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近几年,市场上出现了一些带有香味的日用生活品,很受消费者欢迎。但目前生产厂家不多,品种少,加工工艺较为复杂,成本也比较高,为此,在这里向大家介绍一种简单实用的加香技术。 相似文献
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为了开发一种新型烟用微胶囊,实验选取芒果为原料,利用索式提取法提取其中的香味成分,经旋转蒸发浓缩后得到芒果浸膏。将芒果浸膏用50 nm的陶瓷膜和100 kd的有机膜截留后,收集四种组分,并命名为N_1、N_2、N_3、N_4。制备芒果浸膏微胶囊,考察温度对芒果浸膏微胶囊释放速率的影响,然后对芒果浸膏微胶囊的粒径分布和表面结构进行表征,分析微胶囊的容重和散落性,并模拟卷烟燃吸状态对芒果浸膏微胶囊进行了热裂解实验并分析微胶囊在卷烟中的加香效果。结果表明:①微胶囊在水中的释放速率受温度影响较大,温度越高,微胶囊释放速率越快,而微胶囊在空气中的释放速率受环境温度影响不大。②微胶囊的粒径主要分布在541.8～1069.0μm的范围内;电子扫描显微镜可以观察到微胶囊表面呈多孔状。③微胶囊的容重为0.327 g/cm~3,休止角为15.8°,表明微胶囊的黏性小,流动性良好。④芒果浸膏微胶囊的热裂解结果表明,主要有甲基环戊烯醇酮、棕榈酸甲酯、糠醛、邻甲基苯乙酮等致香物质。⑤感官评吸表明,N_3组微胶囊评吸效果最好,主要功效是增加卷烟的香气质和香气量,使烟气细腻丰满,减小刺激性,改善余味。 相似文献
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采用正交设计试验优化石韦的动态逆流提取工艺,利用气相色谱-质谱联用技术对提取物进行分析,测定其百分含量。确定石韦动态逆流提取的最佳工艺条件是提取溶剂为50%乙醇、原料溶剂质量比1∶12、提取温度75℃、提取时间为2 h;此工艺条件的浸膏得率为16.7%。气相色谱-质谱联用技术共鉴定出74种成分,其中主要成分为3-甲氧基苯甲醛、苯酚、4-乙烯基-2-甲基-苯酚、异芒果苷、7,3,4-三甲基-榭皮黄酮、木樨草素等,它们的总含量为67.59%。通过卷烟加香试验发现,石韦浸膏具有明显增加烟气甜润度、协调香气、细腻烟气、干净口腔等功效。 相似文献
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为了开发新型的烟用天然香料,采用优化的水蒸气蒸馏法提取金莲花挥发油,并进行GC-MS分析和单料烟加香试验。结果表明,金莲花挥发油最佳提取工艺为:金莲花粉碎至0.38mm,加10倍量水浸泡2h后,水蒸气蒸馏提取5h。金莲花挥发油中共鉴定出33种化学成分,占挥发油总量的92.10%,主要香气成分有十六酸(20.89%)、十四酸(16.63%)、月桂酸(11.15%)、b-紫罗兰酮(0.83%)、金合欢基丙酮(0.57%)等。金莲花挥发油具有提高卷烟烟气的香气质和香气量,降低刺激性和改善余味的作用。 相似文献
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[目的]分析蓝花龙胆浸膏中的主要挥发性成分及其在卷烟中的应用。[方法]采用同时蒸馏萃取法提取蓝花龙胆浸膏中的挥发性成分,并利用气相色谱-质谱(GC-MS)技术分析蓝花龙胆浸膏中的主要挥发性成分,同时对其进行了卷烟加香试验。[结果]试验表明,蓝花龙胆浸膏中共鉴定出22种挥发性成分,应用峰面积归一法确定了各成分的相对含量,主要含有正二十八烷(31.22%)、棕榈酸(22.14%)、7-己基-二十烷(11.63%)、[R-[R*,R*-(E)]]-3,7,11,15-四甲基-2-十六烯(7.59%)、正二十九烷(4.91%)等。卷烟加香试验表明,蓝花龙胆浸膏具有提高卷烟香气质,减轻刺激性,增加润感,带来清甜气的作用。[结论]研究可为蓝花龙胆在烟草中的应用提供一定的理论依据。 相似文献
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β-紫罗兰酮与β-环糊精包合物的制备及卷烟加香效应 总被引：1，自引：0，他引：1
刘云 《湖南农业大学学报(自然科学版)》2011,37(1):94-96
利用饱和水溶液法制备了β-环糊精和β-紫罗兰酮的包合物,通过正交试验确定最佳包合工艺为:β-环糊精与β-紫罗兰酮投料比1:1,搅拌时间6 h,包合温度60℃,溶媒(无水乙醇)/加入量为整个反应体系的20%.通过红外光谱和核磁共振方法证实了包合物的生成.将包合物添加于卷烟中,具有提高卷烟烟气的香气质和香气量、降低刺激性和... 相似文献
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β-胡萝卜素的化学降解及其降解物在卷烟加香中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
采用化学方法对从废弃烟叶中提取出来的β-胡萝卜素进行氧化降解,产物用GC/MS进行检测。结果表明,以95%乙醇作溶剂,β-胡萝卜素在H2O2的作用下,氧化降解产物共鉴定出17种化合物,以二氢猕猴桃内酯和β-紫罗兰醇相对含量较高,分别达到40.076%和21.084%。加香试验结果表明,在烤烟中添加适宜质量分数的β-胡萝卜素降解产物对感官质量有显著的改善作用。可以增补烟香,减轻杂气和刺激性,改善吃味,增强烟气的细腻性、醇和性,使香气更加丰满、协调,较合适的用量为0.1 mg/g。 相似文献
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衣服加香,淡雅挺括。加香一次可保持2个月,非常适宜家庭和干洗店使用,也可为服装厂、服装经销商、宾馆等使用。成本每件0.2元。其加香剂的配制技术如下。一、原料配方(重量%) 相似文献
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1.工艺流程标准化牛奶→净化→杀菌→接种搅拌→培养发酵→冷藏及后发酵→混料降温调酸→均质→超高温灭菌→冷却加香。2.原料配方鲜牛奶34%,发酵剂1%,白砂糖11%,浓缩果汁3.45%,羧甲基纤维素0.25%,柠檬酸0.2%,柠檬酸钠0.1%,净化水50%。 相似文献