生姜提取液对牦牛肉保鲜效果的研究     

刘志明  马华丽  宋永朋 《保鲜与加工》2015,15(6):43-46

以新鲜牦牛肉为原料,采用生姜提取液(鲜生姜汁∶蒸馏水=1∶5)喷淋处理,结合真空复合膜包装技术,研究在(3±1)℃条件下储藏21 d新鲜牦牛肉的感官品质、细菌总数、p H、挥发性盐基氮(TVBN)含量等指标的变化规律。结果表明,生姜提取液处理可保持牦牛肉较高的感官品质,降低水分损失率和菌落总数增长速度,储藏期间肉的p H处在鲜肉范围内,有效减缓了TVB-N含量的升高,明显延长了牦牛肉的储藏时间,具有较好的保鲜效果。  相似文献   

葡萄果实cDNA文库的构建及鉴定   总被引：1，自引：0，他引：1  

董清华  冯永庆  秦岭  王有年  沈元月 《分子植物育种》2007,5(1):117-120

构建葡萄果实cDNA文库是研究果实发育相关基因表达调控的基础工作.本实验从巨峰葡萄果实中提取了高质量的RNA,利用MMLV反转录酶把总RNA中的mRNA反转录成cDNA第一链,用特异引物进行LD-PCR扩增合成双链cDNA.将分级纯化的带有粘性末端双链cDNA与λTrip Ⅰ Ex2载体连接,重组载体体外包埋成为cDNA原始文库.初步鉴定原始文库的滴度为1.32×106 pfu/mL,文库扩增后滴度达1.45×1010 pfu/mL.从扩增文库中随机挑取250个克隆进行PCR鉴定,结果表明重组率为98.7%,插入片段大小在0.5～2.0 kb之间,因此,本研究成功构建了葡萄果实cDNA文库.  相似文献   

Malting quality as affected by barley breeding (1944–1998) in Argentina     

V.S. Passarella  R. Savin  L.G. Abeledo  G.A. Slafer 《Euphytica》2003,134(2):161-167

Eight malting cultivars of barley released from 1944 to 1998 in Argentina were sown in two growing seasons to evaluate the effect of breeding on malting quality. An adequate grain weight and screening percentage as in the older varieties were maintained in the recent releases. The grain protein concentration decreased in the modern cultivars together with a decreased in C-and an increased in B-hordein. These results were achieved without a clear trend through the time. Malt extract was increased by 0.054% per year in the period analysed and the most important contribution in the quality improvement was the introduction of Beka (known as a high quality cultivar released in Europe) in1966. There was not a clear trend in the breeding process to obtain more stability between years in the quality attributes, at least, in the characteristics analysed in the present study. Conversely, malt extract was less variable and this tendency was observed through the years of release of the cultivars. This revised version was published online in July 2006 with corrections to the Cover Date.  相似文献   

不同因素对乳突类圆线虫离体培养的影响     

黄占欣  张毅强 《广西农业生物科学》1995,(1)

采用生物统计的正交试验设计方法，研究了Ｍ１９９、犊血清（ＣＢＳ）、鸡胚提取物（ＣＥＥ５０）、兔肝提取物（ＲＬＥ５０）、丙酮酸钠（ＳＰ）、水解酪蛋白（ＣＨ）和酵母提取物（ＹＥ）在离体培养中对乳突类圆线虫第三期幼虫存活和生长发育的影响。结果表明，只有ＣＢＳ和ＲＬＥ５０。对第三期幼虫的存活和生长发育起着显著的促进作用、在试验得出的最适含量组合的培养基内，幼虫生长发育最好，存活时间最长为３７ｄ。对Ｍ１９９、ＥＭＥＭ、Ｆ１２和ＲＰＭＩ１６４０这４种商品组织培养基进行了筛选试验；结果显示Ｍ１９９最佳，表明脂溶性维生素可能是乳突类圆线虫的离体培养所需营养之一。  相似文献   

不同浸提条件对包膜控/缓释肥水中溶出率的影响   总被引：11，自引：5，他引：11  

杜建军  王新爱  廖宗文  田吉林  陈静虹 《植物营养与肥料学报》2005,11(1):71-78

以几种不同包膜材料控／缓释肥为供试肥料,研究不同肥(养分)水比、浸提方式(连续浸提和更换浸提液)、温度和pH条件对控／缓释肥水中溶出率的影响。结果表明,浸提液中肥料浓度是影响养分释放的重要因素,加大肥水比、更换浸提液可以显著减小这种影响。升高温度,有机和无机材料包膜控／缓释肥水中溶出率均显著加快。肥料类型、肥水比对浸提液的pH都有显著影响,但在连续浸提和更换浸提液方式下,7d内浸提液的pH有着不同的变化趋势。控／缓释肥在pH.5的磷酸盐缓冲液中的溶出率显著高于在pH.7的磷酸盐缓冲液中的溶出率。因此,对于不同包膜材料控／缓释肥以一定pH值的微酸性缓冲溶液作为浸提剂,定期更换浸提液或采用动态流法,相同的氮(或磷、钾)水比,30℃左右的浸提条件是较为合理的。  相似文献   

金钱草提取液化学组分的GC—MS分析及在卷烟加香中的应用   总被引：1，自引：0，他引：1  

程栋  王学文  王承明  孙德平  姚元军 《农产品加工．学刊》2011,(4):30-32

应用挥发油蒸馏器萃取金钱草提取液,采用气相色谱—质谱分析技术(GC-MS)分析了金钱草提取液的成分和相对含量。对金钱草提取液在卷烟中进行了添加试验,发现添加于烟草薄片中可以改善其口感,起到生津止渴的作用,以达到除杂、减刺和增香的目的,从而提高和改善薄片的品质和使用价值。  相似文献   

农业专家系统中数据库系统应用的研究     

杨宇姝 《农业网络信息》2004,(9):16-17,15

数据库系统是农业专家系统的重要数据资源。文章介绍了数据库系统中数据析取的实现、数据库维护系统的实现及缓冲库的应用，阐述本人在农业专家系统中创建的几种数据库及改进成网络版数据库系统采用的方法。  相似文献   

53种植物提取物对褐飞虱的杀虫活性测定   总被引：4，自引：0，他引：4  

邓业成  徐汉虹 《西南大学学报(自然科学版)》2005,27(5):668-671

用点滴法测定了53种植物66种提取物对褐飞虱的触杀活性。48h校正死亡率大于80％的植物提取物有10种,校正死亡率为50％～80％的植物提取物有10种。进一步测定了有触杀活性的12种植物提取物对褐飞虱的触杀毒力,其中银杏（Ginkgo biloba）叶、厚果鸡血藤（Millettia pachycarpa）种子、广西地不容（Stephania kwangsiensis）块根、黄连（Coptisc胁船瑚括）根的触杀毒力高,LD50值分别为0．0129,0．2519,1．5794和2．0578μg/头。  相似文献   

天然植物提取物、半胱胺和二甲基砜对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响     

严梦  刘惠芳  王之盛  周安国 《四川农业大学学报》2006,24(4):439-443

采用单因子试验设计,选择96只15日龄健康天府肉鸭研究半胱胺、植物提取物和二甲基砜对肉鸭生产性能和屠宰性能的影响。试验分为4个处理,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加植物提取物2000mg/kg、半胱胺500mg/kg和二甲基砜500mg/kg,试验期28d。饲养试验结束后屠宰,测定胸肌率,腿肌率和腹脂率。结果表明:①植物提取物显著提高平均日增重(P<0.05),极显著降低料肉比(P<0.01),对采食量无显著影响;②半胱胺和二甲基砜有提高动物平均日采食量和平均日增重的趋势;③植物提取物组肉鸭的胸肌率提高26.72%(P<0.01),腿肌率提高10.74%(P>0.05),腹脂率降低5.64%(P>0.05);④半胱胺和二甲基砜均有提高动物胸肌率和腿肌率的趋势,但差异不显著(P>0.05)。  相似文献   

大蒜轮作与瓜类枯萎病发病的关系   总被引：19，自引：0，他引：19  

金扬秀  谢关林  孙祥良  蔡雪涛 《上海交通大学学报(农业科学版)》2003,21(1):9-12

2000～2001年在嘉兴的试验研究表明大蒜与瓜类轮作辅以休闲明显地减轻了瓜类枯萎病的危害,发病率由瓜类连作时的50%下降到10%。土壤中(干土)病原菌孢子的存活量也由瓜类连作时的14.1×104cfu/g降低到1.2×104cfu/g。同时室内抑菌试验表明,大蒜能够明显抑制病原菌菌丝的生长,5种浓度3种浸提时间的大蒜浸提液中以浸提时间为1d浓度在25g/L的浸提液对菌丝生长的抑制效果最好,达72%;浸提7d浓度为1.56g/L的浸提液抑菌效果仅为20%。因此为减轻瓜类枯萎病的损失,提倡瓜类与大蒜作物轮作并适时休闲。  相似文献