农用抗生素产生菌A₂C菌株发酵液的抗菌谱及稳定性测定研究     

郭正彦  沈玲  陈华保  吴文君 《西北农业学报》2005,14(5):150-154

对农用抗生素产生菌A2C菌株发酵液进行抗菌活性室内测定,结果表明:该菌株发酵液对供试的18种植物病原真菌、3种病原细菌均有一定的抑制活性,其中对小麦赤霉病菌、番茄早疫病菌、葡萄白腐病菌、桃腐烂病菌和柳腐烂病菌的抑制率达到100%,对玉米小斑病菌、苹果轮纹病菌、小麦根腐病菌、苹果褐腐病菌和烟草赤星病菌的抑制率均达到90%以上,抑制率达到80%以上的病原菌占供试病原菌总数的77.8%.A2C菌株发酵液稳定性试验表明,该发酵液对光和热稳定,在灯光和日光处理24 h或在60℃和80℃水浴里处理60 min,其抑菌活性几乎不变,但对酸碱稳定性差.菌株传代试验结果表明, 该菌株连续传代10次(2 d/代),其发酵液的活性没有明显下降.  相似文献   

菜籽饼发酵菌株筛选研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

谢建坤  李忠娴 《江西农业学报》1994,6(1):75-80

本研究对利用菜籽饼的菌株筛选，发酵后产品质量变化及影响发酵的主要因素进行了分析，结果表明：ｙ＿１、ｙ＿２、ｙ＿５是发酵利用菜籽饼优良的３个非互为拮抗的菌株，且三菌株混合发酵比单一菌株发酵效果好，其混合发酵可提高蛋白质含量１２％左右，硫代葡萄糖苷降低了１５．１６～１８．９０μｍｏｌ／ｇ，降解率达６０％～８０％，发酵后产品含有１７种氨基酸，氨基酸总量为４５．５４％，优于山东滕县以豆饼为主生产的活性高蛋白饲料。且发现供氧及原料加水量是影响菜籽饼发酵的主要因素，原料加水７０％有利于菜籽饼发酵顺利进行。  相似文献   

红枣酒发酵工艺研究   总被引：18，自引：0，他引：18  

张宝善  陈锦屏  杨莉  阎亚岚 《中国农业科学》2004,37(1):112-112

 研究了提高红枣发酵酒的质量的主要工艺和参数。结果表明 ,用烘干枣、鲜枣发酵的酒质量相近 ,但红枣过度烘干可抑制正常发酵 ,枣酒质量下降 ;红枣汁采用酶解提取法 ,则还原糖含量比加热提取法的高 ,但用酶解提取的红枣汁经主发酵后酒中甲醇含量增加 ,用酶解和加热相结合的方法提取红枣汁更适于枣酒的发酵 ;用红枣真空浓缩汁发酵较在提取汁中直接添加蔗糖和葡萄糖的发酵效果好 ;葡萄酒酵母菌适于红枣酒的发酵 ,接种量 3%为宜 ;SO2 适宜添加量为 4 0mg·L-1,过多延长主发酵期 ,过少使酒中酸度增加 ,杂菌滋生  相似文献   

酿酒酵母细胞固定化研究   总被引：6，自引：0，他引：6  

杜双奎  张菡  于修烛  李志西 《西北农业学报》2006,15(3):208-211

研究了海藻酸钙固定化技术在酿酒酵母上的应用。分析在不同条件下固定化酵母的发酵性能、机械强度,并对固定化酵母与游离酵母的发酵力进行分析。结果表明,酵母细胞固定化后,其使用寿命、发酵周期均有大幅度提高。海藻酸钠的浓度为3.0%,氯化钙浓度为2.0 mol/L,固定化时的温度为20℃,酵母细胞的固定化效果最为理想。  相似文献   

水稻几丁质酶的表达及其酶学基本性质     

吴仲  阎瑞香  刘兴华 《安徽农业科学》2007,35(7):2018-2020

利用甲醇诱导重组Pichia pastoris在发酵罐中表达几丁质酶,在发酵过程中根据溶氧变化控制甲醇流加速度.结果显示,蛋白表达量随菌体密度的增加而增加,酶活最高达56 U/ml.该几丁质酶具有良好的耐热性和pH适应性,在pH 2.0和pH 5.0有2个最适反应pH;在pH 3.0稳定性最好;40 ℃为其最适反应温度;在60 ℃保温3 h仍保持81%的酶活性;该几丁质酶对病原菌生长有一定程度抑制作用.  相似文献   

L-乳酸生产菌干酪乳杆菌6028液体发酵条件的研究     

李市场  朱朝阳  王敏 《安徽农业科学》2008,36(35)

[目的]寻求干酪乳杆菌6028发酵产酸的最佳条件。[方法]以干酪乳杆菌6028为试验菌种,经斜面培养基、筛选培养基、种子培养基、发酵培养基培养后进行液体发酵,研究碳源、氮源、硫酸镁、磷酸氢二钾、乙酸钠、发酵温度和发酵时间对干酪乳杆菌6028 L-乳酸产量的影响。[结果]当培养基中葡萄糖、氮源、无水乙酸钠、MgSO4.7H2O含量分别为14%、3.75%、0.5%、0.02%,发酵温度为34℃、发酵时间为96 h时,L-乳酸产量最高。在此条件下,L-乳酸的产量达到97.03 g/L。[结论]干酪乳杆菌6028的最佳培养基组成为:葡萄糖、蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、无水乙酸钠、MgSO4.7H2O、MnSO4.7H2O、碳酸钙分别为140、15、15、7.5、5、0.2、0.05、100 g/L、吐温-80 1 ml、pH值6.8。最佳发酵时间和温度分别为96 h、34℃。  相似文献   

板栗酒的研制     

余蕾  李凤林 《河北农业科学》2007,11(6):65-66,69

以板栗为主要原料,经液化、糖化后接种酵母进行发酵,对液化液的糖化度及主发酵条件进行了试验优化.确定了最佳发酵工艺条件为温度25 ℃,时间6 h,总糖度20%,菌种液加量80%.  相似文献   

日粮中加入EM发酵兔粪对生长育肥猪增重的影响     

王家富  尹伟  张祖云  杨林富  尹列鸿 《勤云标准版测试》2006,(10)

试验选用平均体重为(35±2.1)kg的生长育肥猪(长大二元杂后代)18头,分成三组。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的日粮中分别加入15%、25%的发酵兔粪,进行81d的对比试验。试验结果表明,添加了发酵兔粪的试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的采食量高于对照组;同时对照组比试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的日增重分别高出1.84%和8.3%。通过经济效益分析发现,生长育肥猪体重每增重1kg,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别比对照组的饲料成本降低了0.19元和0.25元。  相似文献   

枯草芽孢杆菌防治植物真菌病害研究进展   总被引：39，自引：0，他引：39  

程洪斌  刘晓桥  陈红漫 《上海农业学报》2006,22(1):109-112

介绍了枯草芽孢杆菌防治植物真菌病害的研究进展,阐述了枯草芽孢杆菌生防机制、育种及发酵培养研究概况。讨论了目前枯草芽孢杆菌在生防研究中存在的问题及发展前景。  相似文献   

Microbial dynamics in an anaerobic soil slurry amended with glucose, and their dependence on geochemical processes     

F. Dassonville  J.J. Godon  A. Richaume 《Soil biology & biochemistry》2004,36(9):1417-1430

Under anoxic conditions, microbial activities interact closely with geochemical reactions and consequently affect soils, underlying aquifers, and the atmosphere. Recent studies have noted the relationships between microbial biodiversity and environmental conditions, but the dynamics of numerous coexisting microbial groups in connection with soil biogeochemical processes has never been investigated. In this work, we investigated the dynamics of anaerobic microbial populations using a new method combining PCR-SSCP and epifluorescent direct counts, and analysed these results in the light of biogeochemical changes. Batch incubations were performed over an 8-day period on a calcic cambisol (WRB) incubated anaerobically, either without amendment (treatment C) or after adding glucose (treatment +G). In treatment +G, the predominant microbial processes included (i) NO₃⁻ and NO₂⁻ reduction during the first 12 and 24 h of incubation respectively, (ii) fermentations during the first 6 days with non-symbiotic N₂ fixation between days 1 and 6, enabling bacterial growth during this period, and probably (iii) reduction of FeIII by H₂ oxidation throughout the incubation period. In treatment C, microbiological and geochemical measurements revealed no prominent microbial activities, and the PCR-SSCP method led to complex bacterial density profiles without prominent peaks. In treatment +G, 78 microbial groups were distinguished; these were divided into seven sets (A to G) according to their dynamics. Bacteria belonging to sets A, E and F grew during the period of intense fermentation and were probably able to fix N₂, as is the case with Clostridium butyricum (set A). Bacteria belonging to sets B, D, and G were probably able to reduce FeIII to FeII with concomitant oxidation of H₂ into H₃O⁺, but unable to fix N₂. Two microbial groups in these sets were closely related to Clostridium favosporum (set B) and the genus Bacillus (set B). Bacteria belonging to class C were probably only able to reduce N oxide(s). Lastly, we obtained two similar estimates of the gross increase in microbial biomass by taking into account either (i) the sum of gross increases for the 78 microbial groups, or (ii) the energy yield of catabolic reactions minus the energy requirement for N₂ fixation.  相似文献