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如何控制多罗波蟹加工品的微生物指标 总被引：1，自引：1，他引：0
一、概述1991年夏季,我们受日商的委托,从事熟多罗波蟹腿肉的试加工。由于该产品的微生物指标要求比较严格,所以无论在生产工艺还是工艺卫生等诸多方面,都给加工带来了困难。而这种产品在日本如若打开市场,将有广阔的发 相似文献
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鸡群要取得较高均匀度的最基本管理工作就是鸡数准确、称料准确、上料均匀，笔者根据多年的生产经验将这三方面工作制定了较详尽的可量化的指标，实行奖罚，从而取得了较好的效果，现介绍给各位同行，仅供参考：1 鸡数要绝对准确1．1 每天下午（免疫日除外）同一栋内的饲养员交叉清点鸡数，主要核对不同排别中的每一类别的鸡数是否与记录本的数目相符。如果不相符，管理人员连同本栋内的饲养员共同进行清点。确定有错误，按规定罚款；错误较严重，另行处理，以此来强化饲养员的准确意识。1．2 管理人员在巡视鸡群过程中检查笼内是否有… 相似文献
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<正>香稻16号是在湖南湘西引进的农家早稻品种,经自然变异株的系统选育, 育成了“宛香稻16”新品种,“宛香稻16”既保持了湘西早稻的优良性状,又克服了植株偏高、晚熟的缺点,株高由原品种的130cm降到90cm,有效地解决了倒伏问题,全生育期由原品种的140天缩短 相似文献