高档牛肉不同条件下成熟WB—S、pH值的变化规律     

刘太宇  隋继学  程伟  杨宝进  郝修振 《郑州牧业工程高等专科学校学报》1999,(3)

屠宰年龄、体重相近45头优质南阳黄牛,对高档部位-西冷进行中温、低温和低温电刺激处理,测定高档牛肉在三种条件下成熟WB-S、pH的变化。试验结果表明:在低温电刺激条件下pH值很快下降,第1天达5.82,第2天最低达5.5,然后开始缓慢上升;第4天WB-S值达3.16,三种处理在第4天从肌肉组织状态、颜色和持水性比较,以低温电刺激为最好。  相似文献   

荞麦的食用价值及开发利用   总被引：3，自引：0，他引：3  

卢敏  杨玉民  高英华 《吉林粮食高等专科学校学报》1999,(4)

荞麦是粮食作物中营养最丰富的粮种之一,具有营养和保健双重功效,介绍了荞麦的营养价值、药用价值、医疗作用及加工方法,并对荞麦的开发利用提出建议。  相似文献   

塿土对外源铜缓冲动力学模型研究     

陈会明  马耀华  和文祥 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》1999,27(2):28-32

为了研究污灌土壤对外源铜的缓冲动力学规律,连续添加外源铜于土娄土中,在不同时间测定并求得缓冲量与缓冲速率,运用ＳＹＳＴＡＴ分析统计处理,结果显示：在低剂量外源铜作用下,随时间变化,缓冲速率基本上保持恒定;而在较高剂量外源铜作用下,缓冲速率随时间延长而减小。一元线性方程、抛物线方程及非线性阻尼振动方程对描述土壤缓冲速率及缓冲量动力学具有适应性;非线性阻尼振动方程适于表征高剂量外源铜作用下土壤缓冲速率动态及波动变化规律;土壤缓冲动力学方程与铜源强度、土壤类型及时间有关  相似文献   

大气酸性污染物对树皮树叶pH值变化的影响   总被引：1，自引：1，他引：0  

赵勇  李树人  孙中党  裴保安  王新莉  李孝明  李冠宇 《河南农业大学学报》1999,33(4):346-349

通过测定常见树种的树皮、树叶的ｐＨ值以及对应的大气污染状况,研究了大气中污染物的含量对树木ｐＨ值的影响。结果表明,大气中ＳＯ２污染对植物ｐＨ值影响最大。黄杨、柳树等树叶、树皮ｐＨ值与大气酸性污染物含量呈显著的负相关。按酸性大小排序为：燃性污染物〉燃料型工业区〉交通稠度区〉非燃料工业区〉生活居住区。  相似文献   

毛竹林群落能量结构研究   总被引：5，自引：2，他引：3  

蓝斌  洪伟  吴承祯  许文宝  曾素庭 《福建林学院学报》1999,19(1):20-22

本文对建瓯市毛竹丰产林的能量结构进行了研究,结果表明,１９９５年建瓯市毛竹丰产林地上部分能量现存量为１１９７７４．８ＫＪ／ｍ２,其中竹叶为７２４９．２ＫＪ／ｍ２（占６．０％）,竹枝为１７４１４．１ＫＪ／ｍ２（占１４．５％）,竹秆为９３９６９．１ＫＪ／ｍ２（占７８．５％）,林下植物为１１５１．４ＫＪ／ｍ２（占１．０％）;地下部分能量现存量为４１８１９．３ＫＪ／ｍ２．毛竹标准样竹的样品中,枝、叶、秆的干重热值分别为１９８７３Ｊ／ｇ、１９４４２Ｊ／ｇ和２００８１Ｊ／ｇ．毛竹林群落地上部分和地下部分能量在垂直分布的配置上分别呈“金字塔型”和“倒金字塔型”的能量结构  相似文献   

常规索道实用数值表的编制与使用     

罗桂生 《福建林学院学报》1999,19(3):2

按无荷中央挠度系数设计索道的方法,在索道承载索张紧度研究的基础上,介绍常规索道实用数值表的编制与使用方法,为索道的优化设计、安装架设和安全检测提供了有力的帮助．  相似文献   

有关红曲色素的提取及提高其色价的研究   总被引：11，自引：0，他引：11  

夏书华  刘颖 《北京农学院学报》1999,14(1):44-45

本研究采用液态发酵法来制备用途广泛的天然红曲色素．研究结果表明：ｐＨ值的改变对红曲色素的色调有很大影响,添加ＮａＣｌ和ＣａＣｌ２能有效地提高红曲色素的提取率．另外,本文亦对红曲色素的发酵条件进行了初步的研究．  相似文献   

中转化糖浆酶法生产工艺研究     

严奉伟  王辰 《湖北农学院学报》1999,19(2):164-167

以三酶糖化法代替果葡糖浆的双酶糖化法,用果葡糖浆生产设备与工艺路线生产中转化糖浆,同时调整真空过滤真空度。结果表明：每吨干淀粉中ＡＭＧ１５０加入量为４００ｍＬ,ＡＴＧＧ８７４２加入量为６０ｍＬ,Ｆｕｎｇａｍｙｌ１６００加入量为３５ｇ,ｐＨ５．５时,糖化工艺效果最好;真空过滤真空度越低,产品熬温越高。  相似文献   

Nitrogen fertilization value of compost and dried dung in soils with contrasting synthetic nitrogen fertilization histories     

Adam D. Langworthy  Ross Corkrey  Richard P. Rawnsley  Pieter J. M. Raedts  James L. Hills 《Grass and Forage Science》2023,78(1):184-193

If the production of forage for dairy cattle is to become less reliant on synthetic nitrogen (N) fertilizers, there is need to better understand and account for the N contributed by on-farm and imported organic amendments. A 254-day aerobic soil incubation study (typical length of a growing season in many temperate dairying regions) quantified the inorganic (mineral) N supply from a commercial compost and dried bovine dung (i.e., on-farm effluent solids). Amendments were incubated in soils with contrasting synthetic N fertilization histories (i.e., 70–100 vs. 350–400 kg N/ha per year) to evaluate if higher synthetic N fertilization histories would reduce the lag time that often exists between organic amendment application and significant release of inorganic N for plant uptake. This proposition was based on previous research, which showed greater soil inorganic N availability accelerating organic amendment decomposition. Our experiment did find that the release of inorganic N from evaluated organic amendments was greater in soils with higher synthetic N fertilization histories, but that this effect was not apparent until after the first 6-months of this 9-month experiment. Despite this finding, soils with contrasting synthetic N fertilization histories were not found to differ in their initial inorganic N content, nor microbial activity or other physiochemical properties known to affect N mineralization. Our study highlighted the long-term vision needed when transitioning from synthetic N fertilizers to organic amendments, with most of the N present in the compost and dried dung remaining unavailable for forage production (i.e., remained bound in organic carbon-based molecules).  相似文献   

抗氧化剂在配合饲料中抗氧化能力的测定研究     

舒会友  张辉华 《畜禽业》2011,(4):24-26

饲料抗氧化剂是饲料工业生产中不可缺少的一类添加剂,但对抗氧化剂在配合饲料中抗氧化活性的检测方法的研究很少。实验通过对饲料脂类抽提方法的比较及验证实验,建立了配合饲料过氧化值的检测方法,该方法测定的过氧化值回收率在111%～120%之间。利用此方法对两种不同抗氧化剂在猪配合饲料与膨化大豆中的抗氧化能力进行测定,结果与直接利用油脂得到的数据结果相一致,表明该方法可行。  相似文献