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杜仲研究的历史,现状和展望 总被引：13，自引：1，他引：12
本文讨论了杜仲研究的历史和现状，并根据现在研究的成果和存在的问题，对将来应该开展的研究课题提出了一些建议。 相似文献
13.
天然绿茶提取物除臭剂的开发与利用 总被引：4，自引：0，他引：4
本文综述了天然除臭剂的最新研究进展，主要论述了天然除臭剂－绿茶提取物的成分，制取方法，除臭机理以及在食品中的应用，并就此产品的开发作了较详细的分析。 相似文献
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绿茶加工过程中水分解吸与生化成分变化的关系 总被引：9，自引：0，他引：9
在杀青过程的湿热作用下，酯溶性色素的变化最为明显，随着水分的解吸，β－胡萝卜素、叶绿素ａ、ｂ及叶黄素明显下降，脱镁叶绿素ａ、ｂ、叶绿酸酯ｂ、脱镁叶绿酸酯ｂ相应增加；茶多酚在闷杀后增加，而后呈下降趋势；游离糖含量有所增加，但总糖变化不大；游离氨基酸总量有所减少。在炒干过程中，各种成分的变化较杀青更为复杂，但含量变化不如杀青工序中激烈，并且表现为随茶叶水分解吸速率由恒率向降率的转变，色素、游离糖、茶多酚、游离氨基酸及总量也呈较大的起伏变化。这些变化对绿茶风味的形成产生直接的影响。 相似文献
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一、中国绿茶在世界上的地位据国际茶叶委员会1986年统计年报,我国绿茶的产量和出口量均占世界第一位(见表1)从上表知我国绿茶产量占世界绿茶总产量64%以上,出口量占79%以上。1985年我国绿茶出 相似文献
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论甘肃省杜仲产业化基础与开发途径 总被引：1，自引：0，他引：1
杜仲是我国特有名贵中药,能降血压、抗衰老、增强人体免疫。而且杜仲全身是宝,皮、叶、果、木材均有重要的医疗、保健和工业用途,仅叶就可以进行三级开发,形成高附加值的独立产业。加之该树种耐寒、耐旱,并能在土壤全盐1.6 % 的环境中正常生长,这又为干旱、半干旱及盐渍地区绿化造林、保持水土、改良盐渍提供了一种难得的优良树种。所以大力发展杜仲产业,将会在甘肃经济建设和西部大开发中发挥重要的生态效益、经济效益和社会效益。 相似文献