化、栽培基地化、生产标准化、经营市场化的发展格局. 相似文献
150.
《世界热带农业信息》2006,(1):23-24
素有“果中之王”美誉的火龙果,2005年11月10日在山西省太原市迎泽区李园农业科技培育场日光温室大棚挂果。这标志着火龙果——这一名贵热带植物在山西省引种成功。科技专家预测:到2006年太原的广大市民在家门口就能吃到本地产的物美价廉的火龙果。火龙果又名红龙果、圣果,是仙 相似文献