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硒营养研究的最新进展 总被引:6,自引:0,他引:6
前言硒(Se),作为一个化学元素,是180年前首先由瑞典化学家Berzlius发现的。此后,有不少关于其化学特性和生物活性的文章发表于世。在30年代,硒被认为是一种毒性元素,甚至被认为有致癌性,所以随后20年的研究主要是集中于硒毒性的研究。到了1957年才开始明确硒是动物营养中的一个重要营养素。当1973年Rbtruck及其同事们阐明了硒是动物体内一种抗氧化酶———谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的重要成分之后,有关硒的知识大大地扩展了。然而,只是到了近代对硒的生理基础科学有了更为微观的了解后,硒的研究才被提高… 相似文献
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蛋氨酸硒对肥育猪生长能性、胴体组成和肉质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
试验研究了日粮中添加蛋氨酸硒对杜×长×大肥育猪生长性能、屠体组成和肉质的影响,并探讨了其作用机制。结果表明,与无机硒相比,蛋氨酸硒具有提高肥育猪的日增重、屠宰率和瘦肉率的作用;蛋氨酸硒具有显著改善肥育猪肉的色泽,降低肌肉中失水率的作用。机制研究表明,蛋氨酸硒提高血清T3、T4和白蛋白水平,降低血清尿素氮含量,促进蛋白质代谢,提高屠宰率和瘦肉率。蛋氨酸硒显著提高血清谷胱甘肽过氧化酶和SOD活性,提高肌肉的抗氧化能力;首次发现,蛋氨酸硒显著提高肌肉中肌红蛋白和肌酸的含量,从而改善肉色泽和品质。 相似文献
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小尾寒羊毓率降低的原因及防治 总被引:1,自引:1,他引:0
小尾寒羊自1989年从山东引入我县以来,深受农户青睐,但自1995年以来,出现了成年适繁母羊繁殖率降低的现象,给我县的养羊业生产严重损失。我们对504户饲养的2050只绵羊进行调查,结果在1020只繁殖母羊中,当年控怀母羊255只,占适繁母羊的25%;当年产羔羊4540只,产活2934只,产活率为65%;产死胎1148只,约占25%;流产胎儿458只,占105。为了弄清造成繁殖率降低的原因,探索解决这一生产难题的对策,我们检查了引种档案、饲养管理记录,确认饲养管理正常,确无传染病和其他异常现象发生,因此进行了硒含量的测定和补硒试验。 相似文献
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