全文获取类型
收费全文 | 70篇 |
免费 | 0篇 |
专业分类
林业 | 2篇 |
农学 | 6篇 |
基础科学 | 1篇 |
综合类 | 31篇 |
农作物 | 4篇 |
水产渔业 | 1篇 |
畜牧兽医 | 17篇 |
园艺 | 8篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2021年 | 1篇 |
2019年 | 1篇 |
2016年 | 1篇 |
2014年 | 1篇 |
2012年 | 7篇 |
2011年 | 6篇 |
2010年 | 5篇 |
2009年 | 3篇 |
2008年 | 5篇 |
2007年 | 4篇 |
2006年 | 4篇 |
2005年 | 5篇 |
2004年 | 5篇 |
2003年 | 4篇 |
2002年 | 1篇 |
2001年 | 3篇 |
2000年 | 1篇 |
1999年 | 3篇 |
1998年 | 1篇 |
1997年 | 3篇 |
1996年 | 1篇 |
1995年 | 2篇 |
1994年 | 1篇 |
1993年 | 1篇 |
排序方式: 共有70条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
《农业工程技术:农产品加工》2010,(5):47-47
品种:甜大蒜
需求:添加有机糖作为甜度调配,能保证食品安全,但存放时间不长,容易发酵产生酸味;添加化学甜剂作为甜度调配,其量不好掌握.目前采用的是甜味添加剂,但比例不好控制、口感难以保证.需求防止容易发酵产生酸味并延长产品保质期的添加剂. 相似文献
4.
5.
6.
糖果主要原料及其作用明胶,白砂糖,果胶,山梨糖醇,淀粉,酸味剂。操作要点1.果胶、琼脂预溶目的:使果胶充分吸水膨润,彻底溶解,以利于与糖液均匀相溶。方法:在夹层锅中加入一定量的80~85℃热水,打开蒸气加热煮沸,慢慢 相似文献
7.
8.
专家介绍,气象对人体的伤害是多方面的,包括温度、湿度、气压、风力、日光等,这些因素或单独“行动”,或综合“侵袭”,会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病。夏季出汗多.需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗、止泻、祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生滓解渴,健胃消食。若在菜肴中加点醋,醋酸还可杀菌消毒,防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用,则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。 相似文献
9.
利用蛋白质的两性电解质性质,在脱脂乳中强制加酸,使pH值迅速突破蛋白质等电点,将乳酸化,用酸化乳生产冰淇淋,适当调节酸甜比,加入适量的果汁或香精,则可生产出果酸味浓郁且解渴的冰淇淋产品。 相似文献
10.
抗生素替代品及其应用 总被引:7,自引:0,他引:7
介绍了益生素、低聚糖、酶制剂、酸味剂、中草药、糖萜素等添加剂在饲料工业中的作用。 相似文献