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41.
松茸又名松菌、青(木冈)菌,是珍贵的野生食用菌。在我国主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、四川、云南、西藏、贵州、台湾等省(区)。松茸营养十分丰富,在日本、欧洲享有很高的声誉,历来被视为食用菌中的珍宝,称为“蘑菇之王”。在古代日本,松茸是老百姓向天皇和贵族进贡的珍品之一。松茸菇体肥大,肉质细嫩,香味浓郁,别有风味,有很高的营养价值和特殊的药用效  相似文献   
42.
43.
感官分析技术及其在食品工业中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
食品的质量最直接地表现在它的感官性状上,所以可以通过食品的色泽、风味、组织状态的变化来鉴别食品质量的好坏。采用感官技术对产品进行分析,与采用各种仪器设备相比,该方法简便易行、灵敏度高、直观,因而它是从事食品生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。  相似文献   
44.
龙眼叶片可溶性糖含量与耐寒性的关系   总被引:4,自引:0,他引:4  
对3个引进龙眼品种和1个单株叶片的可溶性糖含量进行测定,结果表明叶片可溶性糖含量与龙眼不同品种的耐寒性密切相关,叶片糖量高的品种,耐寒较强;反之,糖量低的品种耐寒性弱。用叶片组织空隙率为耐寒性坚定指标测定不同品种的耐寒性,结果均与叶片可溶性糖含量呈显著相关,说明叶片可溶性糖含量能反映各品种间耐寒性差异,准确性高,方法简便,可作为耐寒性鉴定指标。  相似文献   
45.
46.
丰都县位于重庆市中部,地处三峡库区腹心地带,最早于一九五七年成立丰都县林场,至今已发展成为具有法人资格,实行独立经济核算制的六个国有林场事业场所。在计划经济时期,国有林场受国家委托,在利用国有林地资源进行生产经营活动的同时,对指导当地群众植树造林,发挥了重要的示范作用和辐射效应,取得了较好的社会、生态和经济效益。然而,随着社会主义市场经济体制的建立和完善,  相似文献   
47.
我国加入WTO以后,国外大批有竞争实力的企业涌入我国,行业竞争日趋激烈。作为行业核心竞争因素的时间、质量、成本目标的受重视程度得到了前所未有的加强。在确保质量的前提下,用最短的时间,花费最少的成本完成开发项目,成为企业提升竞争实力的关键。PMBOKAGuidetotheProjectManagementBodyofKnoledge所提出项目管理九大知识领域作为大量项目实践和现代管理理论科学融合的产物,为实施科学的项目管理奠定了坚实的基础,在项目开发中得到了广泛的应用,发挥了非常积极的作用。但在企业项目管理知识体系的应用过程中存在一个非常普遍的问题…  相似文献   
48.
49.
50.
(上接第4期) 蛋白质 和前一个版本不同,蛋白质需要量是按吸收的蛋白质而不是总的粗蛋白量来确定的.用析因法得出的维持、生长、妊娠和产奶所需的未降解摄入蛋白质(UIP)和降解摄入蛋白质(DIP)等均已列出.在各表中,还提供了所需的粗蛋白总量.有关的研究工作所得出的结论,均支持这样一种看法,即高产的奶牛和快速生长的幼牛为能达到最高性能,需要增高瘤胃未降解蛋白质的比例.为了将这种概念应用到实际中去,需要有日粮中所含多数饲料的蛋白质降解率的可靠数据.  相似文献   
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