南疆引种马铃薯不同生态条件下的淀粉含量与淀粉产量     

韩秀锋  郭伟锋  王冀川  王有武  石瑛 《安徽农业科学》2012,(7):3935-3937

[目的]研究南疆引种的马铃薯(Solanum tuberosum)在不同生态条件下的淀粉含量及淀粉产量,以确定特定生态地区适宜种植的马铃薯品种类型,为种植者及加工企业跨地区引种栽培马铃薯提供科学依据。[方法]将南疆引种的7个不同马铃薯品种在南疆2种不同生态类型的新疆建设兵团农一师四团和九团2个地区进行种植,进行淀粉含量和淀粉产量的测定和评价。[结果]费乌瑞它是淀粉含量高且稳定性比较好的品种,定选2号是淀粉含量最低且稳定性比较差的品种。在四团和九团淀粉产量比较高的品种是大西洋和费乌瑞它。[结论]马铃薯品种自身的遗传特性对淀粉含量起主导作用,而生态条件对淀粉产量形成起着重要作用。  相似文献   

不同碳水化合物结构组成日粮在徐淮白山羊消化道内降解利用的研究     

禹爱兵  范忠军  周永康  赵国琦 《安徽农业科学》2012,(12):7157-7160,7167

[目的]研究不同SC/NSC比例日粮对徐淮白山羊消化道内碳水化合物消化率的影响。[方法]选取4只体况良好,体重(32±2.5)kg的徐淮白山羊,安装永久性瘤胃瘘管、十二指肠近端瘘管和回肠末端瘘管,采用4×4拉丁方试验设计,饲喂4种不同碳水化合物结构组成日粮,其结构性碳水化物与非结构性碳水化合物的比例(SC/NSC)分别为3.52(Ⅰ)、2.06(Ⅱ)、1.28(Ⅲ)和0.84(Ⅳ)。[结果]降低SC/NSC比例,可以一定程度上提高徐淮白山羊瘤胃内和肠道内干物质(DM)、有机质(OM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)及淀粉的消化利用率。随着SC/NSC的比例降低,DM与OM消化率显著升高,其中Ⅳ组极显著高于Ⅰ组(P0.01);NDF消化率表现为先升高后降低,Ⅲ组极显著高于Ⅰ组(P0.01);ADF与淀粉在整个消化道的消化率也表现为先升高后降低的趋势,但ADF消化率各组间差异不显著,而Ⅰ和Ⅱ2组的淀粉消化率则显著高于Ⅲ组(P0.05),并极显著高于Ⅳ组(P0.01)。[结论]日粮SC/NSC为1.28时,可以提高徐淮白山羊能量利用效率。  相似文献   

羧酸酯淀粉取代度的检测方法研究     

吴修利  门海涛  董琰  周江 《安徽农业科学》2012,(13):7890-7891,7897

羧酸酯淀粉是一类重要的淀粉衍生物,已广泛应用于多个工业领域。在众多领域中,准确测量酯化淀粉取代度,对于建立淀粉改性程度与聚合物结构功能关系具有重要意义。介绍了近年来淀粉羧酸酯取代度的检测方法,并对各检测方法的特点进行了比较。  相似文献   

密度和施肥对甘薯品种万薯5号淀粉含量的影响   总被引：2，自引：1，他引：1  

王良平  张菡  乐正碧  黎华  王季春 《作物杂志》2012,(1):108-110

以密度、土壤中N总量、P2O5总量和K2O总量为4个处理因素,采用四因素三水平三重复正交设计,探讨不同栽培措施对专用型甘薯万薯5号淀粉率的影响。研究结果表明:各因素对其淀粉含量的影响各不相同,密度和土壤中N含量对万薯5号淀粉率有极显著影响;P2O5含量和K2O含量对其有显著影响。  相似文献   

四川芋种质资源球茎主要营养成分分析     

刘独臣  李跃建  房超 《长江蔬菜》2012,(16):31-34

以42份四川芋种质资源为试验材料,分析球茎成熟期主要营养成分。结果显示,母芋的干物质平均含量23.4%,蛋白质2.73%,淀粉14.65%,支链淀粉12.53%,VC 5.56 mg/100 g。子芋干物质平均含量24.31%,蛋白质2.57%,淀粉15.55%,支链淀粉13.26%,VC 7.00 mg/100 g。芋球茎质地口感和主要营养成分含量有一定相关性。  相似文献   

十二烯基琥珀酸淀粉酯的合成工艺   总被引：3，自引：0，他引：3  

马冰洁  唐洪波 《东北林业大学学报》2005,33(3):78-79,84

以木薯淀粉为原料,十二烯基琥珀酸酐为酯化剂,在水相介质中对低取代度十二烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺进行了研究。考察了十二烯基琥珀酸酐用量与滴加速度、pH值、反应温度、反应时间和淀粉乳浓度对十二烯基琥珀酸淀粉酯取代度的影响。结果表明,延长反应时间有利于反应,增加酯化剂用量可使产品取代度增加,但反应效率下降,十二烯基琥珀酸酐的滴加速度对产品取代度的影响较小。  相似文献   

低取代度糯玉米淀粉醋酸酯的制备   总被引：1，自引：0，他引：1  

马冰洁  唐洪波 《东北林业大学学报》2005,33(6):69-70

以糯玉米淀粉为原料,醋酸酐为乙酰化试剂,氢氧化钠为催化荆,硫酸钠为膨胀抑制荆,制备了低取代度糯玉米淀粉醋酸酯。考察了醋酸酐用量、膨胀抑制刺用量、pH值、反应温度、反应时间等因素对糯玉米淀粉醋酸酯乙酰基含量和反应效率的影响。试验结果表明,醋酸酐用量、硫酸钠用量、pH值、反应温度和反应时间对糯玉米淀粉醋酸酯的取代度有影响。通过试验得到制备低取代度糯玉米淀粉醋酸酯的较佳工艺条件为：pH值9．0,反应温度30℃,反应时间60min,硫酸钠用量2％（以淀粉干基质量计）。  相似文献   

水氮对冬小麦花后籽粒淀粉含量及产量的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

李娜娜  刘园  谢迎新  朱云集  王晨阳  郭天财 《麦类作物学报》2013,33(1):103-107

为进一步探索水分和氮肥对小麦淀粉含量和产量的影响,以冬小麦品种矮抗58为材料,在小麦全生育期不灌水(W0)和拔节期灌水(W1)两种水分条件下,分析了不同施氮处理间(0、180、240和300kg·hm 2,分别用N0、N1、N2、N3表示)冬小麦花后籽粒淀粉含量和产量的差异.结果表明,N2处理获得较高小麦籽粒产量、支链淀粉和总淀粉含量及较低直/支比,不施氮或施氮过多均不利高产和籽粒淀粉积累.与W0相比,W1处理有利于小麦籽粒产量提高及支链淀粉和总淀粉积累.水、氮互作对小麦籽粒产量和淀粉含量影响明显.在8个处理中,以W1N2处理对提高小麦籽粒产量和改善籽粒淀粉品质有利,为比较理想的水氮运筹方式.  相似文献   

Impact of native form oat β-glucan on starch digestion and postprandial glycemia     

《Journal of Cereal Science》2017

Whole grain oats, as a rich source of β-glucan, have been shown beneficial to glycemic control. In the current study, the impact of native form β-glucan in oat grains (NFO-glucan) on starch digestion and postprandial glycemia was investigated. The dry-milling prepared NFO-glucan sample was enriched with native form β-glucan (15.6%), and an in vitro starch digestion assay of NFO-glucan (0.5% starch equivalent) showed a significant decrease of starch digestion rate compared to oat starch (0.5%, w/v). However, pretreatment by either β-glucanase or pepsin significantly increased the starch digestion. Consistently, an in vivo examination on the postprandial glycemia of the cooked NFO-glucan sample using a mouse model displayed a significant decrease of postprandial glycemia compared to gelatinized oat starch. Further experiment on the pasting property of NFO-glucan sample by a rapid visco-analyser demonstrated both β-glucan and protein affected its viscosity profiles. Scanning Electronic Microscope (SEM) observation revealed a network-like native structure of β-glucan that might encapsulate protein and starch to reduce the enzyme accessibility and so the digestion of starch. Novel food processing technologies to maintain the native form of β-glucan in oat grains might be a better way to modulate the postprandial glycemia of oat-based whole grain foods.  相似文献   

Seasonal and Diurnal Variation in Water-Soluble Carbohydrate Concentrations of Repeatedly Defoliated Red and White Clovers in Central Kentucky     

《Journal of Equine Veterinary Science》2020

Nonstructural carbohydrates of pasture plants, comprising water-soluble carbohydrates (WSCs) and starch, may contribute to excessive consumption of rapidly fermentable carbohydrates by grazing horses. Seasonal and diurnal variation in WSCs were studied in red (Trifolium pratense L.) and white clovers (Trifolium repens L.) subjected to a typical management regime of rotationally grazed horse pastures. Two red and two white clover cultivars from monoculture plots were harvested after 4 weeks of growth from April to October of 2015, in the morning and afternoon of each harvest date. Water-soluble carbohydrates were quantified for each harvest, and starch was quantified for two harvests. Mean monthly WSC concentrations ranged from 80 to 99 mg/g (freeze-dried weight basis), whereas mean starch concentrations were 31 and 40 mg/g. In September, white clover had 14% more WSCs than red clover (P < .0001). Water-soluble carbohydrate concentrations were 10% higher in the afternoon than in the morning (P < .0001). Starch concentrations were 290% higher in the afternoon than in the morning (P < .0001), and nonstructural carbohydrate concentrations in the afternoon averaged 150 mg/g. Further studies are needed to determine whether the mixed grass-legume pastures of central Kentucky accumulate enough nonstructural carbohydrates to present risk factors for equine metabolic or digestive dysfunction.  相似文献