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1 杏的选择 选用个大、肉厚、核小、离核、酸味重的品种。杏果五六成熟、绿色尚浓时采收 ,剔除病虫、伤残果。2 腌制 在大缸或水泥池中按 10 0kg杏果加盐 18～ 2 0kg的比例 ,一层杏一层盐放好 ,加清水至不露杏为止 ,腌制 7～ 10天。3 压半 腌制好的杏果用两块木板压开成两片 ,取出杏核 ,拣除果柄。4 脱盐 将压好的杏片放入缸中 ,加清水浸泡 2小时 ,换 3～ 4次水 ,使杏片达到基本无咸味为止。最后一次换水后 ,每 10 0kg杏加亚硫酸氢钠 6 0 g、明矾1kg,以增加透明度、硬度和光泽。5 糖渍 10 0kg杏加糖 6 5～ 70kg。在大缸中一层杏… 相似文献
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加人世贸后，中国糖业面临着重大的挑战。湛江糖业企业要在与洋糖剧烈竞争中求生存，除了想方设法降低成本之外，走综合利用之路，把甘蔗的潜力全部挖掘出来，也不失争取生存空间，提高企业抵御风险和参与市场竞争能力的有效途径。 相似文献
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一、桂花糕 原料配方:细糯米粉3千克.细粳米粉2千克,白砂糖2.5千克.糖桂花250克,花生油50克. 制作方法:1.把糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入容器中,加清水300克拌匀,放置8小时,用筛子筛成糕粉.2.在笼屉内抹一层花生油,撒一层糕粉,放在沸水锅上蒸至锅上气后,加入其余的糕粉. 相似文献
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目前生产应用中还没有62％草甘磷异丙胺盐水剂登记产品，为验证该药的除草效果，1997年4月在樟树农校12龄温州蜜柑园进行了试验，现将结果报告如下。一、材料与方法试验设667m2用62％草甘磷异丙胺盐水剂（浙江菱化企业集团公司产）100g、150g、200g，对服药剂10％草甘磷胺盐水剂（广西化工实验厂产）700g及清水对照共5个处理，4次重复，小区面积15m2，随机排列。杂草以看麦娘、牛繁缕、水花生及狗牙根为优势种，兼有一年蓬、愉悦寥、扛板归和羊碗等零星杂草。于4月17日杂草6～8叶期、地面覆盖度为85％时，每667m’用药量兑水75he均匀喷于杂… 相似文献
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