胆囊收缩素主动免疫对猪生产性能及胴体品质、肉质的影响     

陈代文  谭雪梅  张克英  丁雪梅  李静 《养猪》2005,(3):20-22

此试验研究胆囊收缩素(CCK)主动免疫对猪生产性能及胴体品质、肉质的影响。试验结果表明,CCK主动免疫诱发高强度的免疫应答,试验组抗体滴度在第71天比对照组高67.73%,差异极显著(P<0.01);试验组猪的日增重比对照组提高21.23%,日采食量提高16.23%,料重比降低4.86%,但均差异不显著;试验猪屠宰体重比对照组增加12.68%,背膘厚、胴体长、眼肌面积与对照组差异不显著,CCK主动免疫对猪的肉色评分、大理石纹评分、pH、滴水损失以及肌肉的脂肪/蛋白质比例没有影响。结果显示,CCK主动免疫诱发试猪高强度的免疫应答,提高猪的生产性能,但不影响猪的胴体品质和肉质。  相似文献   

靖远滩羊体脂脂肪酸与肉品质关系的研究     

李维红  吴建平  王欣荣 《中国草食动物》2005,25(1):54-56

肉羊体脂脂肪酸是影响肉品风味和膻味的重要因素之一。研究利用HP6890型气相色谱仪 ,选择了 5 0日龄、2 0 0日龄和 5岁3个年龄阶段的靖远滩羊 ,比较了不同年龄阶段肉羊体脂肪中短链脂肪酸和硬脂酸的变化趋势。结果显示 :短链脂肪酸和硬脂酸从5 0日龄、2 0 0日龄到 5岁有显著的增加。肾脏脂肪中 (公 /母 )短链脂肪酸的相对含量 (% ) 5 0日龄时为 0 5 2 /0 3 4,而在 2 0 0日龄时已达到 0 79/0 5 4,5岁时其含量为 0 91/0 75。 3个年龄组之间表现出显著性的差异 (P <0 0 5 ) ,增加的趋势非常明显。C18脂肪酸也显示同样的变化特性 ,在 5 0日龄的羔羊 (公 /母 )中含量仅为 17 2 /3 6 2 5 ,2 0 0日龄增加到 2 7 3 4/4 5 3 5 ,5岁时达到 3 6 0 3 /5 4 65 ,3个年龄组之间表现出显著性的差异 (P <0 0 5 ) ,增加的幅度也很显著。背膘脂肪中短链脂肪酸和C18(公 /母 )随年龄增大分别为 0 2 3 /0 11、0 62 /0 42、0 71/0 63 ,16 0 7/18 17、2 4 45 /2 6 66、3 3 5 2 /3 6 13。尾部脂肪中短链脂肪酸和C18(公 /母 )随年龄增大分别为 0 13 /0 10、0 2 3 /0 19、0 3 5 /0 3 3 ,11 76/13 79、19 78/2 0 89、2 0 89/2 2 65。  相似文献   

阳丰甜柿     

《湖南农业》2011,(10)

阳丰甜柿果实扁圆形，平均果重230克，最大果重400克，成熟时果面橙红色，果顶浓红色。果肉橙红色，肉质硬脆。单独栽培时无核，配置授粉树后产量增加，但果实种子数增多。  相似文献   

不同施肥处理对青萝卜产量和品质的影响     

张俊花  刘萌  孙国庆  范悦  王登燕  黄伟 《北方园艺》2021,(11):10-17

以"绿翡翠"青萝卜为试材,采用田间试验方法,研究了不同施肥处理对青萝卜肉质根长度和粗度、叶绿素含量、净光合速率、产量、品质及经济效益指标的影响,以期筛选出冀西北坝上地区青萝卜生产中适宜的施肥量.结果 表明:各施肥处理均能促进青萝卜根的生长,但以处理3、处理4的效果更明显;收获时,处理3、处理4的根鲜质量明显高于CK,二者的根干质量较CK分别增加了25.67％、24.75％,叶绿素含量和净光合速率较CK分别提高了12.64％、11.68％和16.23％、12.59％,二者之间没有显著差异.处理4的生物产量、经济产量和经济效益较CK分别提高了15.00％、15.74％和20.31％;以处理4的维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白质含量最高,较CK分别提高了16.20％,27.27％和6.98％,处理4肉质根中亚硝酸盐含量则较CK降低了22.26％;处理3的经济产量、经济效益略高于处理4,二者差异也不明显.综上,在冀西北坝上地区青萝卜生产中,处理4能够达到促进青萝卜生长、增强光合作用、提高青萝卜产量和经济效益、改善青萝卜品质的目的 ,因此,处理4是适合冀西北坝上地区青萝卜的施肥方案.  相似文献   

胡萝卜肉质根大小对种株发育及采种的影响     

《山西农业科学》2015,(11):1424-1426

针对目前我国胡萝卜采种生产中留种肉质根大小无标准的问题,以甜红1号胡萝卜杂交新品种之亲本为供试材料,通过设定不同的肉质根大小,进行植株生长发育形态与种子产量等相关指标的测定,以探讨胡萝卜肉质根大小对种株发育及产量的影响。结果表明,大根种株胡萝卜的各项形态指标均比中根和小根种株要高,其种子产量显著高于中根种株,极显著高于小根种株;在发芽率方面,大根种株也优于中根和小根种株。  相似文献   

日粮中添加益生菌和植物多糖对圈养山羊血清抗氧化指标及肉品质的影响     

郭贝贝  胡亦清  杨明睿  陈蓉蓉  彭涛  游金明  宋小珍 《江西农业大学学报》2020,42(2):291-297

【目的】为了研究益生菌和植物多糖对圈养山羊抗氧化性能和肉品质的影响。【方法】选取40头4月龄健康母羔羊,随机分为4组,每组10头羊,分别为对照组、益生菌组、植物多糖组和复合组(益生菌+植物多糖)。试验期为期70 d,其中预试期10 d,正试期60 d。【结果】与对照组相比,在正试期的第60天,益生菌组和植物多糖组的血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)显著升高(P0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P0.05),复合组血清的GSH-Px含量显著升高(P0.05)。益生菌组、植物多糖组和复合组的肌肉滴水损失均显著低于对照组,但益生菌组和植物多糖组的肌肉水分含量比对照组显著升高(P0.05),肉色b*值显著低于对照组(P0.05)。【结论】饲料中添加益生菌、植物多糖可提高圈养山羊的抗氧化功能、改善宰后羊肉品质。  相似文献   

猪肉品质的改善策略     

申云峰 《中国畜禽种业》2014,(9):47-48

现代生猪规模化养殖在育肥周期上显著缩减,先进的养殖方式与进步的养殖水平对猪肉品质造成一定影响。分析影响猪肉品质的几大要素,逐一探讨可行的改善策略,其中最核心的问题是营养膳食结构与肉质改善。通过较全面的论述,在＂选种＂和＂饲养管理环节＂找到突破口,多渠道解决猪肉品质改善的问题。  相似文献   

养殖鱼类肉质改良与评价的研究进展   总被引：3，自引：0，他引：3  

张亚光  王秋荣  王志勇 《福建水产》2015,37(2)

目前养殖鱼类的肉质改良主要采用遗传选育、养殖环境及饲料营养调控等技术,而鱼类肉质主要考虑外观特征、肌肉生化组成、感官评分结合质构特性及肌纤维组织学特征等方面。本文对养殖鱼类肉质改良技术及评价方法的研究概况进行了初步的综述,以期为今后养殖鱼类肉质改良技术的创新及评价标准的建立提供一定的参考。  相似文献   

饲粮中添加桑叶对湘西黄牛肌肉品质及氨基酸的影响     

唐平  龙云  田德清  李剑波 《湖南畜牧兽医》2020,(4):16-17

  相似文献   

不同福利条件对肉鸡生产性能和肉质性状的影响     

翁威伟  肖文凤 《养殖技术顾问》2014,(11):10-10

1材料与方法 选取1日龄适龄肉公鸡600只，按常规方式饲养和管理。在21日龄的时候，选取出480只体重相近的肉鸡，随机分为3组，每组160只，分配到3个鸡舍中进行饲养，每个鸡舍设1个处理。第一组室内地面平养，第二组网上平养，第三组半舍饲（在鸡舍的外面设有运动场，通过鸡舍墙壁下面的开口，使得肉鸡可以自由进出）。  相似文献