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141.
细胞破壁酶在黑木耳多糖提取中作用条件的研究 总被引:9,自引:1,他引:9
单因素和正交实验结果表明细胞破壁酶的最通作用条件为,复合酶的添加量为1.75%,反应80min;蛋门酶的添加量为2%,反应60min。黑木耳多糖的提取率为16.83%。另外,复合酶作用的最适pH5,蛋白酶作用的最适pH6。 相似文献
142.
茭白肉质茎膨大过程中的糖代谢与激素含量变化 总被引:8,自引:1,他引:8
以单季茭白品种‘蒋墅茭’和双季茭白品种‘葑红早’为试材, 研究了秋季肉质茎膨大过程中物质运转的相关生理生化变化。结果表明, 随着肉质茎鲜质量、干质量快速增加, 非结构性碳水化合物主要成分含量总体上升, 后期出现下降, 蒋墅茭肉质茎中蔗糖含量较高; 糖分转化关键酶活性总体较高,转化酶活性以酸性转化酶较高且呈快速下降, 蒋墅茭的酸性转化酶活性高于葑红早而中性转化酶活性较低;蔗糖合成酶的分解方向活性显著高于合成方向, 且后期维持较高水平, 葑红早的双向活性均高于蒋墅茭;Z + ZR总体含量最高、下降最明显, GA4 其次, IAA也呈缓慢下降趋势, GA3、ABA含量极低, 且各激素均以葑红早高于蒋墅茭。茭白肉质茎干、鲜质量处于快速增长阶段的同时, 而内部生理生化快速下降, 说明茭白肉质茎膨大过程具有特殊性, 并且品种间存在差异。 相似文献
143.
番茄不同部位中糖含量和相关酶活性的研究 总被引:25,自引:2,他引:25
试验将番茄光合产物运转途径上叶片(源) 、运输系统以及果实(库) 区分开, 分别测定其糖的组成和含量以及糖代谢相关酶的活性。结果表明: 番茄光合产物运转途径上从“源”到“库”各部位糖的组成和含量不同。叶肉中果糖的含量最高, 蔗糖的含量最低; 中筋中以果糖和葡萄糖为主; 叶柄维管束中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量次之, 果糖含量最低。节间和果柄维管束中主要含有蔗糖。果实维管束以及果实内各部位中则主要含有葡萄糖和果糖, 且两者含量无显著差异, 蔗糖含量很低。萼片中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量最低; 果蒂中3种糖含量均较高且无显著差异。番茄叶肉及光合产物运转组织中转化酶活性很低, 而在库器官的非维管组织中转化酶活性较高。果蒂中的蔗糖合成酶( SS) 活性最高, 其次是叶肉和运转组织, 果实内各部位中SS活性较低。在合成蔗糖的器官—叶肉中, 有较高的蔗糖磷酸合成酶( SPS) 活性, 运转组织中的SPS活性较叶肉中降低, 但果柄维管束和果实维管束中则表现出较高SPS活性, 果肉、果胶质胎座及心室隔壁中的SPS活性最低。 相似文献
144.
145.
以红星苹果穴Malusdomesticacv.Starking雪和肥城桃穴Prunuspersicacv.Feicheng雪果实为试材,结合乙烯利和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,分别研究了2者软化的酶学基础,并就其差别作了探讨。结果表明:红星果实软化中起主要作用的酶为内切和外切多聚半乳糖醛酸酶(endo-和exo-PG);肥城桃果实软化的前20d则以纤维素酶(EGase)为主,20d后软化以endo-PG为主。研究同时发现,脂氧合酶(LOX)在这2种果实软化的启动阶段都起了明显的促进作用。1-MCP通过对红星果实中PG、肥城桃果实贮藏前期EGase和后期endo-PG活性的抑制,以及对2者软化启动阶段LOX活性的抑制,延缓了果实硬度的下降。 相似文献
146.
不同含水量菜豆种子老化过程中生理特性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
对不同含水量的菜豆种子( 2.1%、3.4%、3.8%、6.9%和9.0% ) 老化过程中的生理特性进行了研究。结果表明, 菜豆种子在含水量为318%时, 发芽率, 保护酶系统( SOD、POD和CAT) 活性和脱氢酶活性明显高于其它含水量的种子, 而脂氧合酶(LOX) 活性和丙二醛(MDA) 含量显著低于其它含水量的种子, 表现出较高的生活力。此结果表明适度降低菜豆种子的含水量可以提高其抗老化劣变能力;不同生活力的菜豆种子POD同工酶酶谱表现不同, 而SDS2PAGE蛋白质谱带则基本相同。 相似文献
147.
中性植酸酶在水产中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
本文综述了芽孢杆菌植酸酶的酶学性质、催化机制以及中性植酸酶在淡水鲤科鱼类饲料中的应用效果,并对其研究前景作了展望。 相似文献
148.
149.
150.
野生冰草种质资源同工酶遗传多样性分析与评价 总被引:4,自引:0,他引:4
分析了分布在内蒙古地区的16份野生冰草种质资源酯酶和过氧化物酶的基因位点,结果表明:2种酶共检测到4个等位基因位点,21条酶带,均为多态位点,两种等位酶4个基因位点平均杂合度为77.22%,显示了较高的多态性;依据同工酶谱带信息,把供试种群聚类并划分成3个类群,类群之间存在明显的遗传差异,但是基于同工酶分析进行的分类来确定材料的地理区域有一定的局限性. 相似文献