自溶法回收鱼类加工废弃物中蛋白质成分(英文)     

刘承初  森崗克司  伊藤慶明  小畠渥 《上海水产大学学报》2003,(Z1)

鱼头和鱼内脏为鱼类在加工过程中废弃的主要组织,其中含有丰富的蛋白质和脂肪等有益成分,有必要进行回收利用。双鳍舵鲣鱼的头部和内脏约占其鱼体重量的30％,富含蛋白质(14.4％-22.6％)。为了将这些废弃物中的蛋白质进行回收,分别采用双鳍舵鲣鱼内脏本身含有的内源性蛋白酶(自溶)和四种外源性的商业蛋白酶Papain W-40(E1),Pancidase NP-2(E2),Sumichiimu FP(E3)和Protease M(E4)对废弃物中的蛋白质进行水解(50℃,1～4h),考察自溶和不同酶解方法对蛋白质的回收率以及对回收液氨基酸组成的影响。结果显示,自溶法对废弃物中蛋白质的回收效果最好。当水解温度为50℃,水解时间为2h时,自溶法的蛋白质回收率最高,达到76％;其次为E2酶解法,回收率达到70％;E3酶解法效果最差,回收率为63％。进一步研究表明,自溶回收液(AE)的氨基酸总量也最高,达到11756 mg/100g,而采用E1、E2、E3和E4水解方法得到的酶解回收液(EE1、EE2、EE3和EE4)中氨基酸含量分别仅为10294、10642、8750、10121 mg/100g。感观评定结果表明,自溶回...  相似文献   

天津地区鱼塘中的HCHs残留   总被引：3，自引：0，他引：3  

潘波  施治  何新春  范巍  邢冠华  冯小娟  徐福留  李本纲  曹军  王学军  陶澍  沈伟然  秦宝平  孙韧  张文具 《农业环境科学学报》2004,23(2):368-371

在天津郊区选择2处代表性鱼塘,采集了水、悬浮物、沉积物、鲫鱼和鲢鱼样品,测定了各种样品中的六六六含量,发现六六六在各相中均有较高残留。水相、悬浮物和沉积物中六六六平均浓度分别为19.2ng·L-1,1160.5ng·g-1和8.4ng·g-1。两鱼塘相差2～10倍。鱼塘各相六六六含量与周边土壤状况密切相关。各相六六六含量高的鱼塘位于农业土壤遭受严重污染的地区。污染严重的鱼塘中鱼体六六六富集量也大大高于相对浓度较低的鱼塘。采自两鱼塘的鱼的肌肉中平均六六六含量分别为71.4ng·g-1和19.7ng·g-1。以水相浓度为基准的生物富集系数分别为2.06×103和5.36×103。肝胰脏、肠、鳃、卵巢等器官都富集了更高浓度的六六六。  相似文献   

鱼血清转铁蛋白对嗜水气单胞菌的抗性研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

龙华  曾勇 《湖北农学院学报》2004,24(2):119-123

嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)在铁限制培养基(M70-Fe)中培养,并用铬天青S(CAS)方法分析,不能产生可检测的含铁细胞;培养两周后,该菌在蓝色的琼脂培养基上产生围绕细菌菌落的清晰的橘黄色晕轮。但在鲫鱼血清中培养36h后,便达到了对数生长期。表明嗜水气单胞菌依靠夺取血清中的铁,可以正常生长;而在铁限制培养时,则难以存活。以细菌胞外蛋白酶消化鱼类血清,并在聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)后进行原位铁结合试验,结果表明：嗜水气单胞菌胞外蛋白酶只能通过降解血清中转铁蛋白以外的含铁蛋白来补偿含铁细胞中的铁,而含铁转铁蛋白和脱铁转铁蛋白均不能被胞外蛋白酶消化,仍有很强的铁结合能力。  相似文献   

中国南海周边犬类贾第虫感染情况调查与基因序列分型     

王哲侃  周浩澜  李丹蕾  赵阿勇 《浙江农业学报》2020,32(8):1363

贾第虫是一种人兽共患肠道寄生原虫,在全世界范围内传播,其感染率与地区和环境有非常大的关系。为了解中国南海周边国家和地区犬类贾第虫感染情况,判断海洋隔离是否是影响贾第虫传播的重要因素,自2018年6月至2019年7月,从中国广州、越南胡志明市、马来西亚吉隆坡、新加坡和菲律宾马尼拉分别采集犬类粪便样本616份。提取每个地区犬类粪便样本的DNA,以贾第虫磷酸丙糖异构酶(triose phosphate isomerase)基因TPI和BG(genotyping at the beta giardin)基因制作巢式PCR引物。提取的犬粪基因组DNA为模板进行巢式PCR扩增,确定其阳性感染率,PCR阳性产物经测序并将结果与GenBank中的贾第虫序列比对,判断其分型。结果发现,616份样品中,有48份样品检验结果为贾第虫感染阳性,阳性率为7.79%(48/616)。不同地区感染率分别是:中国广州4.81%、越南胡志明市6.90%、马来西亚吉隆坡9.09%、新加坡2.86%和菲律宾马尼拉11.52%。其中48份样品在TPI和BG位点分别检测到条带,阳性率分别为7.63%和5.19%。阳性样品再经过对于BG及TPI基因位点的测序比对,得知BG位点有集聚体B型(3.33%)、集聚体C型(86.67%)、集聚体D型(10%),TPI位点有集聚体B型(2.12%)、集聚体C型(85.1%)和集聚体D型(12.76%)。综上,中国南海周边地区存在贾第虫感染,公共卫生相对较好地区感染率较低,犬源贾第虫基因分型分布未明显受到海洋地域隔离影响。  相似文献   

Comparative transcriptome analysis of different nitrogen responses in low-nitrogen sensitive and tolerant maize genotypes          下载免费PDF全文

Qing-guo DU  Juan YANG  Shah SYED MUHAMMAD SADIQ  Rong-xin YANG  Jing-juan YU  Wen-xue LI 《农业科学学报》2021,20(8):2043-2055

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液相色谱-原子荧光光谱联用检测小龙虾和鱼中不同形态砷的研究     

沈黎  陈晓园  路磊  李书谦  姚晶晶 《绿色科技》2013,(11):160-162

采用液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法联用用技术对淡水鱼、海水鱼以及小龙虾样品建立相应的形态砷分析方法并对其含量进行了测定。对色谱条件、载流、载气流速、蠕动泵速、提取条件等进行优化,明确了4种砷形态化合物的分离条件。指出了此方法具有操作简便、灵敏度高、准确度高、干扰少、简便、快捷、需要样品量少等优点,可以对小龙虾和鱼样品中的砷形态进行定量分析。  相似文献   

DBD技术处理鱼粉厂恶臭气体的研究     

杨贤  娄永江  严小军 《核农学报》2016,(11):2180-2188

为了去除鱼粉加工中产生的大量恶臭气体,利用DBD低温等离子体技术对硫化氢和三甲胺进行去除,并在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计方法,考察了电压、放电频率、处理时间、初始浓度及其交互作用对硫化氢和三甲胺去除率的影响。结果表明,响应面法优化所得的最佳工艺条件为:电压10.6k V,放电频率8.91KHz,处理时间0.26s,硫化氢初始浓度0.76mg·m-3,三甲胺初始浓度为19.8mg·m-3。此条件下硫化氢和三甲胺的去除率均可达100%,能耗为1.77×10-2KW·h·m-3;同时,验证试验结果与模型预测值吻合。本研究为DBD技术在鱼粉厂去除恶臭气体中的应用奠定了基础。  相似文献   

河豚的食用安全性及营养价值研究进展   总被引：2，自引：0，他引：2  

王丽雅  陶宁萍  龚玺 《上海农业学报》2012,28(2):123-128

阐述了河豚食用安全性,以及国内外对河豚鱼肉、肝脏和精巢营养价值的研究现状,以期为养殖低毒或无毒的河豚、科学地利用河豚资源及开放河豚市场提供参考。  相似文献   

泰山赤鳞鱼的核型研究(英文)   总被引：1，自引：0，他引：1  

庞秋香  赵博生  姚东方  李亚楠  孙欢欢 《农业科学与技术》2012,(3):649-651

[目的]研究泰山赤鳞鱼的核型。[方法]以稀有物种泰山赤鳞鱼的头肾细胞为实验材料对其染色体数目和核型进行了分析。[结果]泰山赤鳞鱼染色体的数目是50,核型是2n=50,16m+14sm+20t,NF=80,没有发现性染色体。[结论]这是首次关于泰山赤磷鱼核型分析的报道。  相似文献   

水稻镉、铅、砷低含量基因型的筛选   总被引：5，自引：0，他引：5  

王林友  竺朝娜  王建军  张礼霞  金庆生  石春海 《浙江农业学报》2012,24(1):133-138

筛选低重金属含量水稻品种或减少水稻对种植土壤中重金属的吸收是控制稻米重金属含量的最直接有效的办法.本研究采用ICP-MS法测定了78份水稻品种的糙米中镉(Cd)、铅(Pb)、砷(As)含量.同时比较其中的20份品种在3个试验点的糙米Cd,Pb,As含量.结果表明:水稻籽粒中Cd,Pb,As的积累存在着明显的品种差异,其中Cd和Pb积累的基因型明显较As积累的基因型丰富;相关性分析表明,糙米中Cd和Pb含量存在极显著相关性(P＜0.01);筛选得到Cd,Pb含量低的基因型5个,Cd,As含量低的基因型1个,As,Pb含量低的基因型2个,Cd,Pb,As含量均低的基因型1个;土壤Cd,Pb,As含量对糙米Cd,Pb,As含量有较明显的影响;且糙米Cd,Pb和As含量对土壤环境的反应也各不相同.  相似文献