食用菌生物保鲜技术研究进展     

钱磊  刘连强  李凤美  张扬  周永斌  张志军 《保鲜与加工》2020,20(1):226-231

食用菌兼具营养及药用价值,被公认为"现代保健食品",已成为继植物性、动物性食品之外的第三类食品--菌物性食品。食用菌含水量高、组织脆嫩,在采收和贮运过程中容易受到损伤,引起褐变、变质或腐烂等,严重影响其食用性和商品价值,因此食用菌保鲜技术受到广泛关注。本文探讨了影响食用菌采后保鲜效果的因素,对近年来国内外食用菌生物保鲜技术的研究进展进行了综述,提出了食用菌生物保鲜技术的未来发展方向。  相似文献   

珠三角地区杂交鳢（乌鳢♂ × 斑鳢♀）弹状病毒感染状况调查     

温彩怡  江飚  孙龑鑫  黄伟民  马壮  梁芝源  刘春  胡雄  苏友禄 《广东农业科学》2023,50(4):108-114

【目的】杂交鳢（ Hybrid snakehead）为我国重要的特种水产鱼类,为摸清杂交鳢弹状病毒 (Hybrid snakehead rhabdovirus, HSHRV) 的感染状况,2021 年 3 月至 2022 年 2 月对珠三角地区养殖的杂交鳢弹状病毒病展开调查。【方法】对繁育阶段的杂交鳢 亲本、鱼苗、水样进行随机采样;养殖阶段则选择固定时间进行随机采样,并在病害暴发时采样。监测周期内共采集 333 份样品,每尾鱼经无菌解剖后,取绿豆大小肝脏、脾脏和肾脏组织混样,保存于液氮中,用于提取 RNA;以反转录的 cDNA 为模板,采用 qPCR 技术进行 HSHRV 检测。【结果】感染 HSHRV 的鱼体主要临床症状为不规则游动、打转,体表无明显症状,解剖可见肝脏、脾脏、肾脏、肠道和鱼鳔充血发红或肿大;qPCR 检测结果显示,333 份样品的 HSHRV 平均阳性率为 13.21%,阳性样品主要集中在4 － 11 月,其中,8 月份的样品阳性率高达 23.91% ;养殖阶段的 HSHRV 平均阳性率（17.01%）显著高于繁育阶段的平均阳性率（3.26%）;从鱼体规格来看,HSHRV 最易感 10 cm 以内的鱼,阳性率高达 32.20%,主要在 3 －9 月检出;HSHRV 最不易感 20 cm 以上的鱼,阳性率低至 9.52%。【结论】明确了繁育阶段和养殖阶段以及不同养殖规格杂交鳢的 HSHRV 阳性率,为深入了解杂交鳢弹状病毒病的流行规律提供参考,以期为养殖过程中杂交鳢弹状病毒病的预防与控制提供数据支撑。  相似文献   

食用菌渣肥和氮磷钾组合对青椒产量品质的效应   总被引：3，自引：0，他引：3  

石光森  张树庭 《西南大学学报(自然科学版)》1993,15(6):531-535

采用回最优设计研究食用菌渣与氮，磷，钾肥组合对青椒的效应。结果表明，施用菌渣能改善土壤条件和氮，磷的有效性，从而提高青椒果实的产量及糖分和维生素Ｃ的含量。寻优计算表明，每盆青椒果实达３９０－４５０ｇ时，需施菌渣肥１３３．３０－１５０．１９ｇ，Ｎ３．１８－３．５１ｇ，ｐ２Ｏ５１．７３－１．９４ｇ，ｋ２Ｏ１．３４－１．６９ｇ。  相似文献   

真海鞘营养成分的分析与评价   总被引：1，自引：0，他引：1  

李春艳  李丹彤  银学祥  常亚青 《大连水产学院学报》2007,22(5):347-351

对真海鞘Halocynthia roretzi可食部的基本成分以及氨基酸、矿物元素和脂肪酸含量进行了分析。结果表明:真海鞘可食部蛋白质、粗脂肪、灰分、总糖含量(均为质量分数,下同)分别为39.60%、6.53%、25.79%、9.19%;氨基酸含量为29.50%,必需氨基酸占氨基酸总量的51.40%,特别是呈味氨基酸占氨基酸总量的36.37%,各必需氨基酸的氨基酸平均得分为90.0±15.7;真海鞘可食部含有丰富的矿物元素Na、Mg、Ca、P、Fe、Zn、Cu、Co、V、Mn,特别是Zn的含量(730.7 mg/kg)远高于其它海洋动物;真海鞘可食部富含必需不饱和脂肪酸,可以作为n-3系列不饱和脂肪酸的来源。  相似文献   

毛白杨花粉母细胞减数分裂及其进程的研究   总被引：10，自引：4，他引：10  

康向阳  朱之悌  张志毅 《北京林业大学学报》2000,22(6):5-7

采用细胞遗传学方法对毛白杨 (PopulustomentosaCarr.)花粉母细胞减数分裂及其进程进行了研究 .结果表明 :①毛白杨花粉母细胞减数分裂进程有一定的规律 ,且与花序的形态和花药颜色变化有密切相关 ;②减数分裂染色体行为表现因个体不同而不同 ,终变期、中期Ⅰ有数目不等的单价体出现 ,在后期Ⅰ乃至末期Ⅰ、末期Ⅱ可见到单独存在的落后染色体 ,体现了毛白杨遗传上的异质性 ;③毛白杨减数分裂存在多核仁现象 ,在末期Ⅰ、末期Ⅱ最多可见到含 8个小核仁的子核 ,并且随着减数分裂进行 ,多个小核仁发生合并 ,最终生成一个大核仁 ;④毛白杨各无性系在减数分裂进程上存在着差异 ,甚至同一雄性无性系植株的不同花芽或同一花芽上不同部位等 ,其花粉母细胞减数分裂时期也表现为不同步性 ,显示了种群变异的多样性和丰富性  相似文献   

高温对粘虫未成熟期生长发育的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

江幸福  刘悦秋 《北京农学院学报》1998,13(2):20-26

本文报道了粘虫卵、幼虫和蛹在２４℃以上４种高温中生长发育的情况。结果表明,卵在相对湿度８０％左右,温度为２４－３３℃范围内均能顺利孵化,孵化率均在８７％以上,而３５℃中卵不能孵化,幼虫和蛹死亡率随着温度的升高而增加,３５℃时所有幼虫均在幼虫期或蛹期死亡,未成熟期（卵、幼虫和蛹）在２４－３０℃范围内随着温度的升高而缩短,３３℃时反而有所延长。高温对幼虫虫龄及各龄幼虫头壳宽度也有显著的影响（ｐ＜０．０５）．２４、２７℃中老熟幼虫均为６龄,而３０、３３、３５℃中７龄老熟幼虫比例分别占４％、２４％、１００％．各龄幼虫的头壳宽度以２７℃的最宽,且随着温度的升高而逐渐下降（３５℃的２龄幼虫除外）,不论其差异是否显著。３３℃以上高温显著不利于幼虫头壳的增长。蛹也是以２７℃的最重,且随着温度的升高而降低,３３℃时达到显著差异（ｐ＜０．０５）．由此可见,３３℃以上高温不仅不利于粘虫幼虫和蛹的生存,而且导致幼虫蜕皮次数增加,各龄幼虫头壳宽度变小,未成熟期延长及蛹重降低等发育受阻现象,而３５℃高温直接对卵和蛹有完全致死作用,这些结果均是粘虫夏天在我国南方地区不能渡夏的直接原因。  相似文献   

食用菌育种的研究进展   总被引：6，自引：0，他引：6  

马三梅  王永飞  亦如瀚 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2004,32(4):108-112

对食用菌育种目标及单孢分离、组织分离、杂交育种、原生质体融合、理化诱变、空间诱变、分子生物学等育种方法的研究进展进行了综述,认为随着生物学的发展,杂交育种、原生质体融合及分子生物学方法仍然是食用菌育种的发展方向。  相似文献   

5种榕属植物不同发育阶段叶片的热值与灰分含量动态   总被引：10，自引：0，他引：10  

谭忠奇  林益明  向平  丁印龙  彭在清 《浙江林学院学报》2003,20(3):264-267

对厦门园林植物园的5种榕属植物不同发育阶段叶片的灰分含量、干质量热值与去灰分热值的变化动态进行了初步研究。结果表明:①随着叶片的发育(从幼叶→成熟叶→老叶),灰分含量有升高的趋势,5种植物中老叶灰分含量均不是最低,说明叶片可能具有维持自身营养元素平衡的机制;②5种榕属植物不同发育阶段的叶片中,幼叶含有较高的干质量热值,不同发育阶段的榕属植物叶片干质量热值变化趋势因种而异;③5种榕属植物不同发育阶段叶片的干质量热值与灰分含量具有显著的线性相关(P<0 05);④不同发育阶段叶片去灰分热值的变化趋势因种而异,也不是固定不变的。表4参16  相似文献   

DNA分子标记技术在食用菌研究中的应用及进展   总被引：8，自引：0，他引：8  

吴学谦  李海波  魏海龙  吴庆其  彭华正  金群英 《浙江林业科技》2004,24(2):75-80

根据近年来国内外的文献报道,对DNA分子标记技术在食用菌遗传育种、菌种和菌株鉴定、遗传多样性分析、基因定位和克隆等研究中的应用及进展进行了综述和分析.认为随着分子生物学技术的进一步发展,将有更多、更有效的分子标记在食用菌研究中得以应用,同时随着分子标记技术应用的深入,更高密度、更为实用有效的遗传连锁图谱将被建立,大量重要的功能基因将被定位和克隆,这将为进一步培育高产、优质、抗病、耐贮等食用菌新品种奠定良好的基础.  相似文献   

我国林药、林菌产业发展效益分析     

陈为  张良  路飞  王海亮  赫尚丽  侯香莲 《林业建设》2014,(5):26-28

林药林菌产业发展是我国当前林下经济发展中的重点。本文主要就社会、生态和经济效益等方面进行了系统分析,从而说明林药林菌产业发展的必要性。  相似文献