酪蛋白酶解改性研究进展     

蔺丹华  王金水  苏银杰  高芸芳 《农产品加工．学刊》2013,(6):52-55

酪蛋白酶法改性不仅可以提高人体对酪蛋白的消化吸收,其水解产物中含有许多生理活性肽。从酪蛋白的酶解方法和酶解产物功能性角度,综述了相关国内外研究进展。  相似文献   

两系杂交稻两优培九粒重因子的环境模型解析及生态特征分析   总被引：6，自引：0，他引：6  

吕川根  宗寿余  胡凝  邹江石  姚克敏  唐卫亚 《作物学报》2008,34(12):2202-2209

为探究两系杂交稻两优培九粒重对气候的反应和生态适应性,用2006年和2007年在南方稻区8个生态点29点次的田间种植试验资料,将粒重解析为谷粒长、宽、厚和比重4个因子,组建了谷粒面积(S)、厚度(H)和比重(ρ)的环境预测模型。相关分析表明,谷粒面积S的影响期在颖花分化期(III~IV期)至花粉母细胞减数分裂期(VI~VII期),温度是其主要影响因子,有利于谷粒长度和宽度发育的日平均气温( )为27~29℃,最高气温(T_max) 34℃,最低气温(T_min) 24℃。谷粒厚度H与抽穗后1~30 d的Tmax呈二次曲线关系,与 呈负相关。谷粒比重ρ与日照时数(SH)呈正相关,影响时期在抽穗后1~10 d;与Tmax呈负相关,影响时期在抽穗后1~30 d。有利于增加ρ的气象指标是SH达到8 h,T_max低于30℃。用1951—2002年的气候资料模拟计算了95个地区的两优培九千粒重,按7个水稻生态区归纳,平均值变化在25.93~28.01 g之间。千粒重的区域分布明显随纬度而递增,由于地形影响,在湘、赣、粤北地区还表现出一定的经向影响。晚季稻的千粒重则比早季稻高1.39 g。幼穗分化期的温度和灌浆结实期的温度、日照时数是造成两优培九粒重区域和季节特征的主要生态原因。  相似文献   

低分子量骨胶原肽酶解制备工艺优化和特性分析     

姚玉梅  袁湘汝  韩鲁佳  杨增玲  刘贤 《农业机械学报》2022,53(4):386-393

酶解工艺参数不仅会影响畜禽骨蛋白的酶解效率,而且会改变骨胶原肽产物的肽分子量分布、氨基酸组成和微结构性能,从而影响其高值高效化利用。以制备均一性低分子量骨胶原肽为目的,以牛骨粉为研究对象,以水解度为主要评价指标,考察碱性蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶和风味蛋白酶对牛骨粉的酶解效果,探究双酶分步酶解工艺、脂肪酶预处理的单独与组合应用对酶解效果的提升作用,选定最优的低分子量骨胶原肽制备工艺;结合酶解过程中各项指标的变化、产物表征分析和Person相关系数法分析不同复合酶解工艺对产物特性的影响及作用机制。研究发现：经脂肪酶预处理-碱性蛋白酶-复合蛋白酶酶解工艺制备的骨胶原肽产物具有最佳的理化性质,优化的工艺参数为：底物质量浓度为0.09 g/mL、初始pH值7.5的牛骨粉溶液加入碱性脂肪酶（加酶量0.08%）在40℃下反应4 h,再加入碱性蛋白酶（加酶量0.36 U/g）在60℃下反应5 h后,最后加入复合蛋白酶（加酶量0.36 U/g）在55℃下反应5 h,此时,水解度可达16.12%,总游离氨基酸含量可达171.571 mg/g,其M_w、M_w/...  相似文献   

莆田容园     

《花木盆景》2009,(5)

容园坐落在妈祖故里——福建省莆田市,紧临中国莆田工艺美术城,占地十余亩,由郭国廉先生2006年开始投资兴建。容园由中国盆景艺术大师赵庆泉先生亲题园名,园内有小桥流水,曲径流觞,有亭台楼榭,更有园主郭国廉先生倾多年心血、斥巨资收藏、创作的“奇松”、“古榕”、“雄柏”及九里香等精品盆景干佘盆。郭国廉先生尤喜黑松,其收藏有一大批黑松桩材堪称上乘,他怀“师法造化”之理念悉心创作,随时日之增,容园也定会有更多精品出现。  相似文献   

盆景夏秋养护     

冯君 《花卉》2009,(7):30-31

立夏己过,新栽树胚如何度夏越秋,保持生势旺盛,这期间,应注意如下几个问题。 一、避阳。夏秋光照猛烈,此刻新种树胚如生机稍弱,则难以经受烈日直照。因为新胚所发根须幼弱,吸水能力差,特别盆泥少的,在长时间烈日照射下,水分蒸发快,造成失水,即灼伤须根。新抽叶芽很快因失水枯萎造成死亡。因此,应用物遮挡、避免直晒。如九里香、山桔、山甲木等更注意,以半阴半阳为妙。  相似文献   

大豆小肽螯合铁的制备工艺及光谱分析研究     

林洋  刘再胜  单春乔  修立颖  刘秋晨  倪天赫  刘艳  江国托 《大豆科学》2017,36(1)

通过铁源筛选比较得知,氯化亚铁比较适合与大豆小肽进行螯合反应制备大豆小肽螯合铁,利用响应面法优化了大豆小肽螯合铁的制备工艺,优化结果为:小肽与亚铁盐质量比4∶1,反应pH5.0,反应温度40℃,得到离子螯合率平均值为56.81%,经中试车间生产试制得到大豆小肽螯合铁的得率是78.3%,螯合率为82.39%,检测大豆小肽螯合铁的主要成分中的蛋白含量为78.94%,铁的含量为10.87%。红外和紫外光谱分析检测结果显示:大豆小肽和大豆小肽螯合铁(Fe~(2+))红外吸收峰的强度在不同波长位置上有明显的变化,大豆小肽螯合铁(Fe~(2+))在紫外波长上发生了明显的位移且宽化,表明大豆小肽螯合铁(Fe~(2+))形成了络合物。同时对大豆小肽螯合铁的结构进行了预测。  相似文献   

菜豆品种“九架豆17号”选育报告     

梁国生  陈爱星  郑昊  张岩  薛爽 《吉林蔬菜》2017,(1)

九架豆17号是以9909为母本,以9904为父本人工杂交后系统选育而成.属中熟品种,从出苗到商品荚始收60～65天,嫩荚绿色,直条形,荚面平滑,荚长18厘米左右,平均单荚重19克左右,每荚含种子5～7粒适宜于吉林省各地种植.  相似文献   

玉米抗氧化肽制备及其对血管紧张素转化酶的抑制作用     

赵凤影  关海宁  于新月  张波  张菊灵  张子艳 《保鲜与加工》2017,17(5):40-45

以玉米蛋白粉为原料,采用微波预处理协同碱性蛋白酶水解制备抗氧化肽,并研究其对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制效果。通过单因素试验,确定出最佳的微波预处理条件为:微波功率400 W、微波时间2.0 min,通过中心组合设计及响应面分析确定了最佳水解条件为:碱性蛋白酶添加量9 000 U/g、酶解时间2.5 h、酶解温度45℃、酶解p H 8.9,在此条件下,玉米蛋白粉平均水解度为14.13%,同时得到的玉米抗氧化肽对ACE有一定的抑制作用,其半抑制浓度(IC50)为4.99 mg/m L。  相似文献   

玉米新品种九圣禾2468的选育     

姜辉 《中国种业》2017,(8):67-68

玉米新品种2468是由山西省农业科学院棉花研究所和九圣禾北京农业科学研究院有限公司科企合作,采用数字化育种新方法,开展商业化育种而取得的科技新成果。2016年通过山西省夏播区玉米区域试验和西北区绿色通道试验,2017年5月通过山西省品种审定委员会审定。  相似文献   

细胞穿透肽介导的小黑麦小孢子遗传转化研究     

刘大普  杨凤萍  张晓东 《中国农学通报》2017,33(20):29-34

本研究选用小黑麦小孢子作为供试材料,进行细胞穿透肽介导的植物单倍体细胞遗传转化可行性研究。提取单核靠边期的小黑麦小孢子进行悬浮培养,将细胞穿透肽与报告基因GFP的表达框复合物对小孢子进行转化。转化植株进行了PCR分子检测,并在荧光体视显微镜下观察外源GFP基因的表达情况。共获得21株候选转基因植株,其中染色体自然加倍植株为10株。T1代加倍植株的PCR检测结果显示,加倍的转基因株系中有3个株系的PCR检测结果呈阳性。通过荧光体视显微镜可在转基因植株的幼胚部位观测到GFP蛋白的荧光。以上结果表明外源GFP基因已经整合到小黑麦基因组上并且得到表达并稳定遗传。因此,由细胞穿透肽介导的植物单细胞转化是一种有效、可行的植物单细胞转基因方法。  相似文献