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异常肉、病变肉种类很多,现将常见的感官特征介绍如下: 1.性臭肉多见于公猪及公羊,偶见于大母猪。因加热可使其臭味增强,故用煮沸法或烙烫法鉴定。性臭不显的肉可供人食用。 2.软脂肉与饲料、品种及遗传性有关,多见于猪。其脂肪较软,熔点低(饱和脂肪酸减低),肉品质不良,利用性差,评价低,但对人无不良影响,可食用。 3.黄染肉黄膘肉由饲料等外因和机体内色素代谢失调引起。如猪吃黄玉米及柿饼粉等;饲喂胡萝卜素类饲料可引起绵羊黄膘肉,肉可食用。黄 相似文献
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动物检疫和兽医卫生监督工作，在保护畜牧业健康发展和保证广大消费者的食由安全中的作用，越来越受到社会的关注。我们在对经营单位监督检查中，时常发现一些单位和专业户非法经营的无证肉品和变质肉品，来自各大冷库。冷库成为病害、不保险肉的集散地，这是一个不容忽视的问题，为此，根据中华人民共和国农业部10号令的规定，我们于1994年2月3日～2月6日，对大连市食品公司台山冷库等十三个冷库进行了监督检查，并对1861400公斤库存肉品进行现场勘验，主要存在问题是：一、无证经营问题严重在检查的十三家冷库中，只有三家冷库办理了兽医… 相似文献
83.
动植物检疫在福建省生物多样性保护中的策略①周卫川蔡金发詹开瑞陈枝华（福州动植物检疫局３５００１３）生物多样性是指一定空间范围内多种多样有机体有规律地结合在一起的总称，是自然界生态平衡规律的科学概括。生物多样性是人类赖以生存的物质基础。当今世界由于人口... 相似文献
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85.
“十五”期间，从中央到地方各级党政部门部十分重视农业、农村和农民问题，对“三农”的资金投入比例不断提高。但这些资金管理和使用得如何，是各级领导和公众关注的焦点。多年来，各级审计机关先后组织开展了专项资金审计和审计调查，本文就如何深化农业资金效益审计的问题谈谈笔者的一些看法。 相似文献
86.
农机职业技能开发是提高农机从业人员整体素质,为农机化事业可持续发展提供人才支撑的一项基础性工作,同时也是国家赋予农机管理部门的重要职责之一。本文着重对江苏省农机行业职业技能开发工作的现状进行分析,阐明存在问题,提出推动农机职业技能开发工作进一步发展的一些初步想法。1基本现状江苏农机职业技能开发工作是从1999年开始 相似文献
87.
1.标准的概念与分类标准是对重复性事物或概念所做的统一规定,它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础,经有关方面协商一致,由主管部门批准,以特定形式发布,作为共同遵守的准则和依据。按照标准化层级、标准作用和有效的范围,可以将其划分为不同层次和级别的标准。(1)国际标准由国际标准化或标准组织制定,并公开发布的标准。国际标准化组织(Interna-tionalOrganizationforStandardization)是世界上最大的非政府性标准化专门机构,它在国际标准化中占主导地位。ISO9000是指导组织建立质量体系,ISO14000是帮助建立环境管理体系,以协调世… 相似文献
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89.
由中国和东盟各国共同举办的首届中国-东盟博览会(以下简称"南博会")于2004年11月3～6日在南宁举行,并从此拉开了每年举行一次盛会的帷幕.境外13个国家和地区参展,参展物有果蔬及其制品、粮豆及加工制品、花卉、竹木制品、食品、化妆品及原料等,其中以食品、果蔬及其制品为主.从入境参展物中共截获有害生物23种(属)26种次.截获有害生物种次频率较高的为木质包装、水果、花卉、集装箱、咖啡豆.据资料记载,东盟10国有近80种我国禁止传入的危险性病虫杂草.由于东盟国家参加"南博会"展览的物品大部分是农产品.如不严加检验检疫,危险性有害生物一旦传入后果将不堪设想.现把首届"南博会"进境物检疫体会作一介绍,以便做好今后的工作. 相似文献
90.
《广东农村实用技术》2006,(9):24-24
该产品由日本进口不锈钢板制成，按企标制造检验，其玻璃幕一目了然。该产品具有耗气量小（≤0．3平方米／小时，热负荷为7000瓦）、总功率小（仅为525瓦）、烤制时间短（40～50分钟）、烤制温度低（150-250℃）的特点。该产品由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统、由电子控制器组成传动结构，因此可以任意调控转速。该产品分两种型号：一种为RSK-12A，烤鸡数量为12只：另一种为RSK-24B，烤鸡数量为24只。 相似文献