福建种茶制茶技术传马里--纪念林桂镗诞辰80周年     

林更生 《福建茶叶》2005,(4):3-3

林桂镗（1925-1996年），福建省仙游县盖尾镇盖尾村人。1948年6月毕业于福建协和大学农学院农艺系，1948年7月-1949年3月任崇安县茶叶试验场技师，1949年4月-1949年8月任仙游县农业推广所所长。解放初期任农业厅仙游甘蔗试验场场长。1952年成立福安茶叶试验场，荣调当场长。这个茶叶试验场是从国民党政府遗留下来的茶叶改良场旧址上办起来的。建场时只有20多亩荒芜的茶园和200多亩的荒山，还有2座破旧不堪的房屋，设备一无所有，一切都得从头开始。  相似文献   

牛蒡的综合加工技术   总被引：2，自引：0，他引：2  

贾生平 《中国果菜》2002,(1):27-27

牛蒡为菊科二年生草本植物，高１－２ｍ，根 肉质粗壮。牛蒡不仅营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、矿物质及维生素，且味甘平无毒，有建胃、益气、滋阴壮阳、清热解毒之功效。 下面介绍几种牛蒡制品的加工技术。 一、牛蒡罐头 （一）工艺流程原料→清洗→去皮→护色→切分→烫溧→装罐→排气→密封→杀菌→保温→检验。 （二）加工要点 １、原料：原料要新鲜，老嫩适当，肉质坚实而密。凡根部开裂、分叉、糠心、外表损伤严重或因病虫害形成严重缺陷的，应剔除。 ２、去皮、护色：牛蒡放入洗涤槽中，用流动清水将其充分洗净，然后去皮，迅速投…  相似文献   

雪茶的观赏价值及开发利用     

张玉宝  张玉民  崔克城 《特种经济动植物》2002,5(4):31-31

1 形态特征 雪茶(Thamnolia vermicularis Ach.)为地茶科植物.地农体技状,灰白色或白色,高3～7cm,多分叉,常为2～3叉或单枝上呈小刺状分叉,长圆条形或扁条形,干燥时自由弯曲,粗3～4mm,渐尖,中空.小型丛状生长.  相似文献   

茶树品种与针形茶的适制性研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

王云  李春华  谭和平  张佑栋 《西南大学学报(自然科学版)》1993,(1)

以四川中叶种、浙江龙井种、南江大叶种为试材,研究了加工针形茶的适制性。结果表明,3品种均为针形茶适制品种。其中,四川中叶种的针形茶品质最好,龙井种次之,南江大叶种更次。其品质差异主要由品种鲜叶理化特性所决定。  相似文献   

开发安溪特色的绿色食品茶叶     

王美珍 《福建茶叶》2001,(4):54-55

安溪是全国最大的乌龙茶主产区 ,全县茶业产量 1 5万ｔ,生产产值 2 6亿元 ,加工产值 2亿元 ,年创税利 30 0 0多万元 ,出口创汇 160 0万美元 ,主要销往日本、欧美、东南亚各国和港澳及全国各大中城市。随着经济的发展 ,生活水平的不断提高 ,生产无污染、安全、优质、营养的绿色食品茶叶 ,成为市场上的热点。开发具有安溪特色的绿色食品茶叶成为历史的必然。1　发挥资源优势 ,迎接新的挑战安溪产茶历史悠久 ,自然环境得天独厚 ,海拔60 0ｍ以上的高山茶园占 70 % ,青山绿水 ,水质、空气清新 ,洁净度高 ,不受污染 ;茶树资源丰富 ,优良品种繁多 …  相似文献   

日铸茶、云桂大叶茶利用情况简报     

《中国茶叶》2001,(4):22-23

  相似文献   

南华牌奇兰茶     

江载宝 《广东茶业》1993,(4):46-47

  相似文献   

模糊ISODATA聚类分析在茶梢蛾为害类型划分上的应用     

莫建初  李益辉 《经济林研究》1993,11(2):73-78

本文以与茶梢蛾种群发展相关的11个因子为指标,在主成分分析基础上,运用建立在模糊集合理论基础上的ISODATA聚类分析方法,对丘陵区茶梢蛾的为害类型进行了数量划分.划分结果客观、具体,与实际情况相符。  相似文献   

扦插茶苗病虫害发生与防治     

朱运华 《蚕桑茶叶通讯》2002,(1):31-31

1　病害1 1　茶芽枯病　Ｐｈｙｌｌｏｓｔｉｃｔａｓｐ .　为害嫩叶和幼芽。叶尖或叶缘产生的病斑呈褐色或黄褐色 ,幼芽受害后呈黑褐色枯焦状 ,病芽生长受阻。由于扦插茶苗需农膜和遮阳网覆盖以保证其发根所需的温湿条件 ,而在这些条件下当气温上升至 10℃左右时 ,此病易发生为害幼嫩芽叶 ,平均气温在 15～ 2 0℃之间 ,发病最盛 ,2 9℃以上病害停止发展。品种间抗病性有差异 ,发芽偏早 ,品种发病较重 ,发芽迟的品种发病较轻。1 2　茶圆赤星病　Ｃｅｒｃｏｓｐｏｒａｔｈｅａｅ (Ｃａｖ)Ｂｒｅｄａ　为害成叶和嫩叶 ,嫩茎、叶柄也能受害。被…  相似文献   

扁形名优茶的机制工艺     

胡绍德 《福建茶叶》2002,(1):33-33

扁形名优茶 ,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称 ,是闻名中外的名贵绿茶 ,产品供不应求。但采用传统工艺加工扁形名优茶工艺复杂 ,耗工耗时 ,产量低且价格昂贵 ,为积极推广茶叶生产机械化 ,探索较为合理的扁形名优茶机制技术 ,近年来 ,安农大茶业系进行了多次机械试验的研究 ,总结出一套较为合理的扁形名优茶机制工艺 ,现简述如下 :1　鲜叶采摘和摊放 :晴天采摘中小叶种茶树的幼稚新梢 ,以一芽一叶或一芽二叶为主。鲜叶进入后要分级验收 ,分别摊放。摊放厚度为 30ｃｍ ,摊入时间为 6— 10ｈ ,鲜叶摊放至叶面萎缩 ,叶质由硬变软 ,叶色…  相似文献