各种食品动物肉种鉴别     

葛忠源 《青海畜牧兽医杂志》2014,(2):55-56

2013年1月,欧洲多个国家部分牛肉制品中发现了马肉,出现了"挂牛头卖马肉"情况。针对当今肉食品市场出现的一些假冒伪劣商品现象,笔者从各种食品动物肉种鉴别方法入手,对各种动物肉质形态学鉴别、脂肪熔点及凝固点鉴别方面进行综述,旨在让人们掌握各种食品动物肉种简单鉴别方法。  相似文献   

梯度敲除MSTN对SCD5表达量的影响     

蔡刚志  华再东  毕延震  陈彬 《黑龙江畜牧兽医》2019,(3):29-31

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乌克兰鳞鲤“津新1号”肌肉营养成分分析与品质评定     

孙杰  金华  朱振秀  杨建新  高永平  金万昆 《水产养殖》2020,41(10)

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一例犬产后搐搦症的诊治     

杨华  刘本君 《养殖技术顾问》2014,(5):261-255

产后搐搦症是犬、猫血钙浓度急剧下降，运动神经异常兴奋而导致肌肉发生搐搦性或痉挛性的疾病，是母犬和母猫分娩前后的一种严重的代谢紊乱性疾病，又称产褥痉挛或产后癫痫。该病在临床上以痉挛、低血钙症和意识障碍为特征，多发生于产仔多、泌乳量高的小型母犬或母猫。此病虽然在产前、分娩过程中和产后4星期之内均可发生，但多发生于产后2~6星期。笔者于近期诊断一起该病，现将诊治情况报告如下。  相似文献   

夜间皮肤保养要点     

阳辉 《湖南农机》2011,(4):37

(1)睡前按摩。为了舒缓肌肉压力,睡前可用按摩油或含滋润成分的婴儿油涂在身上慢慢按摩肌肉,直至护理液被皮肤吸收,对僵硬或酸痛部位摩时间可适当延长。  相似文献   

浅析1份川西高原牦牛肌肉的成分特征     

李铸  如学  吴锦波  李刚 《畜禽业》2023,(8):12-14

目的 调查阿坝藏族羌族自治州标准化养殖出栏牦牛肉质指标含量特征及安全性。方法 试验在牦牛产区随机抽检了1份牦牛肌肉样本相关指标，并进行了分析。结果 样品EAA/TAA值为46.63%,EAA/NEAA值为87.37%;酸油酸含量为36.80%,不饱和脂肪酸相对含量为46.14%;样品中As、Pb、Cd、Cr含量低于限定值，未检出重金属Hg和各类药物残留。结论 抽查的牦牛肉营养价值高且未受有害物质污染。  相似文献   

防治幼兔球虫病的验方     

傅春贵 《农村百事通》2011,(19)

球虫病是危害30～70日龄幼兔最为严重的一种体内寄生虫病。病兔初期表现为食欲减退，不爱活动．两眼呆滞，眼鼻处分泌物增多。贫血、下痢、消瘦，有时腹泻或腹泻与便秘交替出现．生长停滞。病重时，患兔突然倒下，肌肉痉挛．后肢强直．前肢作不随意的划动．头向后仰．发出惨叫声而死亡。  相似文献   

羊肠毒血症的防治     

汪志铮 《兽医导刊》2015,(7):73

<正>羊肠毒血症是羊群春季好发的、一种由产气荚膜梭菌产生的外毒素引起的急性传染病。因为春季多雨时节,病菌广泛散布于土壤和生长出来的青草上,羊只采食大量多汁嫩草,病菌迅速繁殖,产生大量毒素,刺激胃肠和进入血液引起全身中毒而发病;天气突变、过食精料时可诱发此病。绵羊、山羊均可发生。病羊多为2岁以内且膘情好的青壮年羊和一些怀孕母羊。(一)主要症状病羊精神萎顿,行走不稳,急剧水泻,双目凝视,呼吸急促困难,继之卧地,全身发抖。死前症状表现不一,  相似文献   

沙子岭猪与巴沙猪肉质特性的比较研究     

张兴  吴买生  向拥军  左晓红  戴求仲  陈斌  贺长青  刘伟  张善文 《中国猪业》2016,(12):63-67

为比较沙子岭猪与巴沙猪的肉质特性,选择体重34 kg左右的沙子岭猪、巴沙猪24头,按品种(组合)分成2组,每组2个重复,每重复6头猪,公母比例一致,2个处理饲喂相同的基础日粮,试验期104天。肥育试验结束后每组随机抽取3头(1公2母)进行屠宰测定和肉质分析。结果表明:巴沙猪的肉色黄度(b_(1*))、肉色亮度(L_(24*))分别较沙子岭猪降低了17.48%(P0.01)和8.64%(P0.05);巴沙猪背最长肌中油酸含量较沙子岭猪提高4.82%(P0.05),而微量元素K含量提高7.89%(P0.01)、Zn含量降低17.65%(P0.05)。巴沙猪与沙子岭猪在肌肉pH值、L_(1*)、a_(1*)、a_(24*)、b_(24*)、熟肉率、贮存损失、失水率及肌肉中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、脂肪酸、微量元素含量等多项指标上无显著差异。综合分析,湘沙猪配套系父母代巴沙猪与沙子岭猪的肌肉品质相似,不仅保留了亲本沙子岭猪肌肉中风味氨基酸、必需氨基酸、不饱和脂肪酸含量高等特点,而且提高了油酸和微量元素K的含量。  相似文献   

牛青草病搐搦的诊断及防制     

巴特力·扎海  努尔兰·扎里拉 《山东畜牧兽医》2011,32(7):93-94

牛青草搐搦病又称青草蹒跚,是牛放牧于幼嫩的青草地或谷苗地之后不久而突发的一种高度致死性疾病。以血液中镁浓度下降,常伴有血钙浓度下降为特点。临床上以强直性和阵发性肌肉痉挛，惊厥，呼吸困难和急性死亡为特征。  相似文献