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21.
22.
23.
试验发现,用蒸煮白桦木质饲料(下称木质饲料)肥育牛与常规干草肥育法相比,可减少反刍时间,并能提高消化道重量。据报道,粗饲料比例增多,延长反刍时间,瘤胃内乙酸/丙酸比率升高。增加精料比例则相反。又据报道,瘤胃内添加乙酸同添加丙酸相比,降低胴体脂肪中不饱和脂肪酸比例。饲喂木质饲料可改变反刍行为及消化道重 相似文献
24.
用RT-PCR法克隆了鸡(Gallus gallus)caveolin-3cDNA。测序结果显示,克隆的鸡caveolin-3 cDNA与GenBank已发表的序列一致。序列相似性比较表明,鸡与大鼠、小鼠和人的caveolin-3cDNA有78%左右的相似性,而氨基酸序列相似性约为80%。对鸡caveolin-3的组织特异性和体内不同发育阶段的Northern blot分析结果表明,鸡的caveolin-3为横纹肌特异性表达.同时在1~10周的不同发育阶段中没有表现出明显的变化。 相似文献
25.
测定了不同温度保藏期间罗氏沼虾肌肉组织中ATP及其降解产物含量变化,并对其鲜度进行感官评定。结果表明肌苷酸和次黄嘌呤的含量怀感官评定的结果之间有良好的相关性;IMP含量在保藏中有一积累过程,达最高值后逐渐下降;当感官评定结果表明沼虾已不可食用时,Hx的含量达0.70μmol/g以上;Hx可作为评定冷藏期间沼虾质量的一个指标。 相似文献
26.
日粮中添加整粒稻谷对河田鸡肉质性状的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
对56日龄的河田鸡进行9~12周、13~16周两阶段的饲养试验和肉质性状测定,结果表明,①同阶段同性别同部位3个处理间的理化性状(包括肌肉含水率、pH1值、pHu值、滴水损失率)差异不显著(P>0.05,13~16周公鸡胸肌pH1值除外);9~12周公鸡胸肌、母鸡腿肌的肌纤维直径和密度,13~16周公鸡胸肌肌纤维密度和母鸡胸肌直径以及9~12周公鸡腿肌肌纤维密度不同处理间均存在显著差异(P<0.05),其余同阶段同性别3个处理间的肌肉组织学性状差异不显著(P>0.05);随着日粮中稻谷添加比例的提高,上述肉质性状的变化趋势因阶段、性别及部位的不同而有差异;②同阶段同性别不同部位间(胸肌、腿肌)的肉质性状存在差异;③同阶段同部位不同性别间的肉质性状存在差异,其中13~16周肌肉的组织学性状存在显著差异(P<0.05);④同性别同部位不同阶段的肉质性状存在差异,其中胸肌pH1值、胸肌及腿肌的组织学性状存在显著差异(P<0.05). 相似文献
27.
综述了钙蛋白酶系统(特别是钙蛋白酶抑制蛋白)、钙调磷酸酶-NFAT信号途径和p94-NFκB信号途径的特性及它们在肌肉组织降解中的作用,指出深入研究钙蛋白酶抑制蛋白、钙调磷酸酶-NFAT信号途径,以及p94-NFκB信号途径调控肌肉组织降解的分子机制将有助于揭示肌肉嫩化的深刻机理。 相似文献
28.
鸡住白细胞虫病又称白冠病,是由疟原虫科住白细胞虫属的原虫寄生于鸡的白细胞(主要是单核细胞)和红细胞内,以内脏和肌肉组织广泛出血以及形成灰白色裂殖体结节为特征的一种血孢子虫病。 相似文献
29.
氧化鱼油对鲤鱼生产性能和肌肉组织结构的影响 总被引:23,自引:4,他引:19
将新鲜鱼油(过氧化物值 ,POV ,1.28meqO2/kg)和POV分别为59.28、118.79、159.85、189.37、331.82和367.86meqO2/kg 的6个氧化程度不同的鱼油按3 %加入半纯化饲料中 ,投喂60g左右二龄鲤鱼鱼种9周。结果表明 :氧化鱼油损害鲤鱼生产性能 ,即降低鲤鱼增重率(P<0.05)、增加饲料系数(P<0.05) ;氧化鱼油导致肝体比(HSI)、肾体比(KSI)和脾体比(SSI)增加 ,以POV为59.28meqO2/kg 的低氧化程度鱼油增加幅度最高 ,超过此氧化程度 ,增加态势相对减弱 ,这预示低量氧化产物刺激肝胰脏、肾脏和脾脏增生 ,高量氧化产物破坏性增强 ,抑制增生作用 ;氧化鱼油破坏肌肉组织 ,使肌纤维间隙急剧扩大、肌原纤维降解、肌原纤维模式紊乱。 相似文献
30.
日粮不同能量和蛋白质水平对乌金猪肌肉组织能量代谢的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究日粮不同能量和蛋白质水平对乌金猪肌肉组织能量代谢的影响,试验选取体重约15kg的乌金猪108头,随机分为6组,下设3个重复,每个重复6头,在15~30,>30~60,>60~100kg体重阶段分别饲喂不同能量和蛋白质水平日粮,能量水平为:高消化能(HE,1422MJ/kg)、中消化能 (ME,1289MJ/kg)和低消化能 (LE,1174MJ/kg),蛋白水平为:高蛋白质 (HP,18%,16%,14%)、中蛋白质(MP,16%,14%,12%)和低蛋白质(LP,14%,12%和10%),在体重30,60,100kg体重时分批屠宰,取血液、肝脏及肌肉组织样品,测定血糖、肝糖原、肌糖原和肌肉中乳酸的含量及肌肉中乳酸脱氢酶、钠钾ATP酶(Na+K+ATP酶)和钙镁ATP酶(Ca2+Mg2+ATP酶)的活性。结果表明,乌金猪血糖、肝糖原、肌糖原和肌肉中乳酸的含量及肌肉中乳酸脱氢酶、Na+K+ ATP酶和Ca2+Mg2+ATP酶的活性随日粮能量和蛋白质水平的升高而升高;在60kg体重时,高能量和高蛋白质日粮组乌金猪上述各项指标均明显升高(P<0.05),在100kg体重时,高能量和高蛋白质日粮组乌金猪血糖、肝糖原和肌糖原的含量及Na+K+ATP酶和Ca2+Mg2+ATP酶的活性明显高于低能量和低蛋白质组(P<0.05)。本次试验结果表明高能量和高蛋白质日粮(HE,1422MJ/kg和HP,18%)可促进乌金猪肝糖原和肌糖原的合成,肌肉组织中糖酵解途径供能增加,能量代谢加强。研究结果对阐明日粮不同营养水平对猪肌肉组织能量代谢的影响机制具有重要科学意义。 相似文献