根霉Yc1发酵豆渣产纤溶酶的研究     

朱萍  严萍  周河治 《安徽农业科学》2009,37(32):15971-15973

[目的]研究根霉Yc1以豆渣为原料经液态发酵产生纤溶酶的发酵条件。[方法]采用单因素试验与正交设计方法对根霉Yc1培养基及发酵工艺条件进行优化。[结果]根霉Yc1发酵产酶的适宜培养基组成为：麸皮5．00％,豆渣粉3．00％,ZnCl2 0．03％,MgSO。0．15％,Na：HPO4 0．05％;适宜的发酵工艺条件为：发酵温度32℃,初始pH值7．0,250ml三角瓶装液量60ml,摇瓶转速180r／min。在优化条件下培养60h,纤溶酶的发酵效价可达176．2U／ml,比优化前提高92．3U／ml。[结论]以豆渣为主要原料所产的纤溶酶可能成为一种安全、低毒的溶栓剂,其生产成本低,可为大豆综合利用提供新的思路。  相似文献   

丹贝发酵工艺研究进展     

武悦  王思溥 《农业科技与装备》2019,(4):36-37,42

丹贝是以豆类为原料,经少孢根霉短时间发酵而成的一种高蛋白食品。综述丹贝的生产原料、发酵微生物,以及发酵工艺和保健作用,展望其在我国的发展前景,为丹贝大规模生产研究提供技术借鉴。  相似文献   

秸秆预处理对米根霉发酵产L-乳酸的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

王杏文  葛春梅  沈寿国  张洁  潘仁瑞  蔡敬民 《安徽农业科学》2011,(8):4418-4419,4474

[目的]有效提高秸秆利用率。[方法]研究了不同种类洗涤剂预处理对秸秆酸水解液发酵产乳酸的影响。[结果]未经处理的秸秆,米根霉利用其酸水解液发酵,在发酵36h时,乳酸含量最高为1.98g/L,糖酸转化率为5.36%,而采用中性及碱性洗涤剂对秸秆进行预处理,均能够提高米根霉转化秸秆水解液为乳酸的转化率,其中2%皂粉预处理效果最好,其秸秆酸水解液发酵36h,产乳酸量为8.68g/L,发酵60h,乳酸含量达到最高10.64 g/L,糖酸转化率为43.02%。[结论]皂粉处理是较为理想的一种秸秆预处理方法。  相似文献   

拮抗旱柳枯萎病菌YQT13菌株发酵条件和抑菌稳定性     

朱丹璐  刘忠玄  刘雪峰  刘朝霞  王斌 《东北林业大学学报》2017,45(7)

从鄂尔多斯伊金霍洛旗旱柳枯萎病疫区采集的土样中分离获得对该病原菌(成团泛氏菌Pantoea agglomerans)生长有抑制作用的菌株YQT13(米根霉Rhizopus oryzae)。通过平板打孔对峙方法对该菌株进行最佳培养基筛选、最适培养条件优化及发酵液稳定性研究。结果表明:最佳培养条件为葡萄糖40 g·L-1、蛋白胨10 g·L-1、初始p H值6.2、摇培速度160 r·min-1、培养温度35℃,其发酵原液抑菌直径(14.2±0.3)mm。浓缩作用能有效提高发酵液抑菌效果,发酵液于121℃灭菌30 min或-80~0℃保存20 d抑菌活性几乎不变,但光稳定性较差;p H值3.0保存24 h抑菌活性不变,随着p H值增大抑菌直径减小,p H≥10.0保存24 h会完全失活。  相似文献   

根癌农杆菌介导的反义VeFAD₂基因对少根根霉的遗传转化及其影响因子          下载免费PDF全文

刘明靖  李纪元  范正琪  田敏  范妙华 《林业科学研究》2010,23(4):592-596

Agrobacteriurn tumefaciens-mediated transformation (AtMT) method was used to study the genetic transformation in Rhizopus arrhizus of antisense expression vector pBI121-fad2 of VeFAD₂ gene. We studied the key factors influencing transformation, such as A.tumefaciens strains,bacterial cell volume initially used, co-cultivation time, effective period and concentration of AS. The results shows that the ideal A.tumefaciens strain is AGL-1, the optimum bacterial cell volume initially used is 50-100 μL and co-culture 24 hours will get the most transformants. At co-culture period, AS induction is indispensable. It is beneficial to improve transformation ratio by adding to 200 μmol·L^-1 AS at preincubate period and increasing AS concentration to 400-600 μmol·L^-1 at co-culture period. It determined that antisense VeFAD₂ gene has been integrated into the genome of R. arrhizus by PCR-Southern detection.  相似文献   

不同防霉剂对青贮牧草根霉菌的毒力比较     

曾辉  魏卫东 《青海畜牧兽医杂志》2006,36(5):5-6

针对青贮牧草容易被根霉菌污染的问题,利用抑菌圈法用75%百菌清、66.8%霉多克与50%多菌灵对青贮牧草根霉菌的毒力进行比较,结果表明:在100~600mg/kg浓度范围内,75%百菌清对捆裹牧草根霉菌的毒力高于50%多菌灵和66.8%霉多克。  相似文献   

离子排斥色谱法测定米根霉富马酸发酵液中富马酸含量   总被引：1，自引：0，他引：1  

付永前  赵朋朋  李霜  高振  张昆  徐晴  黄和 《安徽农业科学》2008,36(22)

[目的]快速、准确测定米根霉富马酸发酵液中的富马酸含量。[方法]在柱温65℃、流动相为5 mmol/L硫酸水溶液、流速为0.8ml/min的色谱条件下,采用离子排斥液相色谱法测定米根霉富马酸发酵液中的富马酸含量。[结果]富马酸的保留时间为10.450 min,其他杂质不干扰测定。离子排斥液相色谱法在富马酸质量浓度为0.5~5.0 g/L时具有良好的线性关系,相对标准偏差为0.667%,回收率达98%以上。发酵时间分别为12、487、2 h的米根霉富马酸发酵液中的富马酸的质量浓度分别为5.712、36.4205、6.449 g/L,RSD分别为1.040%0、.667%和0.430%。[结论]离子排斥液相色谱法测定米根霉富马酸发酵液中的富马酸含量的速度快,重现性好,准确度高,结果可靠。  相似文献   

Fumigation of stonefruit with acetic acid to control postharvest decay     

Peter L. Sholberg  Alan P. Gaunce 《Crop Protection》1996,15(8):681-686

Acetic acid was an effective postharvest fumigant to destroy fungal spores on peaches, nectarines, apricots, and cherries. Decay by Monilinia fructicola and Rhizopus stolonifer on Harbrite peaches was prevented by as little as 1.4 or 2.7 mg l⁻¹ acetic acid, respectively. Harbrite peaches fumigated with 2.7 mg l⁻¹ acetic acid were slightly injured, the phytotoxicity indicated by light brown streaks. Higher concentrations of acetic acid increased injury; the streaks darkened and became much more pronounced. Glohaven peaches treated in the orchard with captan at 5% bloom, full bloom, ripening fruit, and 2 days before harvest then fumigated with 2.7 mg l⁻¹ acetic acid after harvest had significantly less postharvest brown rot (12.5%) than fruit treated with captan alone (25.0%). Decay of Lambert cherries, primarily due to Alternaria spp., was reduced from 38.9 to 10.0% by fumigation with 2.7 mg l⁻¹ acetic acid. Unfortunately, small pits developed in the fruit surface during storage at 1 °C. Brown rot (M. fructicola) of Tilton apricots was reduced from 100 to 25% by fumigation with 2.0 mg l⁻¹ acetic acid without signs of severe phytotoxicity.  相似文献   

混合菌发酵臭鳜鱼工艺研究          下载免费PDF全文

马晓飞  黄宁  梁钻好  杜冰 《农业工程》2022,12(6)

接种中国根霉12和产乳酸芽孢杆菌DU-106混合发酵制备臭鳜鱼，考察加盐量、根霉菌液接种量、乳酸菌粉添加量、发酵时间对臭鳜鱼感官评分的影响，并在单因素实验的基础上进行响应面优化，得出最优加工工艺条件为：加盐量1.4%，辅料添加量0.5%，根霉菌液接种量2%，乳酸菌粉添加量1.4%，15℃发酵8 d。此条件下得到的臭鳜鱼感官评分9.4，属于优良级别。相比臭味刺鼻的自然发酵臭鳜鱼，接种发酵的臭鳜鱼风味和滋味上增加了酸味，更有利于蒜瓣状肉质的形成，酸臭味丰富浓郁而柔和、富有层次感。中国根霉12和产乳酸芽孢杆菌DU-106可应用于臭鳜鱼发酵。  相似文献