六种侧耳属食用菌子实体抗氧化活性研究     

陈杰  缪钱江  赵爽  刘宇  王守现  许峰 《湖北农业科学》2015,(8)

比较平菇(Pleurotus ostreatus)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)、鲍鱼菇(Pleurotus abalones)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus)和红平菇(Pleurotus diamor)6种侧耳属(Pleurotus)食用菌子实体的抗氧化作用,通过FRAP和邻苯三酚自氧化法评价6种食用菌多糖对Fe3+的还原和超氧阴离子的清除能力,检测6种食用菌中超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明,鲍鱼菇抗氧化活性最高,总抗氧化能力为327.60μmol/g,超氧化物歧化酶总活力为1 111.85 U/g,对超氧阴离子的清除能力达到66.13%,具有深度研究的价值。  相似文献   

基于 COX III 基因的侧耳属真菌遗传多样性分析     

李翠新  刘志曦  何德 《广东农业科学》2015,42(24):151-156

侧耳属真菌是具有重要经济价值的食药用真菌, 对该属真菌的准确鉴定对菌种的分离纯化和提高 菌株生产潜力有重要意义。 其种类繁多, 种群复杂, 形态差异大, 且常会受到环境的影响, 分类鉴定不易, 常 会引起争议。 首次将 COXIII 基因用于真菌的遗传多样性分析, 侧耳属菌种经 PCR 扩增和测序后得到 13 种侧 耳属真菌的 COXIII 部分序列, 并使用粒子群算法得到 DNA 序列的二维聚类图, 用 PHYLIP 软件构建其系统演 化树, 探讨侧耳属真菌的系统亲缘关系。 结果表明： 金顶侧耳、 桃红侧耳和鲍鱼菇彼此之间以及与其他侧耳属 菌种的亲缘关系较远; 阿魏蘑和白阿魏蘑之间的关系十分密切; 糙皮侧耳、 阿魏蘑、 杏鲍菇关系较近。 结合其 他学者的研究和形态学证据, 说明 COXIII 基因可以很好地对侧耳属进行遗传多样性分析。  相似文献   

菌渣代料栽培刺芹侧耳技术研究     

严理  谢纯良  朱作华  李智敏  胡镇修  彭源德 《湖南农业大学学报(自然科学版)》2015,41(2):156-160

为探索循环利用刺芹侧耳(Pleurotus eryngii(DC.ex Fr.)Quel)菌渣栽培刺芹侧耳的可行性,优化菌渣代料栽培刺芹侧耳的条件与培养基配方,通过测定菌丝生长速率与生物学效率,比较分析了刺芹侧耳品种‘杏1’、‘杏2’和‘Z杏’在不同培养基上的栽培效果。结果表明:菌渣代料栽培刺芹侧耳的最佳条件为养菌温度24℃,培养基含水量65%,p H值6.0;在棉籽壳、苎麻副产物以及麻蔸等主料中加入40%~50%菌渣后产生的生物学效率最高,分别达到了67.59%、70.24%、71.02%,‘杏1’的生物学效率高于其他2个品种,但差异无统计学意义。本研究结果表明,生产中再次利用菌渣代料栽培刺芹侧耳是完全可行的。  相似文献   

等离子技术在弗氏链霉菌和侧耳属菌种诱变选育中的应用     

王忠中  石彦鹏 《中国兽药杂志》2014,48(6):15-18

在室温常压条件下利用等离子射流对抗生素生产菌种弗氏链霉菌和侧耳属进行诱变,通过对菌落观察和死亡率、变异率、发酵能力的筛选统计,确定针对该两种微生物诱变的最佳照射时间分别为240—270s和25—30S,并分别从中筛选出高于出发株10．4％和9．6％的菌株。本实验可为菌种的诱变选育提供参考。  相似文献   

七种培养料对糙皮侧耳熟料栽培的影响   总被引：5，自引：0，他引：5  

申进文  黄千慧  刘巧宁  李会杰  薛元  史红鸽  戚元成  邱立友 《食用菌学报》2014,(3)

研究了棉籽壳、玉米芯、大豆秸、棉柴屑、金针菇(Flammulina velutipes)菌糠、废棉、木屑等7种培养料对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)熟料栽培的影响。结果表明:大豆秸、玉米芯、废棉吸水能力和持水能力都比较强;糙皮侧耳栽培期间,7种培养料含水量和pH值呈现相似的变化规律,除灭菌后到菌丝满袋期培养料含水量和pH值上升外,其它时期均下降;糙皮侧耳菌丝在大豆秸上生长最快、长势最好,在木屑和玉米芯上生长最慢、长势最差;在废棉、大豆秸上产量较高,在木屑上产量最低。  相似文献   

刺芹侧耳发育过程中海藻糖含量及影响因子     

郑微  胡清秀  张瑞颖  李玉  邹亚杰 《食用菌学报》2014,(3)

采用高效液相色谱法(HPLC)测定刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)基质菌丝及其生长发育过程中海藻糖含量,总结其变化规律以及温度对海藻糖含量的影响。结果表明:未接种时培养料中海藻糖含量极低,为0.0094%,带料菌丝检测结果为:菌丝体阶段,海藻糖的含量均低于0.12%,随着培养天数的增加,海藻糖的含量逐渐升高;转为生殖生长以后继续升高,在原基形成时达到峰值,含量为0.14%,进入生殖生长迅速下降;菇蕾期后海藻糖含量基本保持稳定,直至采收结束,海藻糖的含量再次降低至0.05%。不同培养温度下,带料菌丝中海藻糖的含量随温度的升高逐渐增大,但温度过高时,菌丝死亡,海藻糖含量急剧下降至0.0091%。  相似文献   

袋料侧耳高产栽培新技术     

黄巧平  黄本素  刘正德  阮晓东  黄巧珍  阮时珍  陈强 《广西农学报》2014,(6)

为尽快缓解侧耳产品在国内外市场夏季的紧张现状,能更快地推广袋料侧耳高产栽培新技术,从栽培的原料选择与处理,配方,拌料,装袋,发菌期间管理,出菇管理,采收等方面介绍高产栽培技术。试验表明,袋料侧耳高产栽培新技术在出菇管理、病害防治、采收方面都取得了显著成效。  相似文献   

白灵菇优质高产栽培技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

张柏松万鲁长  黄春燕单洪涛郭惠东  白相永 《山东蔬菜》2005,(3):46-47

一、白灵菇简介 白灵菇（Pleurotus eryngii vat．nebrodensis），又称白阿魏蘑，隶属于伞菌目、侧耳科、侧耳属，为刺芹侧耳白色变种，因其菇体洁白、形似灵芝而得名。其肉质肥厚、细腻脆嫩、味道鲜美、个头大、口感好、商品性强，是继金针菇、香菇、猴头菇及竹荪之后又一种优质珍稀食用菌。  相似文献   

肺形侧耳高温后恢复期间海藻糖代谢途径研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘秀明  黄晨阳  陈强  邬向丽  张金霞 《中国农业科学》2013,46(24):5188-5195

【目的】探索食用菌对高温胁迫后恢复响应差异的机制,为食用菌的高温育种研究提供理论基础。【方法】以肺形侧耳热敏感型菌株CCMSSC 00494和耐热型菌株CCMSSC 00499为材料,通过测定高温胁迫后恢复培养期间菌丝体内海藻糖代谢相关酶活性和基因相对表达量的变化,研究海藻糖代谢途径的应激响应。【结果】高温胁迫后恢复培养期间,两株肺形侧耳菌株海藻糖含量迅速降至对照水平,CCMSSC 00494中海藻糖含量降低速率高于CCMSSC 00499。CCMSSC 00494中海藻糖-6-磷酸合成酶（TPS）活性随着处理时间的延长增加,而CCMSSC 00499中的TPS活性缓慢下降。两菌株中合成海藻糖反应方向海藻糖磷酸化酶（TP）活性急剧下降。降解海藻糖反应方向TP活性和中性海藻糖酶（NTH）活性分别在恢复前期和后期被激活,参与海藻糖水解。tps和tp基因的表达量变化与各自酶活性变化一致,但nth基因的高效表达与其在恢复初期的NTH活性下降不一致。【结论】高温胁迫后恢复培养期间,热敏感型菌株中TPS活性和tps基因表达量显著高于耐热型菌株,是两者海藻糖代谢途径中的最主要差异。  相似文献   

刺芹侧耳发酵玉米秸秆配方的筛选     

鲁建斌  葛琳  刘丽曼  张蒲修  许明丽  忻龙祚 《北京农业》2013,(21):133-135

试验以刺芹侧耳发酵玉米秸为研究对象,通过对不同玉米秸秆培养基作对比试验,选取最佳的培养料配比。探讨不同的水分、尿素及葡萄糖含量对玉米秸秆发酵后粗蛋白含量的影响。结果表明:对同等重量的玉米秸发酵,当培养料配比为含水量65%,葡萄糖含量3‰,尿素含量5‰时,经刺芹侧耳发酵的玉米秸秆的粗蛋白含量较对比试验提高最多,是试验所选出的最佳配方。发酵后的玉米秸秆有更好的适口性,可作为较好的高蛋白饲料,有很大的开发利用价值。  相似文献