四十种瓜菜中超氧化物歧化酶含量测定   总被引：1，自引：0，他引：1  

卢皎  金道山 《华北农学报》1993,8(2):101-104

采用化学发光法测定了40种蔬菜、瓜、果中的超氧化物歧化酶(SOD)的含量,并在此基础上探讨了9种蔬菜中维生素E、C、蛋白对SOD的影响以及它们之间的关系.还观察了蔬菜中SOD的热稳定性.结果表明,不同蔬菜、瓜、果间SOD含量的差异很大,其范围在1.26～176.10×10~(-3)g/g蛋白之间;去除脂溶性维生素E时SOD有不同程度的下降;维生素C及蛋白与SOD无明显对应关系;加热处理后样品的SOD仍得到较好保存.  相似文献   

不同生态环境马铃薯维生素C含量分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

张凤军  张永成  田丰 《种子》2006,25(12):24-27

对马铃薯参试品种在西北地区不同生态条件下的维生素C含量变化进行方差分析和稳定性分析。结果表明：试点间、品种间以及试点和品种的互作间都存在着极显著差异，6个品种平均维生素C含量为15．04mg／100g，陇薯3号最高，为18．68mg／100g，90-2-10最低。为12．23mg／100g；7个地点平均维生素C含量为15．04mg／100g，青海西宁最高，为16．75mg／100g，青海海南最低，为12．93mg／100g。中薯36这个品种的回归系数〈1，是稳定性较好的品种。  相似文献   

不同剂量VB6、COB对苹果幼树生物学性状和理化性质的影响     

高付凤  于文章  张佳腾  杨恒峰  毛云飞  王增辉  陈学森  毛志泉  沈向 《水土保持学报》2017,31(6):262-271

以富士/平邑甜茶(M.hupehensis)二年生幼树为试材,研究盆栽条件下土壤中施加不同剂量的维生素B_6(VB_6)和复合维生素B(C_OB)对苹果幼树生物学性状和理化性质的影响。于2016年在山东农业大学园艺科学与工程学院果树根系实验室进行富士苹果盆栽试验。5月26对富士苹果土施VB_6、C_OB,剂量分别为0,0.02,0.03,0.04g/株。6—10月测定外源维生素条件下苹果幼树株高、茎粗,叶面积,叶片抗氧化酶活性,叶绿素相对含量,光合荧光参数以及根系的生长分布状况。研究表明,不同剂量VB_6和C_OB对苹果幼树株高、茎粗,植株生物量,叶面积,叶片抗氧化酶活性,光合荧光参数和根系分布情况有不同程度的影响。盆施不同剂量VB_6、C_OB显著改善了植株生长势,叶面积以VB_6 0.03g增加最显著为22%,植株地上部分以C_OB 0.04g处理对植株株高、茎粗和新梢长度增加最显著,株高、茎粗和新梢长度在10月相比对照分别增加了24%,34%和45%,VB_6 0.03g与C_OB 0.04g两处理间无显著性差异;地下部分,VB_6 0.03g与C_O B 0.04g两处理对根系干鲜重、总长度、总体积和总表面积增加尤为显著,根尖数和根系分叉数也显著增加。VB_6 0.02g和C_OB 0.02g剂量下苹果幼树叶片抗氧化酶活性相比对照无显著性差异,VB_6 0.03g与C_OB 0.04g植株抗性得到显著性增强,抗氧化酶活性显著提高。此外,苹果幼树叶片叶绿素相对含量显著提高、光合荧光特性也得到显著性改善,且VB_6 0.03g与C_OB 0.04g两处理间无显著性差异。综合研究结果,VB_60.03g/株和C_OB 0.04g/株对苹果幼树的生物学性状和理化性质影响最显著,鉴于C_OB的有效施用剂量和市场价格均高于VB_6,推荐施用VB_6来改善土壤营养条件。  相似文献   

大豆籽粒维生素E含量与生态因子关系的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

李卫东  卢为国  梁慧珍  王树峰  苑保军  耿臻  王素阁  范彦英  刘亚非  王令涛 《作物学报》2007,33(7):1094-1099

维生素E(VE)是人体必须的营养因子。大豆籽粒富含VE,是人类重要的VE来源之一。为了研究生态因子对大豆籽粒中VE含量的影响,2001—2002年在河南省夏大豆主产区的5个试点,以豫豆25为材料分13期播种,将109个大豆样本籽粒的VE含量与气象、土壤养分和海拔等33个生态因子进行了统计分析。诸样本VE总量的变异范围为500.99~2353.68 µg g^-1。逐步回归筛选出9个生态因子与大豆VE含量显著相关。与VE含量呈负相关的因子有幼苗期(P<0.01)、分枝期(P<0.001)和花荚期(P<0.001)降水、花荚期昼夜温差(P<0.05)、鼓粒成熟期日照(P<0.001)及土壤速效氮含量(P<0.001);与VE含量呈正相关的因子有：土壤磷含量(P<0.001)和海拔(P<0.001)。另外,VE含量与花荚期日照呈正相关(P<0.001),与花荚期日照的平方呈负相关(P<0.01)。这些结果对高VE含量品种选育和配套栽培技术研究有重要的参考价值。  相似文献   

Processing tomato quality as affected by irrigation scheduling   总被引：5，自引：0，他引：5  

Fabio Favati  Stella Lovelli  Fernanda Galgano  Vito Miccolis  Teodoro Di Tommaso  Vincenzo Candido 《Scientia Horticulturae》2009,122(4):562-571

In Southern Italy the paucity of water is a very important problem and due to the fundamental importance of the water for the processing tomato, in this study the influence of irrigation on processing tomato quality was investigated in the years 2002 and 2003. A hybrid processing tomato (Lycopersicon esculentum L. Mill cv. Ability) was treated with different water regimes obtained combining amount of water and irrigation interval. The effects of the trials were evaluated taking into account the physical and chemical characteristics of the fruits, as well as the content in antioxidants moieties. Furthermore, the relationship among all the quality parameters and the seasonal amount of irrigation water was evaluated.The results, comparing different water regimes obtained combining amount of water and irrigation interval, gave useful indications on the possibility to improve nutritional tomato quality by reducing irrigation water during tomato cropping. In particular, relatively to the Mediterranean areas of tomato cultivation and to the texture of the soil considered in this study, the best compromise between quality and quantity of the processing tomato fruit was achieved both with the extension of the irrigation interval (L40 or L60) and with the limitation of irrigation volume for the second part of the tomato crop cycle (thesis 100-50). Extending the irrigation interval and limiting irrigation volume for the second part of the tomato crop cycle, appeared to be the best management strategy to optimize the yield and nutritional quality of processing tomato.  相似文献   

Use of vitamin C as an immunostimulant. Effect on growth,nutritional quality,and immune response of <Emphasis Type="Italic">Labeo rohita</Emphasis> (Ham.)   总被引：1，自引：0，他引：1  

Tewary A  Patra BC 《Fish physiology and biochemistry》2008,34(3):251-259

Teleost fish lack the enzyme for endogenous synthesis of ascorbic acid (AA), an essential micronutrient for fish. The aim of this study was to examine the effect of higher levels of dietary vitamin C on growth, nutritional quality, and immunomodulation in the Indian major carp, rohu (Labeo rohita). Four groups of L. rohita were fed experimental diets containing either no vitamin C (control) or supplemented with vitamin C at 500 mg kg⁻¹ (Exp-1), 1000 mg kg⁻¹ (Exp-2), or 1500 mg kg⁻¹ (Exp-3) for 60 days. Growth parameters (NWG, ADG, and SGR), serological parameters (TSP, TSA, TSG, and A:G), haematological parameters (TLC, TEC, Hct, MCV, and MCH), and different non-specific immunological parameters (PR, PI, respiratory burst activity, and bactericidal activity) were evaluated during the experimental trial. Fish fed a vitamin C-supplemented diet showed higher specific growth rate (SGR) up to 1000 mg kg⁻¹ compared with control fish. Different haematological and serological parameters along with non-specific immune parameters were influenced by vitamin C supplementation. Among the non-specific immune parameters phagocytic activity (PR and PI) and respiratory burst activity (NBT cells) were significantly (P ≤ 0.05) enhanced by increasing doses of vitamin C supplementation. Higher levels of dietary vitamin C significantly (P ≤ 0.05) enhanced protection against Aeromonas hydrophila (AH1) infection compared with controls. Results from this study help to establish the beneficial effect of vitamin C on growth and immunmodulation in rohu (L. rohita).  相似文献   

白芝麻油脂理化特性及组成分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

梁少华  彭乐  王亚东  王培慧 《农业机械学报》2012,43(11):174-179

分析测定了不同产地白芝麻压榨油脂的折光指数、皂化值及不皂化物含量等理化指标;采用气相色谱法分析了压榨白芝麻油中脂肪酸成分含量,其不饱和脂肪酸的相对含量占84％以上;并用胰脂酶选择性水解方法分析了压榨白芝麻油的甘三酯分子结构组成,发现其LOL相对含量最高(22.98％ ～25.62％);高效液相色谱法测定压榨芝麻油中维生素E含量为13.73 ～ 54.43 mg/(100 g),芝麻素含量为60.14 ～69.10 mg/(100 g);分析测定了不同产地芝麻制取的压榨白芝麻油氧化稳定性,结果表明,白芝麻油4号氧化稳定性相对较好.  相似文献   

成熟期库尔勒香梨理化指标变化规律及相关性研究     

范修文  唐玉荣  兰海鹏  刘文亮  李勇 《农机化研究》2015,(6):154-158

为了研究库尔勒香梨成熟过程中理化指标的变化规律,探求成熟期库尔勒香梨主要理化指标间的相关性,以成熟期库尔勒香梨为研究对象,研究库尔勒香梨果实硬度、叶绿素含量、SSC(可溶性固形物含量)和维生素C含量的变化规律;采用相关分析和回归分析的方法,应用Spss软件和Excel软件对指标均值以及各指标间相关性进行了分析,并对试验结果进行了实验验证。研究结果表明:在成熟期内,库尔勒香梨果实理化参数变化范围分别为:硬度4.23~7.99 kg/cm2、叶绿素3.17~6.54 mg/100 g、SSC11.54%~15.41%、维生素C 1.9~4.2 mg/1 0 0 g;随着成熟的深入,果实硬度逐渐降低、叶绿素含量逐渐减少、SSC逐渐增加、维生素C含量逐渐增加;各指标均值在0.01水平上显著相关。回归分析过程中选取最优的拟合方式,并建立相应的数学模型,果实硬度和SSC与叶绿素含量和维生素C含量间决定系数均大于0.95,验证试验预测值与测量值误差小于3.2 1%,在库尔勒香梨成熟过程中可应用果实硬度和SSC对叶绿素和维生素C含量进行预测。研究结果能够为库尔勒香梨成熟度评价和分级提供参考。  相似文献   

黄豆芽愈伤组织培养条件对Vc积累的影响     

张恒 《安徽农业科学》2006,34(9):1828-1829,1832

优化了黄豆芽愈伤组织培养条件,建立了合适的黄豆芽细胞悬浮培养体系。以在25℃无激素条件下自然生长的豆芽子叶、叶芽、芽茎、芽根等部位为外植体诱导愈伤组织,以次生代谢产物Vc积累最多为目标,考察外植体、基础培养基、萘乙酸(NAA)浓度以及pH值的影响。结果表明:叶芽在pH值为5.0的B5培养基中,能有效诱导愈伤组织,且目标产物Vc积累最多。低浓度NAA对黄豆芽愈伤组织诱导及次生代谢产物Vc积累影响不大,随浓度增加,影响加大。  相似文献   

余甘子果实维生素C动态积累规律研究     

王建超  郭林榕 《中国果业信息》2018,47(4)

为研究不同品种余甘子果实维生素C含量差异和余甘子果实维生素C积累规律,本研究以6个品种余甘子果实为试材,比较不同时期余甘子果实维生素C含量的差异,描绘维生素C积累动态曲线。结果表明,余甘子果实维生素C含量丰富,适宜作为食品加工和保健品的开发利用;其中秋白品种维生素C含量最高,适宜作为加工和遗传育种的原材料;余甘子果实作为加工原材料适宜采收期为10月20日左右;维生素C 的积累分为快速积累阶段,缓慢积累阶段,下降阶段,稳定阶段4个阶段。  相似文献