青胡桃总黄酮含量测定及抗氧化活性分析          下载免费PDF全文

赵国超  周欣  李容  龚小见 《南方农业学报》2019,50(2):357-363

[目的]对不同产地青胡桃中总黄酮含量进行测定,并对青胡桃抗氧化活性进行研究,为其作为天然抗氧化剂的开发和利用提供科学依据.[方法]通过紫外—可见分光光度法对贵州省10个县(区)的青胡桃中总黄酮含量进行测定比较;并以赫章县青胡桃为试验材料,采用DPPH法和ABTS法对青胡桃不同溶剂萃取物的抗氧化活性进行综合评价.[结果]在青胡桃总黄酮含量测定方法中,芦丁质量浓度在0.5~4.0 mg/mL内线性良好,平均回收率为97.47%,相对标准偏差(RSD)为1.26%(n=9);不同地区青胡桃中总黄酮平均含量差异不明显,贵州省胡桃最主要产地赫章县的青胡桃总黄酮平均含量为9.51%.青胡桃的80%乙醇提取物、石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物和水萃取物中总黄酮含量分别为286.59、89.04、108.48和173.67 mg/g,4种萃取物均有清除DPPH自由基和ABTS自由基的作用,且随萃取物质量浓度的增加而逐渐增强,抗氧化能力排序为80%乙醇提取物>水萃取物>乙酸乙酯萃取物>石油醚萃取物.[结论]建立的青胡桃总黄酮含量测定方法简单、快速、便捷,其线性、稳定性、精密度、重复性和回收率良好.青胡桃具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂进行开发,具有较好的功能性食品和药品开发前景.  相似文献   

山西老陈醋抗氧化活性及其机理     

畅功民  毛立新 《山西农业科学》2012,40(4):399-401

对山西老陈醋的抗氧化性和抗氧化机理进行了研究。结果表明,山西老陈醋中多酚的含量达到4.865 mg/mL;50,200μL山西老陈醋对DPPH自由基(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)的清除能力分别为50.2%和68.7%,对亚油酸体系自氧化抑制率分别为69.7%和78.7%。说明山西老陈醋具有较强的总抗氧化能力和较强的清除DPPH自由基能力。  相似文献   

苦马豆素对家兔肝脏抗氧化功能的影响     

王帅  张玲  陈根元  马春晖 《塔里木大学学报》2012,24(2):1-6

为了探讨苦马豆素对家兔肝脏抗氧化功能的影响,进一步揭示苦马豆素的毒性作用机理,将24只家兔随机分为4组,即对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。将小花棘豆全草粉碎后,按Ⅰ组添加15%(含苦马豆素30 mg/kg)、Ⅱ组添加30%(含苦马豆素60 mg/kg)、Ⅲ组添加45%(含苦马豆素90 mg/kg)的比例制作混合饲料,饲喂至典型临床症状出现为止。攻毒后第14、35、71-70 d每次每组随机采集2只家兔的肝脏组织,检测机体SOD、GSH-Px、CAT和NOS活性及MDA、NEFA、·OH和NO含量的变化。结果显示,与正常对照组相比,试验组家兔肝脏SOD、GSH-Px、CAT等抗氧化物酶的活性极显著下降(P﹤0.01),而MDA、NEFA、·OH和NO含量极显著上升(P﹤0.01)。结果表明,不同浓度苦马豆素对家兔肝脏抗氧化功能有显著影响,且具有一定的时间效应和剂量效应关系,长期低剂量摄入苦马豆素可引起家兔机体不同程度的肝损伤。  相似文献   

黑莓花色苷的分离纯化与抗氧化活性研究     

张丽霞  周剑忠  顾振新  黄开红  李莹  马艳弘  王英 《江苏农业科学》2012,40(8):244-247

研究大孔树脂分离纯化黑莓花色苷,并以维生素C为对照研究不同浓度黑莓花色苷的抗氧化活性.结果表明,大孔树脂AB-8对黑莓花色苷具有较好的吸附与解吸能力,在25℃条件下,树脂对黑莓花色苷的吸附平衡时间为4h,解吸平衡时间为3h.最佳的分离条件:上样速率1.6 mL/min,上样体积1100 mL粗提液,3倍柱床体积的75％乙醇,以1.0 mL/min洗脱速率洗脱,在此条件下产品的得率为1.22％,花色苷回收率75.45％,纯度86.50％.比较研究黑莓花色苷提取物清除DPPH自由基能力及抑制羟自由基能力,结果表明,黑莓花色苷清除DPPH自由基能力低于相同浓度的维生素C,而其抑制羟自由基能力高于维生素C,这可能与黑莓花色苷单体的分子结构有关.  相似文献   

野生和栽培银丝菇子实体抗氧化活性比较     

齐海坤  赵晔  陈伟  孙飞飞  赵永勋 《黑龙江农业科学》2013,(12):113-114,122

为进一步开发利用银丝菇,以野生和栽培银丝菇子实体为试材,研究了不同浓度乙醇提取液对DPPH自由基的清除作用和对铁氰化钾的还原能力。结果表明：随着乙醇提取物浓度的提高,银丝菇子实体乙醇提取液对DPPH自由基清除能力和对铁氰化钾的还原能力不断增强,且栽培银丝菇高于野生银丝菇和香菇。当子实体生药浓度为3mg·mL-1时,野生银丝菇和栽培银丝菇对DPPH自由基清除率最高,分别为22．51％和17．54％。在提取物浓度为10mg·mL-1时,野生银丝菇、栽培银丝菇和香菇的还原力分别为0．416、0．475和0．513。  相似文献   

沙枣叶提取物体外抗菌、抗氧化活性研究     

德勒黑  杨斌  萨茹丽  钱琳娜  陈乐祥  吴苏日古嘎 《饲料工业》2022,(21):35-40

试验旨在研究沙枣叶提取物体外抗菌、抗氧化活性,以期为沙枣叶抗菌、抗氧化功能的综合开发利用提供理论依据。试验以沙枣叶为研究对象,提取沙枣叶醇提物、水提物原液（1 g/mL）,将1 g/mL沙枣叶提取物分别稀释为500、333、250、200、100、50、20、10 mg/mL的不同稀释浓度的待测样本检测其体外抗氧化活性及抗菌活性。抗菌试验选用鼠伤寒沙门氏菌、马链球菌、变形杆菌、大肠杆菌、白葡萄球菌、绿脓杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等8种菌菌株各一株,分别测定沙枣叶提取物抑菌活性。结果表明：沙枣叶醇提物对大肠杆菌、白葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌具有抗菌作用,其抗菌作用从大到小依次为沙枣叶醇提物1 g/mL、500 mg/mL、333 mg/mL及250 mg/mL浓度的样品,200 mg/mL浓度的沙枣叶醇提物对大肠杆菌、白葡萄球菌、绿脓杆菌及变形杆菌为低度敏感;其他浓度沙枣叶醇提物及水提物各浓度样品对上述8种菌均为不敏感或无抑菌活性。试验条件下,沙枣叶水提物（1 g/mL）总抗氧化能力略高于醇提物（1 g/mL）,二者差异不显著（P>0.05）;沙枣叶水提物1 g/mL组和...  相似文献   

用纳米红色元素硒生产富硒鸡蛋的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

邓岳松  黎云  陈权军  潘胜华  曾瑞秋 《广东饲料》2007,16(5):29-30

硒是人体必不可少的微量营养元素,具有营养和修补心肌、清除体内自由基、延缓衰老、调节人体微循环系统的功能。人体内的硒主要来源于食物中,但我国约有2/3的地区属缺硒地区,全国70%的人口在贫硒地区生活,这些地区人们食物中硒含量严重缺乏,不足以维持人体的正常需求,补硒成为保障健康、预防疾病的重要措施。鸡蛋是最普通  相似文献   

翠菊花叶多糖对羟自由基的清除作用     

朱月  田海晨  毕晓丹 《江苏农业科学》2012,40(3):302-303

在对翠菊花、叶多糖提取分离纯化的基础上,采用邻二氮菲-Fe2+氧化法研究了翠菊花、叶多糖对羟自由基的清除作用.结果表明,翠菊花、叶多糖均对羟自由基有清除作用,翠菊花、叶多糖溶液浓度与羟自由基清除率呈极显著正相关.当羟自由基清除率为10％时所需翠菊花、叶多糖溶液浓度分别为0.058 3、0.003 5 mg/mL,翠菊叶多糖对羟自由基清除能力相对较强.  相似文献   

不同复合菌剂对甘薯营养成分的影响     

李昊坤  韩燕红  刘全兰  王家林 《现代农业科技》2023,(22)

本文以朝日8号 为材料进行田间小区试验，研究了9组不同复合菌剂对甘薯产量和品质的影响。与对照相比，苏云金芽孢杆菌Bt1、肠杆菌属Es和戊糖片球菌PP1形成的组合1的增产效果最高，与对照相比增产17.02%；复合菌剂处理均显著改变了甘薯的营养品质和DPPH自由基清除率，增加或减少了水分、灰分、粗蛋白、粗纤维、总糖、还原性糖、胡萝卜素、维生素C和多酚等营养成分的含量，增加或减少了DPPH自由基清除率。复合菌剂组合1较好的改善了甘薯。  相似文献   

长白山红蚂蚁提取物抗氧化活性的研究     

朴春红  孙常明  李雪峰 《农业机械》2012,(6):149-151

本文研究长白山红蚂蚁乙醇提取物的抗氧化性活性,通过1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除能力和还原活性测定结果表明:60%乙醇提取物具有DPPH自由基清除活性,80%乙醇提取物具有DPPH自由基清除活性和还原活性。  相似文献