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利用牡蛎制作海鲜调味汁的试验 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了混合酶水解牡蛎蛋白质的技术条件,并和单酶水解结果进行了比较。结果表明,混合酶水解可提高水解率和水解液中氨基态氮(AAN)的含量,同时改善了水解液风味。 相似文献
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2002年在西北太平洋作业的中国台湾秋刀鱼舷提网船已增至56艘,年产量约为5万t。近年由于西南大西洋鱿钓生产的欠佳,所以其大部分鱿钓船都改装成舷提网船转向西北太平洋兼捕秋刀鱼。所以,2005年中国台湾的秋刀鱼船增至80艘,其中一部分在千岛群岛以南的俄罗斯专属经济水域内作业;一部分在日本200海里外的公海作业,秋刀鱼的年产量增至约8万t。由于秋刀鱼舷提网作业简单,捕捞的把握大,渔期为8-11月,与鱿钓渔期不冲突,加上可用鱿钓船改装成舷提网船。为此,中国台湾计划在2006且再增加20艘秋刀鱼船,使作业船数达100艘(其中包括一部分中国大陆籍船)的规模,计划的单船产量为1,000t,计划的年产量为10—12万t。 相似文献
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2003年世界三大洋大眼金枪鱼渔获量为42万t,其中产自太平洋的为19.3万t占46%,几乎达到总产量的一半。这表明太平洋是大眼金枪鱼的主产地之一。捕捞大眼金枪鱼的渔具主要是延绳钓,其次是围网。据不完全统计,目前我国在太平洋海区作业的大小延绳钓船约200艘左右,主要以大眼金枪鱼为捕捞对象。其中,2003年我国捕捞大眼金枪鱼的产量为1.9万t居世界第5位。 相似文献
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1992年,在50m^3水体中,太平洋牡蛎控温育苗量为20.2万粒/m^3。当年筏式殖6个月,亩产5670kg,利税6400元平均亮高8cm以上,个体重97.4g,比常温育苗,可缩短养殖周期近1年,专家鉴定认为:本研究属国内首创,居国内领先水平。 相似文献
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太平洋牡蛎人工育苗的初步试验 总被引:3,自引:0,他引:3
1990年6月,利用对虾育苗室,在45立方米水体中培育出太平洋牡蛎苗种1400万个,平均单位水体出苗33万个。卵孵化和幼虫培育所用海水均经次氯酸钠处理后使用。亲贝和幼虫培育均以等鞭金藻,叉鞭金藻,扁藻为饵料。幼虫培养每天换水2次,每次换1/3。每隔3天倒池1次。水温在21~25℃条件下培育14天,当幼虫壳长达280~300微米时出现眼点并开始附着。 相似文献
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100.
近几年来,我县努力加大开发力度,以褶牡蛎为主要养殖品种的浅海开发有了迅速发展,形成生产规模。但由于褶牡蛎的养殖期间直接受台风的影响,给褶牡蛎养殖带来了风险和困难。为此,推广发展太平洋牡蛎养殖,一方面可以不受台风季节的制约,太平洋牡蛎通常是在十月份的中旬开始稚苗下海区进行中间育成到第二年的五月份产品就可以收成销售。整个牡蛎养殖过程,只需6个月,基本上可以避开我县沿海的台风季节。另一方面,太平洋牡蛎养殖的产量比褶牡蛎的产量要多出一倍左右,经济效益显著,是渔民增产增收的新亮点。本文就近二年的太平洋牡蛎分挂养殖技术… 相似文献