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大蒜又名胡蒜,为百合科葱属一至二年生草本植物。大蒜及蒜薹的贮藏与保鲜已成为当前农村亟待解决的技术难题。现将大蒜及蒜薹的贮藏与保鲜技术介绍如下,供广大农民朋友参考。 相似文献
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罗治中 《山西农业:致富科技版》2006,(6):36-37
蒜薹是我国目前果蔬保鲜业中贮量最大,贮藏供应期最长,经济效益颇佳的一种蔬菜,普遍采用冷库小包装气调贮藏。从收购至出库7-10个月的长时间贮藏中精心管理,认真观察,才能保证蒜薹的贮藏质量,使冷库效益不断提高。 相似文献
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1贮前准备工作1.1硅窗袋高质量硅窗袋(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)生产的PVC保鲜膜,兰化FC-8硅膜)是蒜薹MA贮藏成功的基础,必须严格验收硅窗袋,逐个吹气检漏,漏气袋绝对不能使用。1.2灭菌消毒冷库与库内货架要进行清理和灭菌消毒。使用国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)生产的CT-高效消毒烟熏剂烟熏消毒,每100m3用量600g。“维绿”消毒剂每100m3用CLO2原液7.5kg,稀释30倍液,泼洒或喷雾。1.3开机制冷检修制冷设备系统,开机将空库降温至-2℃,库内“冷透”到0℃。2预冷装… 相似文献
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